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Titre :	Gestion du risque "allergènes alimentaires" : guide méthodologique d'application HACCP Ajouter au panier
Auteur(s) :	Actia ADRIA Normandie
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Étiquetage ; Allergie alimentaire ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques
Editeur(s) :	Paris : ACTIA ; Villers-Bocage : Adria Normandie
Date de publication :	2008
Format :	176 p. / 27 cm
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53018