| Titre : | Fooding, le dico | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Alexandre Cammas, Auteur ; Emmanuel Rubin, Auteur | | Editeur : | Paris : A. Michel | | Année de publication : | 2004 | | Importance : | 80 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 19 x 10 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-15543-6 | | Prix : | 12.9 EUR | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | RAMEAU
comportement alimentaire -- dictionnaires ; Aliments -- Dictionnaires
Liste Plan de classement
641 [Classement Paris Grignon]
| | Résumé : | Le fooding, terme issu de la contraction des termes food et feeling, est l'art de manger dans certaines dispositions d'esprit (manger avec son temps, refus de l'ennui...) et vient en contre-culture de la gastronomie traditionnelle. Sont présentés le vocabulaire, les produits, les chefs, les adresses, les concepts, des recettes... Avec des photos macro d'ingrédients et d'aliments contemporains. | | Type de document : | Livre | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48378 |
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