Guide de bonnes pratiques d'hygiène : poissonnier détaillant [texte imprimé] . - Paris : Les éditions des Journaux officiels, 2001 . - 1 vol. (II-198 p.) ; 21 x 15 cm. - (Guides de bonnes pratiques hygiéniques; 5919) .
ISBN : 978-2-11-075025-9 : 54 FRF
Langues : Français (fre)

Catégories :	Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] ; 18.13 (PRODUITS DE LA MER) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments ; Poisson (aliment) Autres descripteurs Guide de bonnes pratiques Thésaurus Agro-alimentaire POISSON ; HYGIENE ; DESINFECTION ; NETTOYAGE
Résumé :	En conformité avec les principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Edition à jour en janvier 2001.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37442