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![Enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_36068.webp)
Titre : |
Enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires
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Auteur(s) : | Jean-Luc Volatier, Coordinateur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Aliments -- Consommation -- Statistiques -- France ; Alimentation -- Enquêtes -- France Consommation alimentaire ; Enquête ; France Pratique alimentaire CONSOMMATION ; NUTRITION ; ENQUETE ; ECHANTILLONNAGE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; REFRIGERATION ; CHLORURE DE SODIUM ; REGIME ALIMENTAIRE |
Résumé : |
Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, révélant un effritement des modèles alimentaires traditionnels à travers le développement de produits faciles à consommer en tous lieux et une forte demande des consommateurs en matière d'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de l'alimentation. |
Editeur(s) : | Paris [France] : Editions Tec & Doc |
Date de publication : | 2000 |
Format : | 1 vol. (XVIII-158 p.) / ill. / 24 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Annexes |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7430-0426-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36068 |
Exemplaires (2)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.102 VOL | Papier | Empruntable Disponible | |
Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.102 VOL | Papier | Empruntable Disponible |