Laits et produits laitiers, Tome 2. Transformation et techniques [texte imprimé] / François-Marie Luquet . - Paris : Technique et Documentation, 1985 . - 633 p. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-274-0
1985
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agrovoc Lait ; Lait de brebis ; Lait de chèvre ; Lait de vache ; Produit laitier Autres descripteurs Laiterie
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33912