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Développement et mise en place du système HACCP dans la fabrication de produits diététiques céréaliers pour adultes

Titre :	Développement et mise en place du système HACCP dans la fabrication de produits diététiques céréaliers pour adultes Ajouter au panier
Auteur(s) :	Sophie Somnard
Type de document :	Mémoire
Sujets :	HACCP ; Produit céréalier ; Aliment de régime Securite sanitaire Daa
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	2000
Format :	48 p. : ill. en coul. / 30 cm ; annexes
Note(s) :	DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 2000. - Bibliogr. 2000
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29993