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Etude de qualité des mélasses : application à la fermentation alcoolique

Titre :	Etude de qualité des mélasses : application à la fermentation alcoolique Ajouter au panier
Auteur(s) :	Frantz Potel
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Mélasse ; Microbiologie ; Fermentation alcoolique Dea
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	1999
Format :	35 p. : ill. / 30 cm
Note(s) :	DESS : Microbiologie appliquée et génie biologique : INA P-G : 1999 1999
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29079