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Maîtrise de la qualité de la viande de porc : données bibliographiques et étude diagnostique réalisée dans trente abattoirs / Isabelle Correge (1994)

Titre :	Maîtrise de la qualité de la viande de porc : données bibliographiques et étude diagnostique réalisée dans trente abattoirs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Isabelle Correge
Editeur :	Toulouse : Ecole nationale vétérinaire
Année de publication :	1994
Importance :	106 p.
Format :	24 cm
Note générale :	1994
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Resagri Viande porcine ; Qualite alimentaire ; Bibliographie ; Abattoir ; Refrigeration ; Contamination ; Thèse
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24014

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P95/197	Papier	33004000056070	Empruntable