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Titre :	Le fumage du poisson Ajouter au panier
Auteur(s) :	Camille Knockaert
Type de document :	Livre
Sujets :	Produit de la mer ; Technique de conservation ; Industrie agro-alimentaire
Editeur(s) :	Plouzané : IFREMER
Date de publication :	1990
Collection :	Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089
Format :	174 p. / 24 cm
Note(s) :	1990
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-905434-24-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22121