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Le fumage du poisson / Camille Knockaert (1990)

Titre :	Le fumage du poisson
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Camille Knockaert
Editeur :	Plouzané : IFREMER
Année de publication :	1990
Collection :	Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089
Importance :	174 p.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-905434-24-1
Note générale :	1990
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Resagri Produit de la mer ; Technique de conservation ; Industrie agro-alimentaire
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22121

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	VIANDES-POISSONS-OEUFS (Blanc)	P91/66	Papier	33004000023617	Empruntable