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Titre : |
La diversité en élevage, une chance pour la planète
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in | Nature & progrès , n° 146, 01/02/2024 |
Auteur(s) : | Jérôme Goust, Auteur |
Type de document : | Article |
Résumé : |
Pendant 10 000 ans, les humains ont domestiqué et sélectionné des milliers de races locales. En quelques décennies, ce patrimoine génétique a été décimé. Quatorze espèces animales produisent aujourd'hui 90% des protéines que nous consommons. Selon la FAO [Food and Agriculture Organization of the United Nations=Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture], plus de 1 000 races domestiques ont disparu en un siècle et 17% de celles restantes sont menacées. Comment en sommes-nous arrivés là ? |
Article en page(s) : | p. 20-21 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220336 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre périodiques - 2ème étage | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible |