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Résumé de l'auteur : Les achats alimentaires de notre quotidien supposent, en plus de la production de denrées alimentaires par les entreprises, la fabrication de leurs emballages, éléments essentiels à la préservation des aliments et à l’information du consommateur, entre autres. Tout comme les produits qu’ils contiennent, ces emballages ne doivent pas porter préjudice à la santé des consommateurs ; raison pour laquelle l’anticipation efficace des risques liés à la qualité et à la sécurité des consommateurs figure au cœur des préoccupations de Danone, le géant de l’agroalimentaire dont le portefeuille d’activité s’étend des produits laitiers aux eaux, en passant par la nutrition infantile.
La méthodologie de gestion de projet utilisée par l’entreprise permet véritablement[...]

Résumé de l'auteur : Les achats alimentaires de notre quotidien supposent, en plus de la production de denrées alimentaires par les entreprises, la fabrication de leurs emballages, éléments essentiels à la préservation des aliments et à l’information du consommateur, entre autres. Tout comme les produits qu’ils contiennent, ces emballages ne doivent pas porter préjudice à la santé des consommateurs ; raison pour laquelle l’anticipation efficace des risques liés à la qualité et à la sécurité des consommateurs figure au cœur des préoccupations de Danone, le géant de l’agroalimentaire dont le portefeuille d’activité s’étend des produits laitiers aux eaux, en passant par la nutrition infantile.
La méthodologie de gestion de projet utilisée par l’entreprise permet véritablement de sécuriser ses produits tout au long de leur cycle de vie grâce à une analyse de risque omniprésente, des standards internes complémentaires à une réglementation non harmonisée et des outils d’aide à la conception d’emballages de qualité supérieure.