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Titre : |
Viande et alimentation de l'Homme : savoir, raison et harmonie
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Auteur(s) : |
Alain Tedgui, Auteur (et co-auteur)
Dominique Darmaun, Auteur (et co-auteur) Hervé Fernandez, Auteur (et co-auteur) Olivier Goulet, Auteur (et co-auteur) André Pruna, Auteur (et co-auteur) Jacques Mombet, Auteur (et co-auteur) Martine Flament, Auteur (et co-auteur) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Viande ; Viande -- Consommation ; Homme -- Alimentation |
Editeur(s) : | Paris : Centre d’Information des Viandes (CIV) |
Date de publication : | 1990 |
Format : | 1 vol. (108 p.) / ill. en coul. / 27 cm |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-9504655-0-4 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=214900 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Fonds froid | ZOO 137 | Papier | Empruntable Disponible |