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Les protéines du lait : variations de leurs concentrations et applications / Jean-Luc Destouet (1989)

Titre :	Les protéines du lait : variations de leurs concentrations et applications
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Luc Destouet
Editeur :	Toulouse
Année de publication :	1989
Importance :	280 p.
Format :	24 cm
Note générale :	1989
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Resagri Proteine ; Lait ; Thèse
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=21359

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P90/42	Papier	33004000050420	Empruntable