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Titre :	La pomme dans tous ses états : du jardin d'Eden aux vergers du Limousin Ajouter au panier
Auteur(s) :	Cécile McLaughlin, Directeur de publication Valentin Moulin, Directeur de publication Daniel Sauvaitre, Préfacier, etc. Marie-Christine Besset, Illustrateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Pommes -- France -- Limousin (France) ; Pommier -- Cultures -- France -- Limousin (France)
Résumé :	"La pomme nous conte à l'infini l'histoire des hommes et du monde. Le tropisme limousin autour de ce fruit pour cet ouvrage collectif d'universitaires en témoigne. Il enrichit d'éclairages inédits une littérature pourtant déjà bien fournie sur le sujet." [source éditeur]
Editeur(s) :	Limoges : PULIM
Date de publication :	2021
Format :	1 vol. (120 p.) / ill. en coul. / 24 cm
Table des matières :	P. 7. Introduction P. 11. Chapitre 1 : Si la pomme m’était contée P.13. La pomme, un mot à croquer - Isabelle KLOCK-FONTANILLE P. 21. De la pomme des dieux à la paume de l’homme - Valentin MOULIN P. 31. Le vers est dans la pomme - Cécile MCLAUGHLIN P. 39. En bref : Et si la pomme se chantait ? P. 41. Chapitre 2 : la filière pommes en Limousin P. 43. Les paysages et l’organisation de l’aire AOP Pomme du Limousin - Éric ROUVELLAC P.57. L[...] P. 7. Introduction P. 11. Chapitre 1 : Si la pomme m’était contée P.13. La pomme, un mot à croquer - Isabelle KLOCK-FONTANILLE P. 21. De la pomme des dieux à la paume de l’homme - Valentin MOULIN P. 31. Le vers est dans la pomme - Cécile MCLAUGHLIN P. 39. En bref : Et si la pomme se chantait ? P. 41. Chapitre 2 : la filière pommes en Limousin P. 43. Les paysages et l’organisation de l’aire AOP Pomme du Limousin - Éric ROUVELLAC P.57. Les coopératives de la filière pomme en Limousin : une filière innovante et dynamique - Magali BOESPFLUG, Marius CHEVALLIER P. 69. Mettre en marché et valoriser les pommes du Limousin - François BOBRIE P. 83. En bref : L’aventure de la pomme en Limousin… P. 85. Chapitre 3 : La perception du fruit et des risques sanitaire P. 87. La pomme en territoire limousin : un produit du terroir déclencheur de passions - Cécile MCLAUGHLIN, Marie-Pierre PINTO P. 95. Hauts comme 3 pommes - Cécile MCLAUGHLIN P.107. Faut-il peler la pomme ? - Solène PISSONNIER P. 119. En bref : La pomme du Limousin, un critère bien défini…
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84287-818-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=210254

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	ST Agriculture - Agronomie	ST5.7 MCL	Papier	Empruntable Disponible

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