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La culture de pommes joue un rôle économique important en France. Elle occupe en effet un tiers de la surface de vergers et la France est classée troisième producteur de pommes en Europe après la Pologne et l‟Italie. Cependant, l‟arboriculture fruitière est aujourd‟hui confrontée à de nouveaux enjeux parfois contradictoires, comme par exemple pour la problématique de l‟utilisation de produit phytosanitaires. D‟une part, l‟utilisation massive de pesticides dans les vergers pose des problèmes de pollution environnementale, des risques pour la santé des arboriculteurs et des risques de résidus dans les fruits commercialisés. D‟autre part, la dépendance aux pesticides reste forte du fait de la pression sanitaire importante dans les vergers et de l‟exigence du marché pour des produit « zér[...]

La culture de pommes joue un rôle économique important en France. Elle occupe en effet un tiers de la surface de vergers et la France est classée troisième producteur de pommes en Europe après la Pologne et l‟Italie. Cependant, l‟arboriculture fruitière est aujourd‟hui confrontée à de nouveaux enjeux parfois contradictoires, comme par exemple pour la problématique de l‟utilisation de produit phytosanitaires. D‟une part, l‟utilisation massive de pesticides dans les vergers pose des problèmes de pollution environnementale, des risques pour la santé des arboriculteurs et des risques de résidus dans les fruits commercialisés. D‟autre part, la dépendance aux pesticides reste forte du fait de la pression sanitaire importante dans les vergers et de l‟exigence du marché pour des produit « zéro défaut ». Afin de faire évoluer différentes filières agricoles et notamment l‟arboriculture, vers des systèmes durables et plus économes en produits phytosanitaires, le projet de recherche européen PURE a été lancé. Il vise à proposer des solutions de lutte intégrée des cultures et des outils pour les mettre en place. Parmi eux, DEXiPM-Pomme est un outil destiné à la recherche qui permet d‟évaluer de la
durabilité économique, sociale et environnementale des systèmes de culture innovants proposés dans ce projet et de sélectionner les plus performants pour les tester au champ. Les résultats du modèle peuvent aussi être utilisés sous forme de tableau de bord, soulignant les atouts et les contraintes des systèmes pratiqués et innovants et permettant ainsi de déterminer des leviers d‟action. Cet outil a été développé en 2011 mais sa capacité à discriminer les systèmes de culture n‟avait pas été évaluée. Ce document présente le travail ‟évaluation et améliorations de la première version de DEXiPM-Pomme. Pour cela, le modèle a d‟abord été évalué par retours d‟experts et par analyse de sensibilité. À partir de ces résultats d‟évaluation, des modifications ont été apportées au modèle afin d‟améliorer sa capacité à discriminer les systèmes de culture innovants en fonction de leurs performances économiques, environnementales et sociales.

Apple production is important for the French economy. Apple trees cover one third of the orchard area and France is the third-apple producing country in Europe behind Poland and Italy. Nevertheless, fruit production has to face multiple stakes which are sometimes contradictory, particularly concerning the use of phytosanitary products. On the one hand, the significant use of pesticides on orchards raises environmental pollution issues, risks for fruit-growers health and those related to pesticide residues in commercialized fruits. On the other hand, arboriculture is still highly reliant on pesticides because pest and disease pressures are very high and market requires zero defects fruits. PURE, an European research project was launched in to move agriculture sectors, including arboriculture, in the direction of low input and sustainable production systems. The aim of this project is to provide practical solutions to reduce dependence on pesticides in farming systems and a practical tool box to facilitate their implementation. Among them, the DEXiPM-Pomme model, dedicated to research purposes, assesses economic, environmental and social sustainability of innovative apple production systems and allows to rank systems according to their sustainability before testing them in fields. Its outputs can also be used as a dashboard, in order to point out strong and weak points of current and innovative systems and to identify the levers of action. This tool was developed in 2011 but its capacity to well discriminate systems has not been tested until now. This document presents evaluation results of the model and proposed improvements for a new version of the DEXiPM-Pomme model. To this end, the model was tested through experts‟ feedbacks
and a sensitivity analysis was carried out. Based on these results, DEXiPM-Pomme was modified in order to improve its capacity to discriminate innovative production systems according to their economic, social and environmental performances.