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Titre :	Innovation of food production systems : product quality and consumer acceptance Ajouter au panier
Auteur(s) :	Wim Jongen, Éditeur scientifique Matthew T. G. Meulenberg, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Qualité ; Aliments -- Innovations technologiques ; Industries agroalimentaires
Editeur(s) :	Wageningen : Wageningen Pers
Date de publication :	1998
Format :	IX-182 p. / ill. / 24 cm
Note(s) :	Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	90-74134-51-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=205341