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Titre : |
Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
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Auteur(s) : |
Philippe Vernier, Auteur (et co-auteur)
Boni N'Zué, Auteur (et co-auteur) Nadine Zakhia-Rozis, Auteur (et co-auteur) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Manioc -- Applications industrielles ; Manioc -- Cultures -- Régions tropicales ; Manioc -- Fléaux ; Industrie agro-alimentaire |
Résumé : |
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Date de publication : | 2018 |
Format : | 1 vol. (208 p.-[24] p. de pl.) / ill. en coul. / 22 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. et webliogr. p. 197-202. Glossaire. Index
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Table des matières : |
Introduction : une filière stratégique en termes de sécurité alimentaire et de développement économique pour de nombreux pays du Sud
Introduction : une filière stratégique en termes de sécurité alimentaire et de développement économique pour de nombreux pays du Sud |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7592-2707-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195398 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.4 VER | Papier | Empruntable Disponible |