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Titre : |
Aseptic packaging of food
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Auteur(s) : | Helmut Reuter, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CELLULE ; MICROORGANISME ; SPORE ; EMBALLAGE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; MATIERE PLASTIQUE ; POLYPROPYLENE ; PASTEURISATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; LAIT ; CONSERVATION ; STERILISATION ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; TRAITEMENT SUR LIT FLUIDISE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; POMPE A CHALEUR ; VAPEUR ; EXTRUSION ; IRRADIATION ; IRRADIATION ULTRAVIOLETTE ; IRRADIATION INFRAROUGE ; IONISATION ; CONSERVE ; PAPIER |
Editeur(s) : | HAMBOURG : B. Behr's Verlag GmbH and Co. |
Date de publication : | 1988 |
Format : | 1 vol. (292 p.) / ill. en noir et en coul. / 21 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-3-925673-37-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185626 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV11 REU | Papier | Empruntable Disponible |