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Titre :	Nutrition clinique pratique : chez l'adulte et chez l'enfant Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Louis Schlienger, Directeur de publication Anne-Christel Rolling, Illustrateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Alimentation -- Besoins ; Comportement alimentaire, Troubles du ; Maladies de la nutrition
Résumé :	Cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition : les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activité physique indissociable de la nutrition et l'éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n'est possible. Il traite aussi l'ensemble des pathologies de l'adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l'allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d'autres encore. Cet ouvrage propose ainsi une vision large du rôle de la nutrition chez l'homme sain et malade.
Editeur(s) :	Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson
Date de publication :	2014
Mention d'édition :	2e éd.
Format :	1 vol. (XV-317 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 28 cm
Note(s) :	Notes bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-294-73976-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169493