Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Alternative sweeteners
|
| Auteur(s) : | Lyn O'Brien Nabors, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ASPARTAME ; SACCHARINE ; SORBITOL ; XYLITOL ; SIROP DE GLUCOSE ; TREHALOSE ; FRUCTOSE ; PRODUIT DIETETIQUE ; EDULCORANT 8.12 (EDULCORANTS) TU4.4 Sucres - Sirops - Miels - Produits dérivés |
| Editeur(s) : | Boca Raton : CRC Press |
| Date de publication : | 2012 |
| Mention d'édition : | 4th ed |
| Collection : | Food science and technology |
| Format : | 1 vol. (XV-571 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 26 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Index |
| Table des matières : |
LOW CALORIE SWEETENERS
LOW CALORIE SWEETENERS |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-1-4398-4614-8 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=160438 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Massy | Bibliothèque | CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES | NAB 8.12 | Papier | Empruntable Disponible |