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Titre : |
La chevrerie du Brabant : La Bresse, Hautes Vosges (88)
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Auteur(s) : | Loïc Jaffro, Auteur (et co-auteur) |
Type de document : | Mémoire |
Sujets : | Élevage ; Caprin ; Lait ; Montagne AGROTOURISME |
Résumé : |
La chèvrerie du Brabant, ouverte en 1999, est, certes, une petite exploitation productrice de lait de chèvre. Mais elle transforme sur place tout son lait en fromage et elle vend directement toute sa production de fromage, à forte valeur ajoutée, aux nombreux touristes de la région des Hautes Vosges. Depuis fin 2004, cette chèvrerie utilise les nouvelles technologies de communication avec son propre site WEB. Les exploitants ont tenu compte des évolutions récentes de l'agriculture, intégrant toutes les attentes nouvelles de la société en matière d'animation du milieu rural, d'entretien des paysages, d'accueil du public et de communication. |
Editeur(s) : | Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) |
Date de publication : | 2008 |
Format : | 1 vol. (55 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 30 cm |
Note(s) : |
stage en exploitation agricole à la Chevrerie du Brabant,chez Jeanne et Bruno LECOMTE, Le Brabant 88250 LA BRESSE
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118504 |
Exemplaires (2)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | sans section | E-STA 07-09 JAF | Numérique | Indisponible Exclu du prêt | ||
Palaiseau | sans section | STA 07-09 JAF | Numérique | Indisponible Exclu du prêt |