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Les circuits de valorisation des produits agricole

Document numérique pour archivage

Titre :	Les circuits de valorisation des produits agricole : méthodologie d'évaluation des flux physiques et application au cas des produits alimentaires sucrés Ajouter au panier
Auteur(s) :	Etienne Guillet, Auteur (et co-auteur) Thibaut Leinekugel le Cocq Xiao Xiao, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Mémoire
Sujets :	production agricole ; Statistique agricole Industrie alimentaire
Résumé :	Cette étude a permis de détailler le fonctionnement du système d'information statistique français relatif aux filières agroalimentaires. Depuis la production jusuq'à la consommation, elle a mis en évidence les limites de ce système et les améliorations envisageables. Une application plus détaillée aux filières sucres a dans un deuxième temps été réalisé.
Editeur(s) :	Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF)
Date de publication :	2006
Format :	1 vol. (48 p.) / ill. en coul., couv. ill. [9] p. / 30 cm
Note(s) :	Travail de groupe d'élèves Adresse du stage : Ministère de l'Agriculture et de la pêche Promo du stage : 2005-2007
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118074