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Apiculture

Robert Hommell ; Paul Regnard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1906 1906

1 vol. (XII-542 p.)

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Betterave et sucrerie de betterave. (2 Vol.) Vol. 1 : Les méthodes d'analyse. Le contrôle chimique de la fabrication.

E. Saillard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1923 1923

470 p.

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Betterave et sucrerie de betterave. (2 Vol.) Vol. 2 : Production de la betterave et technique sucrière.

E. Saillard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1923 1923

591 p.

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Betterave et sucrerie de betteraves.

E. Saillard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1913 1913

618 p.

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Chimie végétale

Gustave André ; Paul Regnard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1909 1909

1 vol. (XII-560 p.)

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Cidrerie

Georges Warcollier

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1928 1928

484 p.

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Distillerie agricole et industrielle. Eaux-de-vie de fruits, rhums. (2 Vol.) Vol. 1 : Matières premières de la distillerie. Préparation et fermentation des moûts.

E. Boullanger

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1924 1924

460 p.

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Distillerie agricole et industrielle. Eaux-de-vie de fruits, rhums. (2 Vol.) Vol. 2 : Distillation. Rectification. Résidus de la distillerie

Eugène Boullanger

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1925 1925

1 vol. (405 p.)

1 vol. (405 p.)

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Engrais

Charles-Victor Garola ; Paul Regnard

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1903 1903

1 vol. (XI-502 p.)

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L'industrie fromagère. (2 Vol.) Vol. 1 : La science fromagère.

M. Beau ; C. Bourgain

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1926 1926

218 p.

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Lait, beurre et dérivés. (2 Vol.) Vol. 1 : Chimie. Microbiologie. Méthodes analytiques.

Pierre Dornic ; André Chollet

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1947 1947

279 p.

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Lait, beurre et dérivés. (2 Vol.) Vol. 1 : Chimie. Microbiologie. Méthodes analytiques. Vol. 2 : Technique laitière, beurrière et caséinière.

Pierre Dornic ; André Chollet

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1947 1947

279 p. - 320 p.

279 p. - 320 p.

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Malterie brasserie. (2 Vol.) Vol. 1.

E. Boullanger

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1934 1934

350 p.

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Malterie brasserie hydromels. (2 Vol.) Vol. 2.

E. Boullanger

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1921 1921

p. 353 à p. 688

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Meunerie et boulangerie.

Louis Ammann

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1925 1925

528 p.

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