Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail d'une collection

Livre

Ajouter au panier

Biofilms in the food environment

Anthony L. Pometto III ; Ali Demirci

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2015 2015

978-1-118-86414-2

1 vol. (XIV-294 p.)

1 vol. (XIV-294 p.)

ISBN :

978-1-118-86414-2

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Essential oils in food processing : chemistry, safety and applications

Seyed Mohammad Bagher Hashemi ; Amin Mousavi Khaneghah ; Anderson de Souza Sant'Ana

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2018 2018

978-1-119-14934-7

1 vol. (XVIII-373 p.)

1 vol. (XVIII-373 p.)

ISBN :

978-1-119-14934-7

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Flavor, satiety and food intake

Beverly Tepper ; Martin Yeomans

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2017 2017

978-1-119-04489-5

1 vol. (X-232 p.)

1 vol. (X-232 p.)

ISBN :

978-1-119-04489-5

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Natural food flavors and colorants

Mathew Attokaran

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2017 2017

978-1-119-11476-5

1 vol. (XI-398 p.)

1 vol. (XI-398 p.)

ISBN :

978-1-119-11476-5

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Sensory and consumer research in food product design and development

Howard R. Moskowitz ; Jacqueline H. Beckley ; Anna V.A. Resurreccion

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2012 2012

978-0-8138-1366-0

1 vol. (XIII-424 p.)

1 vol. (XIII-424 p.)

ISBN :

978-0-8138-1366-0

Plus d'information...

Disponible