Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation (1992)

Public ISBD Titre : Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Cantagrel, Directeur de publication Editeur : Cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac Année de publication : 1992 Importance : 625 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87777-357-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Eau de vie ; Boisson alcoolisée ; Viticulture ; Vinification ; Oenologie ; Raisin ; Distillation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23297 Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation [texte imprimé] / Roger Cantagrel, Directeur de publication . - Cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac, 1992 . - 625 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-87777-357-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Eau de vie ; Boisson alcoolisée ; Viticulture ; Vinification ; Oenologie ; Raisin ; Distillation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23297

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P94/92	Papier	33004000054752	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	OENOLOGIE (Blanc)	P93/433	Papier	33004000029093	Empruntable

Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (1996)

Public ISBD Titre : Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; UNCGFL ; ONIFLHOR Editeur : Paris [France] : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) Année de publication : 1996 Importance : 135 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-076-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Fruit ; Légume ; Agrume ; Raisin ; Melon ; Restauration collective Autres descripteurs fruit tropical Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33428 Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; UNCGFL ; ONIFLHOR . - Paris (France) : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL), 1996 . - 135 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-076-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Fruit ; Légume ; Agrume ; Raisin ; Melon ; Restauration collective Autres descripteurs fruit tropical Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33428

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		FRUITS - LEGUMES (Blanc)	G97/673	Papier	33004000151947	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	FRUITS - LEGUMES (Blanc)	P97/592	Papier	33004000026503	Empruntable

Instruction sur la fabrication du sucre de raisin / Jean-Antoine Chaptal (1810)

Public ISBD Titre : Instruction sur la fabrication du sucre de raisin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) ; Vauquelin ; Prorest ; Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) ; Berthollet Editeur : Paris : Veuve Huzard Année de publication : 1810 Collection : Chimie agricole num. 2 Importance : 35 p. Format : in 8_ Note générale : rel. parchemin vert 19_ 1810 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Sucre ; Raisin Autres descripteurs Processus de fabrication Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31314 Instruction sur la fabrication du sucre de raisin [texte imprimé] / Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) ; Vauquelin ; Prorest ; Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) ; Berthollet . - Paris : Veuve Huzard, 1810 . - 35 p. ; in 8_. - (Chimie agricole; 2) . rel. parchemin vert 19_ 1810 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Sucre ; Raisin Autres descripteurs Processus de fabrication Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31314

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Grignon		Réserve Grignon	GRES/E1	Papier	mq37534	Consultable sur place

Le raisin de table : dossier économique / M. T. Aube (1972)

Public ISBD Titre : Le raisin de table : dossier économique Type de document : texte imprimé Auteurs : M. T. Aube Editeur : Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 1972 Importance : 207 p. Note générale : 1972 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Économie agricole ; Raisin Liste Plan de classement 513.7 (Arbres fruitiers et fruits) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Marche agricole Resagri Raisin de table Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=15107 Le raisin de table : dossier économique [texte imprimé] / M. T. Aube . - Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1972 . - 207 p. 1972 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Économie agricole ; Raisin Liste Plan de classement 513.7 (Arbres fruitiers et fruits) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Marche agricole Resagri Raisin de table Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=15107

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	513.7 AUB	Papier	33004000680697	Empruntable

Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) (1977)

Public ISBD Titre : Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1977 Importance : 1 vol. (109 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BOISSON ; BOULANGERIE ; CONSERVE ; CREME GLACEE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT LAITIER ; MARCHE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; RAISIN ; SUCRE Thésaurus Agrovoc Marché ; Raisin ; Sucre Liste Plan de classement 18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Pharmacie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31658 Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché [texte imprimé] / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) . - Paris : APRIA, 1977 . - 1 vol. (109 p.) : ill. ; 30 cm. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BOISSON ; BOULANGERIE ; CONSERVE ; CREME GLACEE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT LAITIER ; MARCHE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; RAISIN ; SUCRE Thésaurus Agrovoc Marché ; Raisin ; Sucre Liste Plan de classement 18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Pharmacie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31658

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SUC 18.3	Papier	33004000543259	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SUC 18.3	Papier	33004000543242	Empruntable

Vignes et raisins en France : diversité et utilisations / Jean Bisson (2001)

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