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Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation (1992)
Titre : Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Cantagrel, Directeur de publication Editeur : Cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac Année de publication : 1992 Importance : 625 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87777-357-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Eau de vie ; Boisson alcoolisée ; Viticulture ; Vinification ; Oenologie ; Raisin ; DistillationType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23297 Elaboration et connaissance des spiritueux : recherche de la qualité, tradition et innovation [texte imprimé] / Roger Cantagrel, Directeur de publication . - Cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac, 1992 . - 625 p. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-87777-357-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Eau de vie ; Boisson alcoolisée ; Viticulture ; Vinification ; Oenologie ; Raisin ; DistillationType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23297 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN P94/92 Papier 33004000054752 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque OENOLOGIE (Blanc) P93/433 Papier 33004000029093 Empruntable Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (1996)
Titre : Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; UNCGFL ; ONIFLHOR Editeur : Paris [France] : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) Année de publication : 1996 Importance : 135 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-076-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Fruit ; Légume ; Agrume ; Raisin ; Melon ; Restauration collective
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fruit tropicalType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33428 Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; UNCGFL ; ONIFLHOR . - Paris (France) : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL), 1996 . - 135 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87911-076-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Fruit ; Légume ; Agrume ; Raisin ; Melon ; Restauration collective
Autres descripteurs
fruit tropicalType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33428 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon FRUITS - LEGUMES (Blanc) G97/673 Papier 33004000151947 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque FRUITS - LEGUMES (Blanc) P97/592 Papier 33004000026503 Empruntable
Titre : Instruction sur la fabrication du sucre de raisin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) ; Vauquelin ; Prorest ; Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) ; Berthollet Editeur : Paris : Veuve Huzard Année de publication : 1810 Collection : Chimie agricole num. 2 Importance : 35 p. Format : in 8_ Note générale : rel. parchemin vert 19_
1810Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Sucre ; Raisin
Autres descripteurs
Processus de fabricationType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31314 Instruction sur la fabrication du sucre de raisin [texte imprimé] / Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) ; Vauquelin ; Prorest ; Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) ; Berthollet . - Paris : Veuve Huzard, 1810 . - 35 p. ; in 8_. - (Chimie agricole; 2) .
rel. parchemin vert 19_
1810
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Sucre ; Raisin
Autres descripteurs
Processus de fabricationType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31314 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon Réserve Grignon GRES/E1 Papier mq37534 Consultable sur place
Titre : Le raisin de table : dossier économique Type de document : texte imprimé Auteurs : M. T. Aube Editeur : Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 1972 Importance : 207 p. Note générale : 1972 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Économie agricole ; Raisin
Liste Plan de classement
513.7 (Arbres fruitiers et fruits) [Classement Paris Maine]
Autres descripteurs
Marche agricole
Resagri
Raisin de tableType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=15107 Le raisin de table : dossier économique [texte imprimé] / M. T. Aube . - Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1972 . - 207 p.
1972
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Économie agricole ; Raisin
Liste Plan de classement
513.7 (Arbres fruitiers et fruits) [Classement Paris Maine]
Autres descripteurs
Marche agricole
Resagri
Raisin de tableType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=15107 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 513.7 AUB Papier 33004000680697 Empruntable Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) (1977)
Titre : Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1977 Importance : 1 vol. (109 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BOISSON ; BOULANGERIE ; CONSERVE ; CREME GLACEE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT LAITIER ; MARCHE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; RAISIN ; SUCRE
Thésaurus Agrovoc
Marché ; Raisin ; Sucre
Liste Plan de classement
18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Autres descripteurs
Iaa ; PharmacieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31658 Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché [texte imprimé] / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) . - Paris : APRIA, 1977 . - 1 vol. (109 p.) : ill. ; 30 cm.
Annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BOISSON ; BOULANGERIE ; CONSERVE ; CREME GLACEE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT LAITIER ; MARCHE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; RAISIN ; SUCRE
Thésaurus Agrovoc
Marché ; Raisin ; Sucre
Liste Plan de classement
18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Autres descripteurs
Iaa ; PharmacieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31658 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES SUC 18.3 Papier 33004000543259 Empruntable sous conditions Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES SUC 18.3 Papier 33004000543242 Empruntable Permalink