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Agriculture biologique -- Aspect social |



Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales (2012)
Titre : Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Denise Van Dam, Coordinateur ; Michel Streith, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur ; Pierre Stassart, Coordinateur Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2012 Collection : Références (Dijon), ISSN 1629-7474 Importance : 309 p. Présentation : ill., graph., tabl., réf. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-876-7 Prix : 26€ Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement
H502 (Production, technologie et recherche) [Classement Kourou]
Thésaurus Agrovoc
Sociologie ; Agroforesterie
RAMEAU
Agriculture biologique -- Aspect social ; Écologie agricole -- Aspect socialRésumé : Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative en Belgique ... Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162041 Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales [texte imprimé] / Denise Van Dam, Coordinateur ; Michel Streith, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur ; Pierre Stassart, Coordinateur . - Dijon : Éducagri éd., 2012 . - 309 p. : ill., graph., tabl., réf.. - (Références (Dijon), ISSN 1629-7474) .
ISBN : 978-2-84444-876-7 : 26€
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
H502 (Production, technologie et recherche) [Classement Kourou]
Thésaurus Agrovoc
Sociologie ; Agroforesterie
RAMEAU
Agriculture biologique -- Aspect social ; Écologie agricole -- Aspect socialRésumé : Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative en Belgique ... Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162041 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Kourou SCIENCES DU MILIEU AgroParisTech-Kourou H502.VAN.2012 Papier 33004000958531 Empruntable Kourou SCIENCES DU MILIEU AgroParisTech-Kourou H502.VAN.2012 Papier 33004000972854 Empruntable Montpellier Bibliothèque Environnement - Ressources 6216 VAN Papier 33004001016701 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert) P2012/634 Papier 33004000448103 Indisponible Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 512.8 VAN Papier 33004000697782 Empruntable Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents / Claire Lamine (2008)
Titre : Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2008 Autre Editeur : Versailles : Quae Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : 341 p. Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1225-8 Prix : 35.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index
Public motivé
Niveau universitaireLangues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentairesRésumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203 Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents [texte imprimé] / Claire Lamine, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : Versailles : Quae, 2008 . - 341 p. ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) .
ISBN : 978-2-7351-1225-8 : 35.00 EUR
Bibliogr. Index
Public motivé
Niveau universitaire
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentairesRésumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Bibliothèque AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert) P2009/134 Papier 33004000347362 Empruntable