Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales (2012)

Public ISBD Titre : Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Denise Van Dam, Coordinateur ; Michel Streith, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur ; Pierre Stassart, Coordinateur Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2012 Collection : Références (Dijon), ISSN 1629-7474 Importance : 309 p. Présentation : ill., graph., tabl., réf. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-876-7 Prix : 26€ Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement H502 (Production, technologie et recherche) [Classement Kourou] Thésaurus Agrovoc Sociologie ; Agroforesterie RAMEAU Agriculture biologique -- Aspect social ; Écologie agricole -- Aspect social Résumé : Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative en Belgique ... Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162041 Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales [texte imprimé] / Denise Van Dam, Coordinateur ; Michel Streith, Coordinateur ; Jean Nizet, Coordinateur ; Pierre Stassart, Coordinateur . - Dijon : Éducagri éd., 2012 . - 309 p. : ill., graph., tabl., réf.. - (Références (Dijon), ISSN 1629-7474) . ISBN : 978-2-84444-876-7 : 26€ Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement H502 (Production, technologie et recherche) [Classement Kourou] Thésaurus Agrovoc Sociologie ; Agroforesterie RAMEAU Agriculture biologique -- Aspect social ; Écologie agricole -- Aspect social Résumé : Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative en Belgique ... Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162041

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Kourou	SCIENCES DU MILIEU	AgroParisTech-Kourou	H502.VAN.2012	Papier	33004000958531	Empruntable
Kourou	SCIENCES DU MILIEU	AgroParisTech-Kourou	H502.VAN.2012	Papier	33004000972854	Empruntable
Montpellier	Bibliothèque	Environnement - Ressources	6216 VAN	Papier	33004001016701	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert)	P2012/634	Papier	33004000448103	Indisponible
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	512.8 VAN	Papier	33004000697782	Empruntable

Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents / Claire Lamine (2008)

Public ISBD Titre : Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2008 Autre Editeur : Versailles : Quae Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : 341 p. Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1225-8 Prix : 35.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentaires Résumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203 Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents [texte imprimé] / Claire Lamine, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : Versailles : Quae, 2008 . - 341 p. ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1225-8 : 35.00 EUR Bibliogr. Index Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentaires Résumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert)	P2009/134	Papier	33004000347362	Empruntable