| Titre : | Fast food nation | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Eric Schlosser, Auteur | | Mention d'édition : | Nouv. présentation | | Editeur : | Paris : Ed. Autrement | | Année de publication : | 2006 | | Collection : | Frontières, ISSN 1627-430X | | Importance : | 286 p. | | Format : | 23 x 15 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7467-0904-1 | | Prix : | 20.00 EUR | | Note générale : | Précédemment paru sous le titre : Les empereurs du fast-food, le cauchemar d'un système tentaculaire
Public motivé | | Langues : | Français (fre) | | Langues originales : | Anglais (eng) | | Catégories : | RAMEAU
restauration rapide -- aspect social -- Etats-Unis ; Habitudes alimentaires
Liste Plan de classement
390 (Coutumes, savoir-vivre, folklore) [Classement Paris Grignon]
| | Résumé : | Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, publicistes, consommateurs, malades et ouvriers exploités. Tous témoignent d'un système tentaculaire. | | Type de document : | Livre | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50912 |
Fast food nation [texte imprimé] / Eric Schlosser, Auteur . - Nouv. présentation . - Paris : Ed. Autrement, 2006 . - 286 p. ; 23 x 15 cm. - ( Frontières, ISSN 1627-430X) . ISBN : 978-2-7467-0904-1 : 20.00 EUR Précédemment paru sous le titre : Les empereurs du fast-food, le cauchemar d'un système tentaculaire
Public motivé Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng) |  |
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
