L'épopée des palmiers : histoire de leur acclimatation en France / Frédéric Tournay (DL 2009)

Public ISBD Titre : L'épopée des palmiers : histoire de leur acclimatation en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Tournay (1971-....), Auteur Editeur : Haute-Goulaine : Opéra éd. Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (188 p.-[16] p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35370-054-7 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 179-186. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Plantes -- Introduction -- Histoire -- France ; Plantes -- Acclimatation ; Palmiers -- Canaries Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53943 L'épopée des palmiers : histoire de leur acclimatation en France [texte imprimé] / Frédéric Tournay (1971-....), Auteur . - Haute-Goulaine : Opéra éd., DL 2009 . - 1 vol. (188 p.-[16] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-35370-054-7 : 25 EUR Bibliogr. p. 179-186. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Plantes -- Introduction -- Histoire -- France ; Plantes -- Acclimatation ; Palmiers -- Canaries Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53943

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Grignon		BOTANIQUE (Vert)	G2010/12	Papier	33004000419658	Empruntable

Les particules alimentaires : essai sur la naissance de la gastronomie / Maurice Bensoussan (2002)

Public ISBD Titre : Les particules alimentaires : essai sur la naissance de la gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Bensoussan, Auteur Editeur : Paris : Maisonneuve et Larose Année de publication : 2002 Importance : 182 p. Présentation : ill. en nb. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7068-1615-4 Prix : 23 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Gastronomie -- Histoire -- France ; Cuisine française -- Histoire ; Plantes -- Introduction -- Histoire -- France Liste Plan de classement 641 [Classement Paris Grignon] Résumé : L'histoire du début de la recherche culinaire dans l'Europe de la Renaissance, du tâtonnement des cuisiniers pour produire le meilleur goût avec les produits alimentaires ramenés du Nouveau Monde par Christophe Colomb et ses successeurs : manioc, cacao, avocat, noix de coco, ananas, dindon, etc. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=41322 Les particules alimentaires : essai sur la naissance de la gastronomie [texte imprimé] / Maurice Bensoussan, Auteur . - Paris : Maisonneuve et Larose, 2002 . - 182 p. : ill. en nb. ; 21 x 15 cm. ISBN : 978-2-7068-1615-4 : 23 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Gastronomie -- Histoire -- France ; Cuisine française -- Histoire ; Plantes -- Introduction -- Histoire -- France Liste Plan de classement 641 [Classement Paris Grignon] Résumé : L'histoire du début de la recherche culinaire dans l'Europe de la Renaissance, du tâtonnement des cuisiniers pour produire le meilleur goût avec les produits alimentaires ramenés du Nouveau Monde par Christophe Colomb et ses successeurs : manioc, cacao, avocat, noix de coco, ananas, dindon, etc. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=41322

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	P2002/680	Papier	33004000112998	Empruntable