Catégories
RAMEAU , Nom commun , Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques |



Titre : Mise en place et contrôle d'un plan de nettoyage en cuisine centrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Ketty Lhuillier Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2001 Importance : 24 p. Format : 30 cm Note générale : DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 2001 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Cuisines -- Hygiène -- Thèses et écrits académiques
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38790 Mise en place et contrôle d'un plan de nettoyage en cuisine centrale [texte imprimé] / Ketty Lhuillier . - Paris : INA P-G, 2001 . - 24 p. ; 30 cm.
DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 2001
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Cuisines -- Hygiène -- Thèses et écrits académiques
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38790 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2002/86 Papier 33004000107568 Empruntable Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries (1999)
Titre : Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Leveau, Coordinateur ; Marielle Bouix, Coordinateur Editeur : Paris [France] : Editions Tec & Doc Année de publication : 1999 Collection : Collection Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (XXIV-548 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0121-6 Prix : 795,00 F Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement
2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
NETTOYAGE ; HYGIENE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CORROSION ; MICROBIOLOGIE ; DESINFECTANT ; VENTILATION
Thésaurus Agrovoc
Sécurité alimentaire ; Nettoyage ; Désinfection ; Hygiène des aliments ; Contamination biologique
Autres descripteurs
Iaa ; Bioindustrie
RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Bio-industries ; Industries agroalimentaires ; Désinfectants ; Produits d'entretienRésumé : Principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène dans les industries agro-alimentaires, caractérisation des matériaux contaminés, des micro-organismes et des particules infectantes aux différentes méthodes de désinfection et de prévention industriellement applicables telles que la chimie de nettoyage, le nettoyage en place, la filtration d'air... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34721 Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries [texte imprimé] / Jean-Yves Leveau, Coordinateur ; Marielle Bouix, Coordinateur . - Paris (France) : Editions Tec & Doc, 1999 . - 1 vol. (XXIV-548 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0121-6 : 795,00 F
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
NETTOYAGE ; HYGIENE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CORROSION ; MICROBIOLOGIE ; DESINFECTANT ; VENTILATION
Thésaurus Agrovoc
Sécurité alimentaire ; Nettoyage ; Désinfection ; Hygiène des aliments ; Contamination biologique
Autres descripteurs
Iaa ; Bioindustrie
RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Bio-industries ; Industries agroalimentaires ; Désinfectants ; Produits d'entretienRésumé : Principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène dans les industries agro-alimentaires, caractérisation des matériaux contaminés, des micro-organismes et des particules infectantes aux différentes méthodes de désinfection et de prévention industriellement applicables telles que la chimie de nettoyage, le nettoyage en place, la filtration d'air... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34721 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon TOXICOLOGIE (Blanc) G2000/213 Papier 33004000150683 Empruntable Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE LEV 2.8 Papier 33004000471436 Empruntable Massy Microbiologie Industrielle INRA MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE LEV 2.8 Papier MAS-10535-2 Consultable sur place Paris Claude Bernard Bibliothèque IAA (Blanc) P2000/290 Papier 33004000026248 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque IAA (Blanc) P2000/462 Papier 33004000026230 Empruntable Optimisation du fonctionnement des stations de nettoyage en place de l'atelier "fabrication sauces", usine Amora-Maille - Dijon / Aline Chomilier (1999)
Titre : Optimisation du fonctionnement des stations de nettoyage en place de l'atelier "fabrication sauces", usine Amora-Maille - Dijon Type de document : texte imprimé Auteurs : Aline Chomilier Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1999 Importance : 42 p. Format : 30 cm Note générale : DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 1999 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45525 Optimisation du fonctionnement des stations de nettoyage en place de l'atelier "fabrication sauces", usine Amora-Maille - Dijon [texte imprimé] / Aline Chomilier . - Paris : INA P-G, 1999 . - 42 p. ; 30 cm.
DAA : Sciences de la vie : INA P-G : 1999
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45525 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN PDAA2004/190 Papier 33004000119456 Empruntable