Le développement des gammes de produits allégés, ou enrichis en vitamines et minéraux : quels liens avec le comportement du consommateur et sa perception de l'alimentation ? / Stéphanie Peigney (2007)

Public ISBD Titre : Le développement des gammes de produits allégés, ou enrichis en vitamines et minéraux : quels liens avec le comportement du consommateur et sa perception de l'alimentation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Peigney ; Gaëlle Pion Editeur : Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 2007 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire ; Santé ; Consommateur ; Statistique Autres descripteurs valeur nutritionnelle Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118343 Le développement des gammes de produits allégés, ou enrichis en vitamines et minéraux : quels liens avec le comportement du consommateur et sa perception de l'alimentation ? [texte imprimé] / Stéphanie Peigney ; Gaëlle Pion . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 2007 . - 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire ; Santé ; Consommateur ; Statistique Autres descripteurs valeur nutritionnelle Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118343

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Paris Maine	Bibliothèque	BIBLIOTHEQUE	TGE 06-08 PEI	Papier	PAR-31232	Empruntable

Digestibilité et utilisation postprandiale des protéines de lupin marquées à l'azote 15 chez l'homme / Isabelle Cristiani (2000)

Public ISBD Titre : Digestibilité et utilisation postprandiale des protéines de lupin marquées à l'azote 15 chez l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Cristiani Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 24 p. Format : 30 cm Note générale : DEA : Sciences alimentaires : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs valeur nutritionnelle ; lupin Thésaurus Agrovoc Biodisponibilité Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38136 Digestibilité et utilisation postprandiale des protéines de lupin marquées à l'azote 15 chez l'homme [texte imprimé] / Isabelle Cristiani . - Paris : INA P-G, 2000 . - 24 p. ; 30 cm. DEA : Sciences alimentaires : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs valeur nutritionnelle ; lupin Thésaurus Agrovoc Biodisponibilité Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=38136

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDEA2001/179	Papier	33004000094907	Empruntable

Edible nuts / G.E. Wickens (1995)

Public ISBD Titre : Edible nuts Type de document : texte imprimé Auteurs : G.E. Wickens Editeur : Rome : Food and Agriculture Organization (FAO) Année de publication : 1995 Collection : Non-wood forest products num. 5 Importance : 198 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-103748-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Noix ; Produit forestier non ligneux ; Typologie ; Distribution géographique ; Écologie ; Culture ; Récolte ; Production ; Consommation ; Utilisation Liste Plan de classement 472 (produits forestiers non ligneux) [Classement Montpellier] Autres descripteurs TRAITEMENT APRES RECOLTE ; valeur nutritionnelle Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=127054 Edible nuts [texte imprimé] / G.E. Wickens . - Rome : Food and Agriculture Organization (FAO), 1995 . - 198 p.. - (Non-wood forest products; 5) . ISBN : 978-92-5-103748-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Noix ; Produit forestier non ligneux ; Typologie ; Distribution géographique ; Écologie ; Culture ; Récolte ; Production ; Consommation ; Utilisation Liste Plan de classement 472 (produits forestiers non ligneux) [Classement Montpellier] Autres descripteurs TRAITEMENT APRES RECOLTE ; valeur nutritionnelle Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=127054

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Montpellier	Magasin 3	Forêt	472 FAO.5	Papier	33004000791361	Empruntable

Food composition and nutrition tables = Die Zuzammensetzung der Lebensmittel : Nährwert Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives / S.W. Souci (1994)

Public ISBD Titre : Food composition and nutrition tables = Die Zuzammensetzung der Lebensmittel : Nährwert Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives Type de document : texte imprimé Auteurs : S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut Mention d'édition : 5ème éd. revue et complétée Editeur : Stuttgart : Medpharm Année de publication : 1994 Autre Editeur : London Importance : 1091 p. ISBN/ISSN/EAN : 3-88763-027-0 , 0-8493-7550-9 Catégories : Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire Liste Plan de classement 520.2 (Alimentation humaine, diététique) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs valeur nutritionnelle Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105555 Food composition and nutrition tables = Die Zuzammensetzung der Lebensmittel : Nährwert Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives [texte imprimé] / S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut  . -  5ème éd. revue et complétée . - Stuttgart : Medpharm : [S.l.] : London, 1994 . - 1091 p. ISSN : 3-88763-027-0 , 0-8493-7550-9 Catégories : Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire Liste Plan de classement 520.2 (Alimentation humaine, diététique) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs valeur nutritionnelle Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105555

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Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520.2 COM	Papier	33004000716806	Empruntable

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 4 : Analyse des constituants alimentaires. / Jean-Louis Multon (1991)

Public ISBD Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 4 : Analyse des constituants alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1991 Autre Editeur : Paris : APRIA Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XXI-450 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-601-4 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] ; 538 (GESTION DE LA QUALITE (voir aussi 434)) [Classement Paris Maine] Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MINERAUX ; DOSAGE ; CONTAMINATION ; LIPIDE ; GLUCIDE ; PROTEINE ; VITAMINE ; CHROMATOGRAPHIE ; ELECTROPHORESE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MYCOTOXINE ; AROME ; PESTICIDE ; ANTIBIOTIQUE RAMEAU Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle Autres descripteurs Iaa ; dosage ; valeur nutritionnelle Thésaurus Agrovoc Contrôle de qualité Note de contenu : Collection sous l'égide de l'APRIA et sous le patronage du Ministère de la Recherche et de la Technologie et du Ministère de l'Agriculture et de la Forêt. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56337 Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 4 : Analyse des constituants alimentaires. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur  . -  2e éd. . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc : Paris : APRIA, 1991 . - 1 vol. (XXI-450 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-85206-601-4 Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] ; 538 (GESTION DE LA QUALITE (voir aussi 434)) [Classement Paris Maine] Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MINERAUX ; DOSAGE ; CONTAMINATION ; LIPIDE ; GLUCIDE ; PROTEINE ; VITAMINE ; CHROMATOGRAPHIE ; ELECTROPHORESE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MYCOTOXINE ; AROME ; PESTICIDE ; ANTIBIOTIQUE RAMEAU Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle Autres descripteurs Iaa ; dosage ; valeur nutritionnelle Thésaurus Agrovoc Contrôle de qualité Note de contenu : Collection sous l'égide de l'APRIA et sous le patronage du Ministère de la Recherche et de la Technologie et du Ministère de l'Agriculture et de la Forêt. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56337

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		IAA-TECHNOLOGIE (Blanc)	G91/207	Papier	33004000178270	Empruntable
Grignon		IAA-TECHNOLOGIE (Blanc)	G94/366-IV	Papier	33004000178163	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	MUL 4.4	Papier	33004000480957	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	MUL 4.4	Papier	33004000480932	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	MUL 4.4	Papier	33004000480940	Empruntable
Paris Claude Bernard	Département MMIP	Bib. MMIP-Mathématiques	MUL	Papier	1000989	Empruntable sous conditions
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	538 TEC D/D	Papier	33004000716970	Empruntable