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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon ECONOMIE RURALE (Noir) G88/249 Papier 33004000189368 Empruntable Nancy Bibliothèque sans section 38.487 Papier NCY-38.487 Empruntable Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 510.4 REB Papier 33004000659949 Empruntable Les hommes de science, la vigne et le vin : de l'Antiquité au XIXe siècle / Jean-Claude Martin (2009)
Titre : Les hommes de science, la vigne et le vin : de l'Antiquité au XIXe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Martin (1945) Editeur : Bordeaux : Feret Année de publication : 2009 Collection : Connaissance du monde du vin Importance : 1 vol. (367 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-035-8 Prix : 39.00 EUR Note générale : Bibliogr.
Tout publicLangues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Agronomes -- France ; Vin ; Vin -- Qualité ; Aliments -- Qualité ; Oïdium de la vigne ; Phylloxera de la vigne ; Mildiou de la vigne ; Vinification ; Sucre -- Industrie et commerce ; Distillerie ; Viticulture -- Histoire ; Viticulture ; Vigne -- MaladiesRésumé : Dans une première partie, l'auteur présente une galerie de portraits, d'inventeurs et de pionniers de la "vitiviniculture", de Porcius Caton à Louis Pasteur. La deuxième partie est consacrée à l'histoire de leurs contributions scientifiques et aux enjeux techniques et économiques des solutions mises au point. L'évolution des produits et des goûts en matière de vigne et de vin est ainsi retracée. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53379 Les hommes de science, la vigne et le vin : de l'Antiquité au XIXe siècle [texte imprimé] / Jean-Claude Martin (1945) . - Bordeaux : Feret, 2009 . - 1 vol. (367 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Connaissance du monde du vin) .
ISBN : 978-2-35156-035-8 : 39.00 EUR
Bibliogr.
Tout public
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Agronomes -- France ; Vin ; Vin -- Qualité ; Aliments -- Qualité ; Oïdium de la vigne ; Phylloxera de la vigne ; Mildiou de la vigne ; Vinification ; Sucre -- Industrie et commerce ; Distillerie ; Viticulture -- Histoire ; Viticulture ; Vigne -- MaladiesRésumé : Dans une première partie, l'auteur présente une galerie de portraits, d'inventeurs et de pionniers de la "vitiviniculture", de Porcius Caton à Louis Pasteur. La deuxième partie est consacrée à l'histoire de leurs contributions scientifiques et aux enjeux techniques et économiques des solutions mises au point. L'évolution des produits et des goûts en matière de vigne et de vin est ainsi retracée. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53379 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon VITICULTURE (Vert) G2009/159 Papier 33004000417298 Empruntable
Titre : Olivier de Serres : gentil-homme champestre Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Gourdin, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2001 Importance : 352 p. Format : 24 x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-3278-4 Prix : 156.77 FRF Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Serres, Olivier de 1539-1619 ; Agronomes -- France
Liste Plan de classement
920 (Biographie générales. Généalogie : Classer les biographie et autobiographies professionnelles à l'indice correspondant à l'activité des personnes concernées, suivi de la notation 092, Table 1) [Classement Paris Grignon]
Thésaurus Agrovoc
Histoire ; AgricultureRésumé : Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole d'un point de vue à la fois théorique et pratique. Cette biographie du "père de l'agriculture" est aussi un tableau de son époque. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37597 Olivier de Serres : gentil-homme champestre [texte imprimé] / Henri Gourdin, Auteur . - Arles : Actes Sud, 2001 . - 352 p. ; 24 x 13 cm.
ISBN : 978-2-7427-3278-4 : 156.77 FRF
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Serres, Olivier de 1539-1619 ; Agronomes -- France
Liste Plan de classement
920 (Biographie générales. Généalogie : Classer les biographie et autobiographies professionnelles à l'indice correspondant à l'activité des personnes concernées, suivi de la notation 092, Table 1) [Classement Paris Grignon]
Thésaurus Agrovoc
Histoire ; AgricultureRésumé : Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole d'un point de vue à la fois théorique et pratique. Cette biographie du "père de l'agriculture" est aussi un tableau de son époque. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37597 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon HISTOIRE (Noir) G2001/720 Papier 33004000241995 Empruntable
