Catégories
RAMEAU , Nom commun , Encéphalopathie spongiforme bovine
Encéphalopathie spongiforme bovineSynonyme(s)ESB ;Maladie de la vache folle Vache folle, Maladie de laRelation(s)
|



Titre : L'affolante histoire de la vache folle Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin Hirsch, Auteur ; Philippe Duneton, Auteur Editeur : [Paris] : Balland Année de publication : DL1996, cop. 1996 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : couv. ill. en coul Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7158-1123-3 Prix : 90 FRF Catégories : RAMEAU
Encéphalopathie spongiforme bovine ; Vache folle, Affaire de laRésumé : Peut-on encore manger du bœuf ? Quel est le mystérieux agent à l'origine de la maladie de la vache folle ? Les dix morts inexpliquées annoncent-elles beaucoup d'autres victimes ? Qu'en est-il des moutons, des chats, des chiens : ont-ils, eux aussi, contracté la maladie ? L'Europe a-t-elle bien réagi ? Fallait-il interdire les exportations de bœuf britannique ? Que nous a-t-on caché dans cette affaire ? Paiera-t-on demain un impôt vache folle ? Les auteurs racontent la crise de la vache folle pour en démêler les fils. Ce livre donne un éclairage indispensable sur les événements qui remettent en cause si brutalement nos habitudes alimentaires, bouleversent l'agriculture et continuent à susciter tant d'inquiétudes. Un livre à lire pour comprendre ce qui s'est passé et évaluer les conséquences du plus grand désastre agro-alimentaire de cette fin de siècle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106259 L'affolante histoire de la vache folle [texte imprimé] / Martin Hirsch, Auteur ; Philippe Duneton, Auteur . - [Paris] : Balland, DL1996, cop. 1996 . - 1 vol. (239 p.) : couv. ill. en coul ; 22 cm.
ISBN : 2-7158-1123-3 : 90 FRF
Catégories : RAMEAU
Encéphalopathie spongiforme bovine ; Vache folle, Affaire de laRésumé : Peut-on encore manger du bœuf ? Quel est le mystérieux agent à l'origine de la maladie de la vache folle ? Les dix morts inexpliquées annoncent-elles beaucoup d'autres victimes ? Qu'en est-il des moutons, des chats, des chiens : ont-ils, eux aussi, contracté la maladie ? L'Europe a-t-elle bien réagi ? Fallait-il interdire les exportations de bœuf britannique ? Que nous a-t-on caché dans cette affaire ? Paiera-t-on demain un impôt vache folle ? Les auteurs racontent la crise de la vache folle pour en démêler les fils. Ce livre donne un éclairage indispensable sur les événements qui remettent en cause si brutalement nos habitudes alimentaires, bouleversent l'agriculture et continuent à susciter tant d'inquiétudes. Un livre à lire pour comprendre ce qui s'est passé et évaluer les conséquences du plus grand désastre agro-alimentaire de cette fin de siècle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106259 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon BOVINS (Jaune) G96/482 Papier 33004000154909 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque BOVINS (Jaune) P97/285 Papier 33004000231475 Empruntable Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 520.2 HIR Papier 33004000717408 Empruntable Biochimie de Harper (2003)
Titre : Biochimie de Harper Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2003 Autre Editeur : Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval Importance : XV-933 p. Présentation : ill. Format : 25 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4118-9 Prix : 69.00 EUR Note générale : Index
Trad. de la 25e éd. américaine
Niveau universitaire
Professionnel, spécialisteLangues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : RAMEAU
Biologie moléculaire ; Cytologie ; Endocrinologie ; Génome humain ; Projet Génome humain ; Protéines ; Enzymes ; Protéines -- Métabolisme ; Encéphalopathies ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Enzymologie ; Métabolisme, Troubles du ; Cancer -- Aspect nutritionnel ; Maladies héréditaires ; Hormones -- Recherche ; ARN -- Recherche ; ADN ; BiochimieRésumé : Une édition actualisée avec les progrès accomplis en biochimie, en biologie moléculaire et cellulaire et en endocrinologie et les avancées spectaculaires du projet sur le séquençage du génome humain et l'endocrinologie moléculaire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50351 Biochimie de Harper [texte imprimé] . - Bruxelles : De Boeck : Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval, 2003 . - XV-933 p. : ill. ; 25 x 18 cm.
ISBN : 978-2-8041-4118-9 : 69.00 EUR
Index
Trad. de la 25e éd. américaine
Niveau universitaire
Professionnel, spécialiste
Langues : Français (fre)
Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : RAMEAU
Biologie moléculaire ; Cytologie ; Endocrinologie ; Génome humain ; Projet Génome humain ; Protéines ; Enzymes ; Protéines -- Métabolisme ; Encéphalopathies ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Enzymologie ; Métabolisme, Troubles du ; Cancer -- Aspect nutritionnel ; Maladies héréditaires ; Hormones -- Recherche ; ARN -- Recherche ; ADN ; BiochimieRésumé : Une édition actualisée avec les progrès accomplis en biochimie, en biologie moléculaire et cellulaire et en endocrinologie et les avancées spectaculaires du projet sur le séquençage du génome humain et l'endocrinologie moléculaire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50351 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon Magasin BIOCHIMIE (Rouge) G2006/370 Papier 33004000398670 Consultable sous conditions
Titre : Le bon vivant : une alimentation sans peur et sans reproche Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Année de publication : 2002 Collection : Un Point sur, ISSN 1250-5218 Importance : 286 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0999-9 Prix : 35 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Produits agricoles -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Toxicologie ; Aliments -- Microbiologie -- Qualité -- Contrôle ; Intoxication alimentaire ; Aliments naturels ; Évaluation du risque ; Risques alimentaires ; Aliments -- Contamination ; Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Aliments -- Qualité ; Microbiologie sanitaire ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Microorganismes phytopathogènesRésumé : Les dangers, réels ou perçus, liés à l'alimentation (ESB, OGM, micro-organismes pathogènes, substances allergisantes, mycotoxines, dioxines, métaux lourds...) sont l'objet d'analyses détaillées basées sur les résultats les plus récents de la recherche. Exposant les décisions prises par les professionnels et les pouvoirs publics pour garantir la qualité sanitaire des aliments, l'auteur invite les consommateurs à se forger leur propre opinion tout en soulignant qu'une alimentation déséquilibrée est le premier facteur de risque en termes de santé publique. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39155 Le bon vivant : une alimentation sans peur et sans reproche [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), 2002 . - 286 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Un Point sur, ISSN 1250-5218) .
ISBN : 978-2-7380-0999-9 : 35 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Produits agricoles -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Toxicologie ; Aliments -- Microbiologie -- Qualité -- Contrôle ; Intoxication alimentaire ; Aliments naturels ; Évaluation du risque ; Risques alimentaires ; Aliments -- Contamination ; Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Aliments -- Qualité ; Microbiologie sanitaire ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Microorganismes phytopathogènesRésumé : Les dangers, réels ou perçus, liés à l'alimentation (ESB, OGM, micro-organismes pathogènes, substances allergisantes, mycotoxines, dioxines, métaux lourds...) sont l'objet d'analyses détaillées basées sur les résultats les plus récents de la recherche. Exposant les décisions prises par les professionnels et les pouvoirs publics pour garantir la qualité sanitaire des aliments, l'auteur invite les consommateurs à se forger leur propre opinion tout en soulignant qu'une alimentation déséquilibrée est le premier facteur de risque en termes de santé publique. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39155 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc) G2002/345 Papier 33004000190325 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque IAA (Blanc) P2002/489 Papier 33004000235500 Empruntable Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 538.1 FEI Papier 33004000717929 Empruntable
Titre : Comment les vaches sont devenues folles Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime Schwartz Editeur : Paris : O. Jacob Année de publication : 2001 Importance : 1 vol. (282 p.) Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 22 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-0958-3 Prix : 135 FRF Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement
538.1 (Risques sanitaires) [Classement Paris Maine] ; 636 (Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques) [Classement Paris Grignon] ; 18.10 (VIANDE-CHARCUTERIE SALAISON) [Classement Massy]
Autres descripteurs
ESB
RAMEAU
Encéphalopathies spongiformes subaigües ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Prions (virologie) ; Creutzfeldt-Jakob, Maladie de, variante ; Infections à prions chez les animaux
Thésaurus Agro-alimentaire
VACHE ; MALADIE ; HOMME
Thésaurus Agrovoc
Vache ; Maladie des animaux ; Bovin ; Ovin ; Prion ; Alimentation humaine ; Santé publique ; AfriqueRésumé : Un document sur la maladie, dite encéphalite spongiforme, d'après ses caractères anatomiques. Il montre comment elle est apparue il y a déjà trois siècles et comment elle a été petit à petit identifiée dans ses variantes successives : tremblante du mouton, maladie de Creutzfeldt-Jacob, Kuru de Nouvelle-Guinée, hormone de croissance, ESB... Il répond à la question : a-t-on raison d'avoir peur ? Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36205 Comment les vaches sont devenues folles [texte imprimé] / Maxime Schwartz . - Paris : O. Jacob, 2001 . - 1 vol. (282 p.) : ill. couv. ill. en coul. ; 22 x 15 cm.
ISBN : 978-2-7381-0958-3 : 135 FRF
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
538.1 (Risques sanitaires) [Classement Paris Maine] ; 636 (Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques) [Classement Paris Grignon] ; 18.10 (VIANDE-CHARCUTERIE SALAISON) [Classement Massy]
Autres descripteurs
ESB
RAMEAU
Encéphalopathies spongiformes subaigües ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Prions (virologie) ; Creutzfeldt-Jakob, Maladie de, variante ; Infections à prions chez les animaux
Thésaurus Agro-alimentaire
VACHE ; MALADIE ; HOMME
Thésaurus Agrovoc
Vache ; Maladie des animaux ; Bovin ; Ovin ; Prion ; Alimentation humaine ; Santé publique ; AfriqueRésumé : Un document sur la maladie, dite encéphalite spongiforme, d'après ses caractères anatomiques. Il montre comment elle est apparue il y a déjà trois siècles et comment elle a été petit à petit identifiée dans ses variantes successives : tremblante du mouton, maladie de Creutzfeldt-Jacob, Kuru de Nouvelle-Guinée, hormone de croissance, ESB... Il répond à la question : a-t-on raison d'avoir peur ? Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36205 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon PATHOLOGIE ANIMALE-ART VETERINAIRE(Jaune) G2001/378 Papier 33004000166424 Empruntable Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES SCH 18.10 Papier 33004000548720 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque MICROBIOLOGIE (Rouge) P2001/456 Papier 33004000104862 Empruntable Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 538.1 SCH Papier 33004000717879 Empruntable
Titre : Encéphalopathie spongiforme bovine : épidémiologie et implications Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Reibel, Auteur Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1993 Collection : Science culture (Paris. 1993), ISSN 1251-6090 Importance : XI-177 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-019-9 Prix : 235 F Note générale : Bibliogr. p. 145-177 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Encéphalopathie spongiforme bovineType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33346 Encéphalopathie spongiforme bovine : épidémiologie et implications [texte imprimé] / Sophie Reibel, Auteur . - Paris : Polytechnica, 1993 . - XI-177 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. - (Science culture (Paris. 1993), ISSN 1251-6090) .
ISBN : 978-2-84054-019-9 : 235 F
Bibliogr. p. 145-177
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Encéphalopathie spongiforme bovineType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33346 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon PATHOLOGIE ANIMALE-ART VETERINAIRE(Jaune) G97/534 Papier 33004000153455 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque BOVINS (Jaune) P95/425 Papier 33004000121304 Empruntable Encéphalopathie spongiforme bovine : impact potentiel en santé publique et conséquences réglementaires, situation comparée de la France et de la Grande-Bretagne / Marie-Sophie Rachail (1998)
PermalinkPermalinkEtude du lien entre le nouveau variant de la maladie de Creutzfeldt-Jacob et l'agent de l'encéphalopathie spongiforme bovine / Sophie Christine Richard (1996)
PermalinkL'expertise en pratique : les risques liés à la vache folle et aux rayonnements ionisants / Jacqueline Estades (2003)
PermalinkImpressions. 11e législature / Assemblée nationale., 3138. Rapport fait au nom de la Commission d'enquête sur le recours aux farines animales dans l'alimentation des animaux d'élevage, la lutte contre l'encéphalopathie spongiforme bovine et les enseignements de la crise en termes de pratiques agricoles et de santé publique / France, Assemblée nationale (2001)
PermalinkPermalinkn° 13 - Vache folle (Bulletin de Les Dossiers de l'environnement de l'INRA, n° 13 [01/01/1997])
Permalinkn° 302 - 01/09/2009 - Maladies à prions (Bulletin de Biofutur)
PermalinkLe prion, un agent infectieux qui sait se faire discret / Institut national de la recherche agronomique (INRA) (France) (2012)
PermalinkPermalinkRevue politique et parlementaire (Paris), 992, 1998. La question agricole : atouts et contraintes (1998)
PermalinkPermalinkDe la vache folle au mouton fou : guide pratique scientifique, juridique et agricole de l'ESB / Jean-Louis Thillier (2001)
PermalinkPermalinkVol. 10 n° 2 - Mai 1997 (Bulletin de Inra Productions animales)
Permalink