Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'industrie de semoulerie de blé dur (2000)

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'industrie de semoulerie de blé dur Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Les éditions des Journaux officiels Année de publication : 2000 Collection : Guides de bonnes pratiques hygiéniques num. 5912 Importance : 1 vol. (166 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-074842-3 Prix : 45 FRF - 6,85 € Note générale : Bibliogr. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire SEMOULERIE ; HYGIENE ; BLE ; HACCP ; REGLEMENTATION Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guides de bonnes pratiques ; Industrie des cereales Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35883 Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'industrie de semoulerie de blé dur [texte imprimé] . - Paris : Les éditions des Journaux officiels, 2000 . - 1 vol. (166 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Guides de bonnes pratiques hygiéniques; 5912) . ISBN : 978-2-11-074842-3 : 45 FRF - 6,85 € Bibliogr. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire SEMOULERIE ; HYGIENE ; BLE ; HACCP ; REGLEMENTATION Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guides de bonnes pratiques ; Industrie des cereales Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35883

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GUI 18.1.2	Papier	33004000538291	Empruntable

Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales / Bernard Godon (1984)

Public ISBD Titre : Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Coordinateur ; Jean Buré, Coordinateur Editeur : Paris : Technique et Documentation-Lavoisier Année de publication : 1984 Autre Editeur : Paris : APRIA Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XXIV-685 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-081-4 Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GERMINATION ; BISCUIT ; FARINE ; MALT ; FERMENTATION ; GLUCIDE ; LIPIDE ; PROTEINE ; GLUTEN ; GLIADINE ; VITAMINE ; VARIETE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TENEUR EN CENDRES ; TENEUR EN EAU ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CEREALE ; MAIS ; RIZ ; REGLEMENTATION ; MINERAUX ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ELECTROPHORESE ; IDENTIFICATION ; MOUTURE ; PANIFICATION ; GRAINE Thésaurus Agrovoc Farine de blé ; Pâte alimentaire ; Blé dur ; Blé tendre ; Analyse microbiologique ; Céréale Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Industrie des cereales Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31727 Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales [texte imprimé] / Bernard Godon, Coordinateur ; Jean Buré, Coordinateur . - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier : Paris : APRIA, 1984 . - 1 vol. (XXIV-685 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-85206-081-4 Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GERMINATION ; BISCUIT ; FARINE ; MALT ; FERMENTATION ; GLUCIDE ; LIPIDE ; PROTEINE ; GLUTEN ; GLIADINE ; VITAMINE ; VARIETE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TENEUR EN CENDRES ; TENEUR EN EAU ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CEREALE ; MAIS ; RIZ ; REGLEMENTATION ; MINERAUX ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ELECTROPHORESE ; IDENTIFICATION ; MOUTURE ; PANIFICATION ; GRAINE Thésaurus Agrovoc Farine de blé ; Pâte alimentaire ; Blé dur ; Blé tendre ; Analyse microbiologique ; Céréale Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Industrie des cereales Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31727

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		IAA-CEREALES (Blanc)	G94/370	Papier	33004000151210	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	33004000537822	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	33004000537830	Empruntable sous conditions