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RAMEAU , Nom commun , Qualité -- Contrôle

Qualité -- Contrôle

Synonyme(s)

Gestion de la qualité ;Qualité -- Gestion ;Contrôle de la qualité ;Contrôle qualité ;Niveau de qualité acceptable ;Qualitique ;Audit de la qualité ;Qualité, Contrôle de la ;Contrôle de qualité ;Surveillance de la qualité Qualité -- Audit

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Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques (2007)

Public

ISBD

Titre : Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication
Editeur : Dijon : Educagri
Année de publication : 2007
Importance : 1 vol. (203 p.)
Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format : 27 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9
Prix : 20.00 EUR
Note générale : Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index
Cycles courts BTS
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Aliments -- Microbiologie ; Traçabilité ; Industrie agro-alimentaire -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Altération ; Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Approvisionnement ; Analyse sensorielle ; Aliments -- Analyse ; Champignons ; Bactéries ; Virus
Résumé : Présentation des microorganismes qui font l'objet de contrôles alimentaires et de leur classification. Le point sur le cadre réglementaire des contrôles, sur la sécurité sanitaire des aliments et le détail des méthodes et des techniques d'analyse.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52394

Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication . - Dijon : Educagri, 2007 . - 1 vol. (203 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-616-9 : 20.00 EUR
Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index
Cycles courts BTS
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Aliments -- Microbiologie ; Traçabilité ; Industrie agro-alimentaire -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Altération ; Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Approvisionnement ; Analyse sensorielle ; Aliments -- Analyse ; Champignons ; Bactéries ; Virus
Résumé : Présentation des microorganismes qui font l'objet de contrôles alimentaires et de leur classification. Le point sur le cadre réglementaire des contrôles, sur la sécurité sanitaire des aliments et le détail des méthodes et des techniques d'analyse.
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Grignon MICROBIOLOGIE (Rouge) G2008/294 Papier 33004000416076 Empruntable
Paris Claude Bernard Bibliothèque MICROBIOLOGIE (Rouge) P2008/264 Papier 33004000344575 Empruntable

L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques (2001)

Public

ISBD

Titre : L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Max Feinberg, Coordinateur
Mention d'édition : 2e éd. rev. et augm
Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier
Année de publication : 2001
Autre Editeur : Cachan : Editions Médicales Internationales
Importance : 1 vol. (XII-355 p.)
Présentation : ill. couv. ill. en coul.
Format : 24 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0458-3
Prix : 360 FRF
Note générale : Bibliogr. Annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] ; 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
ASSURANCE QUALITE ; LABORATOIRE ; NORME ; AUDIT ; CERTIFICATION ; ANALYSE STATISTIQUE ; MAINTENANCE ; EXPERIMENTATION
RAMEAU
Industrie pharmaceutique ; Assurance qualité ; Industrie agro-alimentaire ; Qualité -- Contrôle
Résumé : Aborde trois thèmes fondamentaux : les référentiels spécifiques des laboratoires ; les critères de validation des méthodes d'analyse ; les implications de l'assurance qualité sur l'organisation des laboratoires.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36208

L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques [texte imprimé] / Max Feinberg, Coordinateur . - 2e éd. rev. et augm . - Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier : Cachan : Editions Médicales Internationales, 2001 . - 1 vol. (XII-355 p.) : ill. couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0458-3 : 360 FRF
Bibliogr. Annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] ; 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
ASSURANCE QUALITE ; LABORATOIRE ; NORME ; AUDIT ; CERTIFICATION ; ANALYSE STATISTIQUE ; MAINTENANCE ; EXPERIMENTATION
RAMEAU
Industrie pharmaceutique ; Assurance qualité ; Industrie agro-alimentaire ; Qualité -- Contrôle
Résumé : Aborde trois thèmes fondamentaux : les référentiels spécifiques des laboratoires ; les critères de validation des méthodes d'analyse ; les implications de l'assurance qualité sur l'organisation des laboratoires.
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Grignon IAA-TECHNOLOGIE (Blanc) G2001/386 Papier 33004000166325 Empruntable
Massy Bibliothèque QUALITE FEI 6.2 Papier 33004000495187 Empruntable
Paris Claude Bernard Bibliothèque TECHNOLOGIE (Blanc) P2001/432 Papier 33004000104706 Empruntable

Audit qualité-sécurité-environnement : mode d'emploi / Pierre Vandeville (2003)

Public

ISBD

Titre : Audit qualité-sécurité-environnement : mode d'emploi
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Pierre Vandeville, Auteur
Editeur : Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Année de publication : 2003
Collection : Ouvrage
Importance : VII-192 p.
Présentation : ill.
Format : 24 x 16 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-475059-7
Prix : 35 EUR
Note générale : Bibliogr. Lexique
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Qualité -- Contrôle ; Environnement -- Surveillance
Résumé : Loin d'être un outil éphémère, l'audit qualité est au contraire un outil de progrès permanent pour les entreprises désireuses d'apporter en interne des solutions optimales à leurs préoccupations qualité. À travers des exemples précis, l'ouvrage déroule les différentes phases d'un audit qualité, de l'analyse des besoins jusqu'au suivi de l'audit.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=44704

Audit qualité-sécurité-environnement : mode d'emploi [texte imprimé] / Pierre Vandeville, Auteur . - Paris - La Défense (Tour Europe 92049 PARIS-LA DEFENSE CEDEX 7 FRANCE, France) : Association française de normalisation (AFNOR), 2003 . - VII-192 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (Ouvrage) .
ISBN : 978-2-12-475059-7 : 35 EUR
Bibliogr. Lexique
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Qualité -- Contrôle ; Environnement -- Surveillance
Résumé : Loin d'être un outil éphémère, l'audit qualité est au contraire un outil de progrès permanent pour les entreprises désireuses d'apporter en interne des solutions optimales à leurs préoccupations qualité. À travers des exemples précis, l'ouvrage déroule les différentes phases d'un audit qualité, de l'analyse des besoins jusqu'au suivi de l'audit.
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Paris Claude Bernard Bibliothèque GESTION (Noir) P2003/541 Papier 33004000116940 Empruntable

Automatic control of food and biological processes - ACoFoP III symposium (25/10/1994 - 26/10/1994, Paris, France). / Jean-Jacques Bimbenet (1994)

Public

ISBD

Titre : Automatic control of food and biological processes - ACoFoP III symposium (25/10/1994 - 26/10/1994, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Jacques Bimbenet, Editeur scientifique ; Elisabeth Dumoulin, Editeur scientifique ; Gilles Trystram, Editeur scientifique
Editeur : Amsterdam : Elsevier
Année de publication : 1994
Collection : Developments in food science num. 36
Importance : 456 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-444-81959-8
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONGRES ; CONTROLE DE FABRICATION ; AUTOMATIQUE ; CAPTEUR ; INFORMATIQUE ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; MODELE MATHEMATIQUE ; OPTIMISATION ; MESURE ; GENIE DES PROCEDES
RAMEAU
Automatisation ; Congrès et conférences ; Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Industries agroalimentaires -- Automatisation -- Congrès ; Qualité -- Contrôle
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56939

Automatic control of food and biological processes - ACoFoP III symposium (25/10/1994 - 26/10/1994, Paris, France). [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet, Editeur scientifique ; Elisabeth Dumoulin, Editeur scientifique ; Gilles Trystram, Editeur scientifique . - Amsterdam : Elsevier, 1994 . - 456 p.. - (Developments in food science; 36) .
ISBN : 978-0-444-81959-8
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CONGRES ; CONTROLE DE FABRICATION ; AUTOMATIQUE ; CAPTEUR ; INFORMATIQUE ; INTELLIGENCE ARTIFICIELLE ; MODELE MATHEMATIQUE ; OPTIMISATION ; MESURE ; GENIE DES PROCEDES
RAMEAU
Automatisation ; Congrès et conférences ; Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Industries agroalimentaires -- Automatisation -- Congrès ; Qualité -- Contrôle
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56939
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Grignon IAA-TECHNOLOGIE (Blanc) Salle de lecture Papier 33004000423437 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier 33004000531551 Empruntable sous conditions
Massy Génie Industriel Alimentaire OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier MAS-1277-2 Consultable sur place
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier 33004000531510 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier 33004000531528 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier 33004000531536 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES BIM 16.14 Papier 33004000531544 Empruntable

Automatic control and optimisation of food processes - International symposium (12/11/1986 - 13/11/1986, Paris, France). / M. Renard (1988)

Public

ISBD

Titre : Automatic control and optimisation of food processes - International symposium (12/11/1986 - 13/11/1986, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Renard, Editeur scientifique ; Jean-Jacques Bimbenet, Editeur scientifique
Editeur : LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd.
Année de publication : 1988
Importance : 564 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85166-139-8
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATISATION ; OPTIMISATION ; CAPTEUR ; AUTOMATIQUE ; SYSTEME DE COMMANDE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MODELISATION
RAMEAU
Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Automatisation ; Congrès et conférences ; Qualité -- Contrôle
Résumé : Cet ouvrage rassemble les comptes-rendus du Symposium International sur l'Automatisation et l'optimisation des procédés de l'industrie alimentaire (ACOFOP), Paris, France, 12-13 novembre 1986. - Contributions en français ou en anglais.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58481

Automatic control and optimisation of food processes - International symposium (12/11/1986 - 13/11/1986, Paris, France). [texte imprimé] / M. Renard, Editeur scientifique ; Jean-Jacques Bimbenet, Editeur scientifique . - LONDRES (Crown House, Linton Road BARKING, ESSEX IG11 8JU GB) : Elsevier Science Publishers, Ltd., 1988 . - 564 p.
ISBN : 978-1-85166-139-8
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATISATION ; OPTIMISATION ; CAPTEUR ; AUTOMATIQUE ; SYSTEME DE COMMANDE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MODELISATION
RAMEAU
Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Automatisation ; Congrès et conférences ; Qualité -- Contrôle
Résumé : Cet ouvrage rassemble les comptes-rendus du Symposium International sur l'Automatisation et l'optimisation des procédés de l'industrie alimentaire (ACOFOP), Paris, France, 12-13 novembre 1986. - Contributions en français ou en anglais.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58481
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Grignon IAA-TECHNOLOGIE (Blanc) Salle de lecture Papier 33004000423460 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES REN 16.14 Papier 33004000533235 Empruntable
Massy Génie Industriel Alimentaire OPERATIONS UNITAIRES REN 16.14 Papier MAS-3163-2 Consultable sur place
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES REN 16.14 Papier 33004000533268 Empruntable sous conditions
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES REN 16.14 Papier 33004000533250 Empruntable
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES REN 16.14 Papier 33004000533243 Empruntable

Autorité organisatrice affirmée, gouvernance rénovée : de nouvelles voies pour piloter une délégation de service public / C. Puymoyen-Darribère in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural, n° 10 (2015)

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Bakery food manufacture and quality : water control and effects / Stanley P. Cauvain (2000)

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Bilan de l’inspection des installations d’eau potable de Gironde / F. Mansotte in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural, n° 11 (2014)

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Biscuit, cookie and cracker production : process, production and packaging equipement / Iain Davidson (2019)

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Les bonnes pratiques de fabrication dans l'industrie agro-alimentaire : une réponse pour prévenir les barrières techniques à l'exportation : conférences du colloque ... Paris, 21-22 mars 1984 / Association pour la Promotion Industrie Agriculture (APRIA) (1984)

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Cerise, raisin de table : de la récolte au conditionnement / Muriel Millan ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; Sophie Charmont ; Gérard Charlot (2005)

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Conduite du troupeau laitier / Catherine Haas (2002)

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Contribution au contrôle de la qualité des matières grasses par résonance magnétique nucléaire impulsionnelle basse résolution / Mohammed El-Khaloui (1990)

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Contrôle de la qualité des céréales et des protéagineux : guide pratique (2001)

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Contrôle qualité des mesures de l'inventaire typologique / Cédric Ficht (1998)

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Au-delà de la certification : de la conformité au TQM / Alain-Michel Chauvel (2002)

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Développement durable et responsabilité sociétale : transformer les contraintes en opportunité / Didier Rougeyron in Enjeux (Ed. française), n° 326 (juillet-août 2012)

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eau potable, aliments, air intérieur : comparaison de la contribution à l'exposition aux micropolluants de l'environnement / J. Enault in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural, n° 3 (Mars 2017)

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Les eaux conditionnées / Deborah Tampo (1992)

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Economie de la qualité / Bénédicte Coestier (2004)

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L'évaluation et les indicateurs de la performance des activités info-documentaires / Eric Sutter (2006)

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Evaluation sensorielle : manuel méthodologique (2009)

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Fromages Fermiers : techniques et traditions / Jean-Christophe Corcy (1991)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'intension des navires expéditeurs de coquillages de pêche : version juin 2010 (2010)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour la collecte du lait cru et les fabrications de produits laitiers / Association de la transformation laitière française (2013)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Glacier-fabricant monovalent : glaces, crèmes glacées et sorbets / Confédération nationale des glaciers de France (2000)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène : glacier-fabricant monovalent. Glaces, crèmes glacées et sorbets (2000)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène en meunerie / Association nationale de la meunerie française (2001)

Permalink
Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Rayon marée en GMS / Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (2002)

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Handbook of food processing : food preservation (2016)

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Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality (2015)

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L' ISO 9001 facile + L'ISO 14001 facile / Claude Pinet (2013)

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La Maîtrise de la qualité / Robert Fey (1980)

Permalink
Management stratégique et management de la qualité / Francis Roesslinger (DL 2015)

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Manager efficacement un groupe projet en conception / Régis Sacré (2001)

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Manuel qualité pour les systèmes d'information / Alphonse Carlier (2009)

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Métrologie dans l'entreprise : outil de la qualité / Collège Français de Métrologie (2003)

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Mise en place d'une démarche qualité / Daniel Frécher (2004)

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n° 358 - octobre 2015 - Information du consommateur, normes et signes de qualité (Bulletin de Enjeux (Ed. française))

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Les nouvelles pratiques de l'audit qualité interne / Geneviève Krebs (2005)

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Les outils et le contrôle de la qualité / Jean-Jacques Daudin (1996)

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Les plans d'expériences : optimisation du choix des essais et de l'interprétation des résultats / Jacques Goupy (2017)

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Production de viande bovine : exposés et tables rondes / Journées du Grenier de Theix (15; 1984; Ceyrat, Puy-de-Dôme) (1986)

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La qualité / Christian Doucet (2005)

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Qualité en production : de l'ISO 9000 à Six Sigma / Daniel Duret (2001)

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La qualité des produits alimentaires : politique, incitations, gestion et contrôle (1994)

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Regulating safety of traditional and ethnic foods (2016)

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Répression du délit de tromperie et sécurité sanitaire & alimentaire : l'appréciation de la notion de "qualités substantielles" d'une marchandise / Camille Houziaux (2013-2014)

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Réussir les audits qualité et environnement : la norme NF en ISO 19011 / Michel Jonquières (2003)

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Révision du cahier des charges de l'A.O.P Morbier / Floriane Marsal (2016)

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Risques microbiologiques alimentaires (2017)

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Sécurité alimentaire du consommateur / Manfred Moll (2002)

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Sensory evaluation techniques / Morten C. Meilgaard (2016)

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Les Spanc en mal de professionnalisation / Fabienne Nedey in Hydroplus, n° 236 (septembre-octobre 2017)

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Sustainable food supply chains : planning, design, and control through interdisciplanary methodologies (2019)

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Traçabilité et responsabilité (2003)

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Trains transiliens : dans quelle mesure les données de retour d’expérience permettent-elles d’améliorer le service fourni aux voyageurs ? / Clara Bentz (2013-2014)

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Transformer les produits laitiers frais à la ferme / Groupe de recherche et d'échanges technologiques (2002)

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La transparence de la politique de l’eau dans un contexte d’ouverture des données / Priscillien Tambuzzo (2013-2014)

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		MICROBIOLOGIE (Rouge)	G2008/294	Papier	33004000416076	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE (Rouge)	P2008/264	Papier	33004000344575	Empruntable

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		IAA-TECHNOLOGIE (Blanc)	G2001/386	Papier	33004000166325	Empruntable
Massy	Bibliothèque	QUALITE	FEI 6.2	Papier	33004000495187	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	TECHNOLOGIE (Blanc)	P2001/432	Papier	33004000104706	Empruntable

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		IAA-TECHNOLOGIE (Blanc)	Salle de lecture	Papier	33004000423437	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	33004000531551	Empruntable sous conditions
Massy	Génie Industriel Alimentaire	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	MAS-1277-2	Consultable sur place
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	33004000531510	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	33004000531528	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	33004000531536	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	BIM 16.14	Papier	33004000531544	Empruntable