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Thésaurus Agro-alimentaire , PHYSIQUE , THERMIQUE , VAPEUR

VAPEUR

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1993 ASHRAE handbook. Fundamentals. (1993)

Public

ISBD

Titre : 1993 ASHRAE handbook. Fundamentals.
Type de document : texte imprimé
Editeur : ATLANTA : American Society of Heating, Refrigerating and Air-conditioning Engineers, Inc.
Année de publication : 1993
Importance : p. disc.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-910110-97-6
Prix : 1029
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GUIDE ; REFRIGERATION ; THERMODYNAMIQUE ; PHYSIOLOGIE ; CONTAMINATION ; ODEUR ; INSTRUMENT DE MESURE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; CLIMATISATION ; CARBURANT ; CRYOGENE ; VAPEUR ; EQUIPEMENT
Liste Plan de classement
16.1 (TRAITEMENTS THERMIQUES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59801

1993 ASHRAE handbook. Fundamentals. [texte imprimé] . - ATLANTA : American Society of Heating, Refrigerating and Air-conditioning Engineers, Inc., 1993 . - p. disc.
ISBN : 978-0-910110-97-6 : 1029
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GUIDE ; REFRIGERATION ; THERMODYNAMIQUE ; PHYSIOLOGIE ; CONTAMINATION ; ODEUR ; INSTRUMENT DE MESURE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; CLIMATISATION ; CARBURANT ; CRYOGENE ; VAPEUR ; EQUIPEMENT
Liste Plan de classement
16.1 (TRAITEMENTS THERMIQUES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59801
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES ASH 16.1 Papier 33004000524226 Empruntable sous conditions

Advances in chemical engineering. Vol. 4. / T.B. Drew (1963)

Public

ISBD

Titre : Advances in chemical engineering. Vol. 4.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : T.B. Drew, Editeur scientifique ; J.W. Hoopes, Editeur scientifique ; Theodore Vermeulen, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Academic Press, Inc.
Année de publication : 1963
Collection : Advances in chemical engineering num. 4
Importance : 374 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE CHIMIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; LIQUIDE ; EXTRACTION ; GAZ ; VAPEUR ; REACTION CHIMIQUE
Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59888

Advances in chemical engineering. Vol. 4. [texte imprimé] / T.B. Drew, Editeur scientifique ; J.W. Hoopes, Editeur scientifique ; Theodore Vermeulen, Editeur scientifique . - NEW YORK : Academic Press, Inc., 1963 . - 374 p.. - (Advances in chemical engineering; 4) .
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE CHIMIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; LIQUIDE ; EXTRACTION ; GAZ ; VAPEUR ; REACTION CHIMIQUE
Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59888
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES DRE 16.12 Papier 33004000558737 Empruntable sous conditions

Aseptic packaging of food (1988)

Public

ISBD

Titre : Aseptic packaging of food
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Helmut Reuter, Editeur scientifique
Editeur : HAMBOURG : B. Behr's Verlag GmbH and Co.
Année de publication : 1988
Importance : 1 vol. (292 p.)
Présentation : ill. en noir et en coul.
Format : 21 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-3-925673-37-5
Note générale : Bibliogr.
Langues : Anglais (eng)
Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CELLULE ; MICROORGANISME ; SPORE ; EMBALLAGE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; MATIERE PLASTIQUE ; POLYPROPYLENE ; PASTEURISATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; LAIT ; CONSERVATION ; STERILISATION ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; TRAITEMENT SUR LIT FLUIDISE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; POMPE A CHALEUR ; VAPEUR ; EXTRUSION ; IRRADIATION ; IRRADIATION ULTRAVIOLETTE ; IRRADIATION INFRAROUGE ; IONISATION ; CONSERVE ; PAPIER
Liste Plan de classement
16.3 (TECHNIQUES DE CONSERVATION) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185626

Aseptic packaging of food [texte imprimé] / Helmut Reuter, Editeur scientifique . - HAMBOURG : B. Behr's Verlag GmbH and Co., 1988 . - 1 vol. (292 p.) : ill. en noir et en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-3-925673-37-5
Bibliogr.
Langues : Anglais (eng)
Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CELLULE ; MICROORGANISME ; SPORE ; EMBALLAGE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; MATIERE PLASTIQUE ; POLYPROPYLENE ; PASTEURISATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; LAIT ; CONSERVATION ; STERILISATION ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; TRAITEMENT SUR LIT FLUIDISE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; POMPE A CHALEUR ; VAPEUR ; EXTRUSION ; IRRADIATION ; IRRADIATION ULTRAVIOLETTE ; IRRADIATION INFRAROUGE ; IONISATION ; CONSERVE ; PAPIER
Liste Plan de classement
16.3 (TECHNIQUES DE CONSERVATION) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185626
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES REU 16.3 Papier 33004001024168 Empruntable

L'azéotropisme. La tension de vapeur des mélanges de liquides. Bibliographie. / M. Lecat (1932)

Public

ISBD

Titre : L'azéotropisme. La tension de vapeur des mélanges de liquides. Bibliographie.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Lecat
Editeur : BRUXELLES : Maurice Lamertin, Editeur
Année de publication : 1932
Importance : 135 p.
Note générale : Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
THERMODYNAMIQUE ; VAPEUR ; LIQUIDE ; MELANGE ; BIBLIOGRAPHIE ; DISTILLATION ; EBULLITION
Liste Plan de classement
16.6 (DISTILLATION) [Classement Massy]
Note de contenu : Bibliographie.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58980

L'azéotropisme. La tension de vapeur des mélanges de liquides. Bibliographie. [texte imprimé] / M. Lecat . - BRUXELLES : Maurice Lamertin, Editeur, 1932 . - 135 p.
Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
THERMODYNAMIQUE ; VAPEUR ; LIQUIDE ; MELANGE ; BIBLIOGRAPHIE ; DISTILLATION ; EBULLITION
Liste Plan de classement
16.6 (DISTILLATION) [Classement Massy]
Note de contenu : Bibliographie.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58980
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES LEC 16.6 Papier 33004000529167 Empruntable sous conditions

Basic principles and calculations in chemical engineering. / D.M. Himmelblau (1967)

Public

ISBD

Titre : Basic principles and calculations in chemical engineering.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : D.M. Himmelblau
Mention d'édition : 2e éd.
Editeur : Englewood Cliffs (New Jersey) : Prentice-Hall
Année de publication : 1967
Importance : 483 p.
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE CHIMIQUE ; EQUIPEMENT ; GAZ ; VAPEUR ; LIQUIDE ; SOLIDE ; ENERGIE
Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59928

Basic principles and calculations in chemical engineering. [texte imprimé] / D.M. Himmelblau . - 2e éd. . - Englewood Cliffs (New Jersey) : Prentice-Hall, 1967 . - 483 p.
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE CHIMIQUE ; EQUIPEMENT ; GAZ ; VAPEUR ; LIQUIDE ; SOLIDE ; ENERGIE
Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59928
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES HIM 16.12 Papier 33004000559008 Empruntable sous conditions

Calcul et disposition des appareils de distillation / André Bouron (1959)

Permalink
Calcul sur ordinateur des équilibres liquide-vapeur et liquide-liquide. Application à la distillation des mélanges non idéaux et à l'extraction par solvants. / Henri Renon (1971)

Permalink
Cane sugar engineering / Peter Rein (2007)

Permalink
Cane sugar manufacture in India. / D.P. Kulkarni

Permalink
Chemische verfahrenstechnik. (2 Vol.) Vol. 1. / A.G. Kassatkin (1962)

Permalink
A complete course in canning and related process, volume 1. Fundamental information on canning / Susan Featherstone (2015)

Permalink
Computer calculations for multicomponent vapor-liquid equilibria. / J.M. Prausnitz (1967)

Permalink
Concentration par évaporation et recompression mécanique de vapeur. / J.-F. Reynaud (1984)

Permalink
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire (2016)

Permalink
Contribution à la compréhension de la cuisson domestique sous pression de vapeur. Etude expérimentale et modélisation des transferts, de l'évolution de la texture des légumes et du fonctionnement d'un autocuiseur. / Richard Rocca-Poliméni (13/12/2007)

Permalink
Cours de chimie. Classes préparatoires, premier cycle universitaire. Thermodynamique chimique. / P. Morlaës (1982)

Permalink
Cours de machines. Fascicule 5 : Turbines à vapeur. Troisième partie. / M. Sedille (1963)

Permalink
Cours de sciences physiques. Thermodynamique à l'usage des étudiants de la classe de mathématiques supérieures et du premier cycle universitaire. / Rémy Annequin (1973)

Permalink
Cours de thermodynamique : maîtrise de physique - C1 / Bernard Dreyfus (1971)

Permalink
CRC Handbook of tables for applied engineering science. / R.E. Bolz (1970)

Permalink
Les cristaux / Raymond Hocart (1974)

Permalink
Les cycles frigorifiques. Fonctionnement des machines et installations frigorifiques exposé à l'aide du diagramme entropique. / P. Ostertag (1938)

Permalink
La distillation fractionnée et la rectification. / C. Mariller (1917)

Permalink
Distillation. Principles and design procedures. / R.J. Hengstebeck (1961)

Permalink
Distillation et rectification. / M. Gay (1935)

Permalink
La distillation. Tome 1 : Equilibres liquide-vapeur. / P. Wuithier (1958)

Permalink
Drying 2002. (3 Vol.) - 13th international drying symposium IDS'2002 (27/08/2002 - 30/08/2002, Beijing, Chine). Vol. B. / C.W. Cao (2002)

Permalink
Drying 2006 : Volume B (2006)

Permalink
Drying of solids. / Arun S. Mujumdar (1990)

Permalink
Elements of fractional distillation. / C.S. Robinson (1950)

Permalink
Engineering for dairy and food products. / Arthur W. Farrall (1963)

Permalink
Environmental organic chemistry / René P. Schwarzenbach (1993)

Permalink
Evaporation, condensation et refroidissement. / E. Hausbrand (1932)

Permalink
Evaporation, condensation et refroidissement. Exposé, formules et tableaux pour l'usage pratique. / E. Hausbrand (1910)

Permalink
Extraction et purification des espèces chimiques. / D. Gagnaire (1969)

Permalink
Food dehydration. (2 Vol.) Vol. 1 : Drying methods and phenomena. / W.B. Van Arsdel (1973)

Permalink
Food dehydration. (2 Vol.) Vol. 1 : Principles. / W.B. Van Arsdel (1963)

Permalink
Food engineering systems, 2. Utilities / Arthur W. Farrall (1979)

Permalink
Food plant engineering systems / Theunis C. Robberts (2013)

Permalink
Fundamentals of food process engineering. / R.T. Toledo (1980)

Permalink
Fundamentals of heat transfer. / S.S. Kutateladze (1963)

Permalink
Guide de choix. Comptage de l'énergie dans l'entreprise. Tome 1 : Vapeur, eau, air comprimé. (1989)

Permalink
Guide pratique de l'énergie dans l'entreprise. (3 Vol.) Tome 2. (1984)

Permalink
Handbook of cane sugar engineering. / E. Hugot (1960)

Permalink
Handbook of cane sugar engineering. / E. Hugot (1972)

Permalink
Handbook of evaporation technology. / P.E. Minton (1986)

Permalink
Heat transmission. / W.H. McAdams (1954)

Permalink
Heat transmission. [International student edition]. / W.H. McAdams (1954)

Permalink
Les industries transformatrices de fruits et légumes. (8 Vol.) Fascicule 6 : Fiches énergétiques. / A. Evrard (1980)

Permalink
Introduction à l'etude des diagrammes de phases / René Céolin (1974)

Permalink
Introduction to cane sugar technology. / G.H. Jenkins (1966)

Permalink
Introduction to food engineering. / R. Paul Singh (2001)

Permalink
Introduction to food engineering. / R. Paul Singh (2009)

Permalink
Introduction to food engineering / R. Paul Singh (2014)

Permalink
Kinetics and mechanism of crystallization from the fluid phase and of the condensation and evaporation of liquids. / R.F. Strickland-Constable (1968)

Permalink
Mass-transfer operations. / R.E. Treybal (1980)

Permalink
Membrane separations technology. Principles and applications. / R.D. Noble (1995)

Permalink
Métal + eau. Le bréviaire de la corrosion. / H.E. Hömig (1966)

Permalink
Multicomponent distillation. / C.D. Holland (1963)

Permalink
Multiphase science and technology : Volume 1 (1982)

Permalink
Notes et formules de l'ingénieur. (4 Vol.) Tome 1 : Mathématiques. Calcul des probabilités. Poids et mesures. Monnaies. Topographie. Mécanique rationnelle. Résistance des matériaux. Eléments de machines. Hydraulique. Turbines hydrauliques. Utilisation des chutes d'eau. Chaleur. Thermodynamique. Technique de l'air humide. Chauffage et ventilation. Combustibles. Combustion. Chaudières. Machines à vapeur. Turbines à vapeur. / M. Denis-Papin (1938)

Permalink
Phase equilibria. Mesurement and computation. / J.D. Raal (1998)

Permalink
Phénomènes de transfert en génie des procédés / Jean-Pierre Couderc (2008)

Permalink
Physical chemistry of foods - 15th IFT basic symposium (31/05/1991 - 01/06/1991, Dallas, Etats-Unis). / H.G. Schwartzberg (1992)

Permalink
Physique industrielle. / J. Izard (1955)

Permalink
Pratique de la compression et techniques nouvelles. / Louis David (1972)

Permalink
Prediction of vapor-liquid equilibria by the asog method. / K. Kojima (1979)

Permalink
Problèmes énergétiques posés à l'industrie de la conserve. / J. Larousse (1979)

Permalink
Les procédés de rectification dans l'industrie chimique. / A. Paris (1959)

Permalink
Process agro-alimentaires. Instrumentation, automatisation. [266 p.].

Permalink
Process agro-alimentaires. Instrumentation, automatisation. [282 p.].

Permalink
Process modeling and control in chemical engineering. / K. Najim (1989)

Permalink
Procesy i aparaty piscevyh proizvodstv. (Procédés et appareils de produits alimentaires). / V.N. Stabnikov (1985)

Permalink
Régulation des générateurs de vapeur et des centrales thermiques. / G. de Livois (1979)

Permalink
Selected tables of physical properties of sugar solutions. / R.S. Norrish (1967)

Permalink
Solutions de problèmes de thermodynamique / Alfred Tétrel ([192. ?])

Permalink
Solving problems in food engineering / Stavros Yanniotis (2008)

Permalink
Steam and gas tables with computer equations / Thomas F. Irvine (1984)

Permalink
Stérilisation en vrac par de la vapeur de produits alimentaires solides. / J.G. Mendez-Cotera (22/10/1980)

Permalink
La sucrerie de cannes. / E. Hugot (1950)

Permalink
La sucrerie de cannes. / E. Hugot (1970)

Permalink
Sugar technologists manual. Chemical and physical data for sugar manufacturers and users. / Z. Bubník (1995)

Permalink
Systèmes énergétiques. (2 Vol.) Tome 2 : Applications. / R. Gicquel (2001)

Permalink
Tables et diagrammes thermodynamiques. / K. Raznjevic (1970)

Permalink
Technique du séchage. Bases scientifiques de la technique du séchage. (5 Vol.) Fascicule 1 : Transfert de matière et d'énergie au cours des opérations de séchage. / O. Krischer (1963)

Permalink
Technologie de l'énergie vapeur en France dans la première moitié du XIXe siècle. La machine à vapeur fixe. / J. Payen (1985)

Permalink
The adsorption of gazes and vapors. Vol. 1 : Physical adsorption. / S. Brunauer (1945)

Permalink
The efficient use of steam. / O. Lyle (1947)

Permalink
The vapours pressures of pure substances. Selected values of the temperature dependence of the vapour pressures of some pure substances in the normal and low pressure region. / T. Boublik (1973)

Permalink
Théorie générale des machines. / Phillippe Arquès (1989)

Permalink
Thermodynamics. / K. Wark (1977)

Permalink
Thermodynamique chimique. Cours et exercices, problèmes des concours. / D. Guignard (1989)

Permalink
Thermodynamique : exercices et problèmes corrigés. Classes préparatoires MPSI, PCSI, PTSI / Jean-Pierre Dubarry-Barbe (1998)

Permalink
Thermodynamique. Méthodes appliquées au raffinage et au génie chimique. (2 Vol.) Tome 2. / J. Vidal (1974)

Permalink
Thermodynamique technique. / André Houberechts (1962)

Permalink
Thermodynamique technique. (3 Vol.) Vol.1 : chaleur, principes, gaz et vapeurs. / M. Bailly (1971)

Permalink
La thermodynamique technique : tome 1 / André Houberechts (1975)

Permalink
Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre de betterave. (2 Vol.) Vol. 2. / P. Horsin-Déon (1911)

Permalink
Traitement de l'eau pour l'industrie. Aide-mémoire. / L. Stanislavlievici (1963)

Permalink
Transmission de la chaleur. / W.H. McAdams (1964)

Permalink
Transport processes and unit operations. / C.J. Geankoplis (1978)

Permalink
Treatise on analytical chemistry. (3 Parts) Part 1 : Theory and practice. (12 Vol.) Vol. 7. / I.M. Kolthoff (1967)

Permalink
Unit operations in cane sugar production. / J.H. Payne (1982)

Permalink
La vapeur mode d'emploi, réseaux thermiques et équipements sous pression. / M. Raoult (2003)

Permalink
Vapor-liquid equilibrium data. / S. Ohe (1989)

Permalink
Vapor-liquid equilibrium data bibliography. / I. Wichterle (1973)

Permalink
Vapor-liquid equilibrium data bibliography. Supplement 1. / I. Wichterle (1976)

Permalink
VDI-Wärmeatlas. Berechnungsblätter für den wärmeübergang. (1963)

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