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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 1. (1956)

Public

ISBD

Titre : 14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 1.
Type de document : texte imprimé
Editeur : ROME : CREA
Année de publication : 1956
Importance : 891 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Italien (ita) Espagnol (spa)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; REFRIGERATION ; TRANSPORT ; LAIT PASTEURISE ; EQUIPEMENT ; EMBOUTEILLAGE ; LAIT STERILISE ; PRODUCTION ; FILTRATION ; CREME ; STERILISATION ; NETTOYAGE ; CONTAMINATION ; CONDITIONNEMENT ; DISTRIBUTION
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 1. [texte imprimé] . - ROME : CREA, 1956 . - 891 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Italien (ita) Espagnol (spa)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; REFRIGERATION ; TRANSPORT ; LAIT PASTEURISE ; EQUIPEMENT ; EMBOUTEILLAGE ; LAIT STERILISE ; PRODUCTION ; FILTRATION ; CREME ; STERILISATION ; NETTOYAGE ; CONTAMINATION ; CONDITIONNEMENT ; DISTRIBUTION
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550734 Empruntable sous conditions

14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 2. (1956)

Public

ISBD

Titre : 14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 2.
Type de document : texte imprimé
Editeur : ROME : CREA
Année de publication : 1956
Importance : 1047 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Italien (ita) Espagnol (spa)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; COMPOSITION ; PRODUIT LAITIER ; VALEUR NUTRITIVE ; CREME ; LAIT DESHYDRATE ; BACTERIE LACTIQUE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; PAYS TROPICAL ; CALCIUM ; LAIT UHT ; IRRADIATION ; CONSERVATION ; CASEINE ; VITAMINE ; CONTROLE DE QUALITE ; SANTE ; LAIT STERILISE ; DESINFECTANT ; AROMATISANT ; SECHAGE ; COUT ; TRANSPORT ; ENSEIGNEMENT ; CONSOMMATION ; LACTOSE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 2. [texte imprimé] . - ROME : CREA, 1956 . - 1047 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Italien (ita) Espagnol (spa)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; COMPOSITION ; PRODUIT LAITIER ; VALEUR NUTRITIVE ; CREME ; LAIT DESHYDRATE ; BACTERIE LACTIQUE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; PAYS TROPICAL ; CALCIUM ; LAIT UHT ; IRRADIATION ; CONSERVATION ; CASEINE ; VITAMINE ; CONTROLE DE QUALITE ; SANTE ; LAIT STERILISE ; DESINFECTANT ; AROMATISANT ; SECHAGE ; COUT ; TRANSPORT ; ENSEIGNEMENT ; CONSOMMATION ; LACTOSE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550742 Empruntable sous conditions

16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. C : Sections 6-7-8-9-10. (1962)

Public

ISBD

Titre : 16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. C : Sections 6-7-8-9-10.
Type de document : texte imprimé
Editeur : ODENSE : Andelsbogtrykkeriet
Année de publication : 1962
Importance : 1040 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Danois (dan) Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; CREME GLACEE ; STABILISATION ; EMULSIFIANT ; QUALITE ; HYGIENE ; LAITERIE ; EQUIPEMENT ; CORROSION ; AUTOMATISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONTAMINATION ; ANTIBIOTIQUE ; PESTICIDE ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ELEVAGE ; TRANSPORT ; CONSERVATION ; PAYS TROPICAL ; STERILISATION ; CONDITIONNEMENT ; DESINFECTANT ; MARCHE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61185

16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. C : Sections 6-7-8-9-10. [texte imprimé] . - ODENSE : Andelsbogtrykkeriet, 1962 . - 1040 p.
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Danois (dan) Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; CREME GLACEE ; STABILISATION ; EMULSIFIANT ; QUALITE ; HYGIENE ; LAITERIE ; EQUIPEMENT ; CORROSION ; AUTOMATISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONTAMINATION ; ANTIBIOTIQUE ; PESTICIDE ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ELEVAGE ; TRANSPORT ; CONSERVATION ; PAYS TROPICAL ; STERILISATION ; CONDITIONNEMENT ; DESINFECTANT ; MARCHE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61185
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550858 Empruntable sous conditions

2ème congrès international de laiterie. (2 Vol.) (16/10/1905 - 19/10/1905, Paris, France) Vol. 1 : Rapports préliminaires. (1905)

Public

ISBD

Titre : 2ème congrès international de laiterie. (2 Vol.) (16/10/1905 - 19/10/1905, Paris, France) Vol. 1 : Rapports préliminaires.
Type de document : texte imprimé
Editeur : PARIS : Fédération Internationale de Laiterie
Année de publication : 1905
Importance : n. p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; ELEVAGE ; ALIMENTATION ANIMALE ; HYGIENE ; CONSERVATION ; LAITERIE ; BEURRE ; CREME ; PASTEURISATION ; REFROIDISSEMENT ; FROMAGE ; PRESURE ; SOUS PRODUIT ; VALEUR NUTRITIVE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; REGLEMENTATION ; ENSEIGNEMENT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; TRANSPORT ; VACHE ; MALADIE ; STERILISATION ; REFRIGERATION ; MATURATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; FABRICATION ; PRODUIT LAITIER ; ALIMENT POUR BEBE ; ADULTERATION
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61105

2ème congrès international de laiterie. (2 Vol.) (16/10/1905 - 19/10/1905, Paris, France) Vol. 1 : Rapports préliminaires. [texte imprimé] . - PARIS : Fédération Internationale de Laiterie, 1905 . - n. p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; ELEVAGE ; ALIMENTATION ANIMALE ; HYGIENE ; CONSERVATION ; LAITERIE ; BEURRE ; CREME ; PASTEURISATION ; REFROIDISSEMENT ; FROMAGE ; PRESURE ; SOUS PRODUIT ; VALEUR NUTRITIVE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; REGLEMENTATION ; ENSEIGNEMENT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; TRANSPORT ; VACHE ; MALADIE ; STERILISATION ; REFRIGERATION ; MATURATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; FABRICATION ; PRODUIT LAITIER ; ALIMENT POUR BEBE ; ADULTERATION
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61105
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000551070 Empruntable sous conditions

7ème congrès international de laiterie (16/05/1926 - 19/05/1926, Paris, France). (1926)

Public

ISBD

Titre : 7ème congrès international de laiterie (16/05/1926 - 19/05/1926, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : PARIS : Société Française d'Encouragement à l'Industrie laitière
Année de publication : 1926
Importance : 526 p.
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ALIMENTATION ANIMALE ; ELEVAGE ; FROID ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; HOMOGENEISATION ; PRODUIT LAITIER ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; ENSEIGNEMENT ; TRANSPORT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ORGANISATIONS ; MICROBIOLOGIE ; CONTROLE DE QUALITE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Note de contenu : Organisé sous le haut patronage du gouvernement par la Société Française d'Encouragement à l'Industrie Laitière.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61072

7ème congrès international de laiterie (16/05/1926 - 19/05/1926, Paris, France). [texte imprimé] . - PARIS : Société Française d'Encouragement à l'Industrie laitière, 1926 . - 526 p.
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ALIMENTATION ANIMALE ; ELEVAGE ; FROID ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; HOMOGENEISATION ; PRODUIT LAITIER ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; ENSEIGNEMENT ; TRANSPORT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ORGANISATIONS ; MICROBIOLOGIE ; CONTROLE DE QUALITE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Note de contenu : Organisé sous le haut patronage du gouvernement par la Société Française d'Encouragement à l'Industrie Laitière.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61072
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000551096 Empruntable sous conditions

Advances in applied microbiology. Vol. 10. / Wayne W. Umbreit (1968)

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Advances in applied microbiology. Vol. 2. / Wayne W. Umbreit (1960)

Permalink
Advances in applied microbiology. Vol. 7. / Wayne W. Umbreit (1965)

Permalink
Advances in aseptic processing technologies - Special symposium of the Conference of food Engineering (11/03/1991, Chicago, U.S.A.). / R.K. Singh (1992)

Permalink
Advances in food engineering - International workshop (02/09/1991 - 06/09/1991, Jakarta, Indonésie). / R. Paul Singh (1992)

Permalink
Advances in pharmaceutical sciences. Vol. 1. / H.S. Bean (1964)

Permalink
L'alimentation à découvert (2015)

Permalink
Alimentation et processus technologiques (2007)

Permalink
Aliments et boissons. Technologies et aspects réglementaires. / E. Vierling (1998)

Permalink
Appertisation, déshydration, lyophilisation. Bilan 1992 du secteur. / F. Bouchet (1993)

Permalink
L'appertisation des produits agricoles. (2 Vol.) Tome 1. (1967)

Permalink
Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire / Alain Gauthier (1998)

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Les applications industrielles des infrarouges et des ultra-violets - Journée nationale d'étude (28/04/1983, Lyon, France). (1983)

Permalink
Les applications industrielles de la microbiologie / Jacques Riviere (1975)

Permalink
Les applications pratiques des rayons ultra-violets. / M. Déribéré (1947)

Permalink
Aseptic packaging of food (1988)

Permalink
Aseptic processing of foods. / Helmut Reuter (1993)

Permalink
Aseptic processing and packaging of foods - IUFOST symposium (09/09/1985 - 12/09/1985, Tylosand Suède). (1985)

Permalink
Aseptic processing and packaging of foods products. / S.D. Holdsworth (1992)

Permalink
Aseptic processing and packaging of particulate foods. / E.M.A. Willhoft (1993)

Permalink
Atlas des organismes de fermentation. Guide pour la détermination microbiologique et le contrôle de fabrication des industries de fermentation. / M. Glaubitz (1941)

Permalink
Bacteria in relation to the milk supply. A practical guide for the commercial bacteriologist. / C.H. Chalmers (1945)

Permalink
Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés. / Institut Appert (1979)

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Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés. Recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés. / L. Boucher (1997)

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Biochemical engineering. / Shuichi Aiba (1965)

Permalink
Biochemical engineering. / Shuichi Aiba (1973)

Permalink
Biological and environmental applications of gas discharge plasmas (2010)

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Biotechnologies. Principes et méthodes. / Monique Larpent-Gourgaud (1992)

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Calculations in food and chemical engineering : theory, worked examples and problems / A.T. Jackson (1981)

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Caractérisation instrumentale de la texture des produits végétaux. Application au suivi de l'objectif qualité des procédés de cuisson. / Patricia Gillard-Lanoisellé (04/10/2001)

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A complete course in canning and related process, volume 1. Fundamental information on canning / Susan Featherstone (2015)

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Compte-rendu du 5ème congrès mondial des céréales et du pain. (8 Vol.) (24/05/1970 - 29/05/1970, Dresde, Allemagne) Vol. 5. (1970)

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Concepts de génie alimentaire. Procédés associés et applications à la conservation des aliments. / Laurent Bazinet (2011)

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Condensed milk and milk powder. / O.F. Hunziker (1949)

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Connaissance du lait. (1974)

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La conservation industrielle des légumes. / P. Leraillez (1955)

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La conserve appertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques / J. Larousse (1991)

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Les conserves. (1975)

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Les conserves. [19 fiches]. (1975)

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Cours de Brasserie. Vol. 1 : Matières premières, fabrication, installations. / J. de Clerck (1962)

Permalink
Cours de microbiologie générale. Nouveau programme. / Henri Leclerc (1994)

Permalink
Dairy engineering. / Arthur W. Farrall (1953)

Permalink
Dairy factory test manual. (1966)

Permalink
Dairy handbook.

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Dairy products and eggs. Recent developpements. / M. Gutcho (1978)

Permalink
Détermination des températures, des coefficients d'échanges et des caractéristiques thermophysiques dans les conditions propres aux IAA - (16/05/2003, Massy, France). / Alain Kondjoyan (2003)

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Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 1. / Toshimasa Yano (1994)

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Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 2. / Toshimasa Yano (1994)

Permalink
Developments in food preservation. Vol. 1. / Stuart Thorne (1981)

Permalink
Developments in food preservation. Vol. 3 (1985)

Permalink
Developments in food preservation. Vol. 4 (1987)

Permalink
Developments in food preservation. Vol. 5 (1989)

Permalink
Developments in industrial microbiology : Volume 18. Proceedings of the thirty-third general meeting of the Society for Industrial Microbiology Held at Jekyll Island, Georgia, August 14-20, 1976 (1977)

Permalink
Die grundlagen der verfahrenstechnik in der lebensmittelindustrie. / M. Loncin (1969)

Permalink
"Dis-moi ce que tu manges..." / Anne-Lucie Raoult-Wack (2001)

Permalink
Disinfection and sterilization. Theory and practice. / G. Sykes (1958)

Permalink
Disinfection and sterilization. Theory and practice. / G. Sykes (1967)

Permalink
Disinfection and sterilization. Theory and practice. / G. Sykes (1965)

Permalink
L'embouteillage. Techniques et matériels. / P.-A. Caron (1964)

Permalink
Encyclopédie internationale du conditionnement des liquides. / P.-A. Caron (1967)

Permalink
Engineering and food. (2 Vol.) - 3rd international congress (26/09/1983 - 28/09/1983, Dublin, Irlande) Vol. 1 : Engineering sciences in the food industry. / Brian M. McKenna (1984)

Permalink
Engineering and food. (2 Vol.) - 3rd international congress (26/09/1983 - 28/09/1983, Dublin, Irlande) Vol. 2 : Processing applications. / Brian M. McKenna (1984)

Permalink
Engineering and food. (3 Vol.) - 5th international congress (28/05/1989 - 03/06/1989, Cologne, Allemagne) Vol. 2 : Preservation processes and related techniques. / Walter E.L. Spiess (1990)

Permalink
Engineering for dairy and food products. / Arthur W. Farrall (1963)

Permalink
Experiments in unit operations and processing of foods / Maria Margarida Cortez Vieira (2008)

Permalink
Food engineering and dairy technology / H.G. Kessler (1981)

Permalink
Food engineering : integrated approaches (2008)

Permalink
Food and packaging interactions - 193rd meeting of the American Chemical Society (05/04/1987 - 10/04/1987, Denver, Etats-Unis). / J.H. Hotchkiss (1988)

Permalink
Food poisoning and food hygiene. / Betty C. Hobbs (1974)

Permalink
Food process design. / Zacharias B. Maroulis (2003)

Permalink
Food process engineering. (2 Vol.) - 2nd international congress on engineering and food, 8th european food symposium (27/08/1979 - 31/08/1979, Espoo, Finlande) Vol. 1 : Food processing systems. / P. Linko (1980)

Permalink
Food processing operations. Their management, machines, materials, and methods. (3 Vol.) Vol. 2. / Maynard Alexander Joslyn (1963)

Permalink
Food processing. Principles and applications. / Hosahalli S. Ramaswamy (2006)

Permalink
Food processing technology. Principles and practice. / Peter J. Fellows (2000)

Permalink
Food processing technology : principles and practice / Peter J. Fellows (2009)

Permalink
Food properties and computer-aided engineering of food processing systems - NATO advanced research workshop (16/10/1988 - 21/10/1988, Porto, Portugal). / R. Paul Singh (1989)

Permalink
Food quality and nutrition. Research priorities for thermal processing - COST seminar (22/11/1977 - 25/11/1977, Dublin, Irelande). / W.K. Downey (1977)

Permalink
Food science and technology (5 Vol.) - 1st international congress (18/09/1962 - 21/09/1962, Londres, Angleterre). Vol. 4 : Manufacture and distribution of foods. / J.M. Leitch (1965)

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Formation technologique en agro-alimentaire. La conservation de demain - Colloque (13/10/1999 - 14/10/1999, Bordeaux, France). (1999)

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Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua (2010)

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Fundamentals of food processing operations. Ingredients, methods, and packaging. / John Laurence Heid (1967)

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Fundamentals of microbiology. / M. Frobisher (1953)

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Génie industriel alimentaire : aspects fondamentaux / Marcel Loncin (1976)

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Le génie industriel alimentaire : des aspects théoriques à la rentabilité de l'entreprise - Journée d'études (17/06/1976, Paris, France). (1976)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière. / Romain Jeantet (2011)

Permalink
Guide de la biocontamination. / P. Isoard (1988)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutier, restaurateur, traiteur et poissonnier / Confédération générale de l'alimentation en détail (2010)

Permalink
Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées / Confédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes (2011)

Permalink
Handbook of food engineering practice. / K.J. Valentas (1997)

Permalink
Handbook of food preservation. / M.S. Rahman (2007)

Permalink
Handbook of food processing equipment. / George D. Saravacos (2002)

Permalink
Handbook of microbiology. Vol. 1 : Organismic microbiology. / Allen I. Laskin (1973)

Permalink
How ready are ready-to-serve foods ? - International symposium (23/08/1977 - 24/08/1977, karlsruhe, Allemagne). / K. Paulus (1978)

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HTST treatment : severity of processing and influencing parameters - 4th workshop COST 91 bis subgroup 1 (05/11/1987, Helsinki, Finlande). / K.O. Paulus (1989)

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Hydrodynamique et transfert de chaleur dans un procédé de traitement aseptique de fluides alimentaires chargés de particules. / Bernadette Welfringer (22/01/1999)

Permalink
Hydrodynamique et transfert de chaleur dans un procédé de traitement aseptique de fluides alimentaires chargés de particules. Annexes. / Bernadette Welfringer (22/01/1999)

Permalink
In-place cleaning of dairy equipement. (1959)

Permalink
Industrial microbiology. / Brinton M. Miller (1976)

Permalink
L'industrie alimentaire halieutique. Vol. 3 : La conservation par des moyens physiques. Part 1 : Conserverie de poissons. / M. Sainclivier (1988)

Permalink
L'industrie laitière face aux techniques nouvelles. Les rayonnement I.R. et U.V. appliqués en industrie laitière - Séminaire E21 (20/03/1978). / P.W. de Stoutz (1978)

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Les industries transformatrices de fruits et légumes. (8 Vol.) Fascicule 5 : Fiches techniques. / A. Evrard (1980)

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Introduction to food engineering / R. Paul Singh (2014)

Permalink
Introduction to food process engineering. / P.G. Smith (2003)

Permalink
Introduction to industrial sterilization / J. W. Richards (1968)

Permalink
Introduction to microbiology. / Dean A. Anderson (1973)

Permalink
Introduction to thermal processing of foods. / Samuel A. Goldblith (1961)

Permalink
Journées scientifiques du lait stérilisé (18/02/1954, 01/04/1954, 11/06/1954, 29/06/1954, France). (1955)

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Le laboratoire de bactériologie. / Charles Pilet (1972)

Permalink
Laboratory methods in microbiology. / W.F. Harrigan (1966)

Permalink
Lait, beurre et dérivés. (2 Vol.) Vol. 1 : Chimie. Microbiologie. Méthodes analytiques. Vol. 2 : Technique laitière, beurrière et caséinière. / P. Dornic (1947)

Permalink
Le lait et ses dérivés.

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Laits et produits laitiers. Vache. Brebis. Chèvre. (3 Vol.) Vol. 2 : Les produits laitiers. Transformation et technologies. / François-Marie Luquet (1985)

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Lawrie's meat science / R.A. Lawrie (2006)

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Lebensmittel verfahrenstechnik. Schwerpunkt molkereitechnologie. / H.G. Kessler (1976)

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Manuel des jus de fruits. / H. Gachot (1955)

Permalink
Manuel pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de pomme. / H. Gachot (1935)

Permalink
Materials and methods in fermentation. / G.L. Solomons (1969)

Permalink
Mathematical modelling of food processing operations. / Stuart Thorne (1992)

Permalink
Mathematical modelling and simulation in agriculture and bio-industries. (4 Vol.) - 1st international symposium (09/05/1995 - 12/05/1995, Bruxelles, Belgique) Vol. 2. (1995)

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Meat science. / R.A. Lawrie (1966)

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Membrane filtration. A user's guide and reference manual. / T.D. Brock (1983)

Permalink
Mémento technique de l'eau. (1972)

Permalink
Methods in microbiology. Vol. 1. / John R. Norris (1969)

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Les micro-ondes et leurs effets sur la matière, applications industrielles, agro-alimentaires et médicales. / J. Thuéry (1983)

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Micro-organisms and fermentation. / A. Jorgensen (1948)

Permalink
Microbiological methods. / Christopher Herbert Collins (1976)

Permalink
Microbiological methods. / Christopher Herbert Collins (1970)

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Microbiologie alimentaire, Tome 1. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments / Claude-Marcel Bourgeois (1996)

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Microbiologie appliquée. / Henri Leclerc (1977)

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Microbiologie industrielle et génie biochimique. / P. Simon (1970)

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Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire. / Camille Delarras (2007)

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Microbiology. / K.L. Burdon (1968)

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Milk, cream and butter technolgy. / G. Wilcox (1971)

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Milk hygiene. Hygiene in milk production, processing and distribution. (1962)

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Milk : production and control. / W.C. Harvey (1967)

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Les mini laiteries. Petites unités industrielles de transformation du lait. / Michel Jacquinot (1986)

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Modélisation des transferts de chaleur dans des conserves de grosses particules en statique. / L. Rabiey-Motmaen (18/05/2005)

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Modélisation des transferts de chaleur lors de la stérilisation d'une conserve. / Albert Duquenoy (22/11/1983)

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Modern farm dairy equipment. / R.T. Needham (1957)

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Modern industrial microbiology and biotechnology. / Nduka Okafor (2007)

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Natural convection heating of liquids, with reference to sterilization of canned food. / Johan Hiddink (08/10/1975)

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Nonthermal preservation of foods. / Gustavo V. Barbosa-Cánovas (1998)

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Nouvelle encyclopédie internationale du conditionnement des liquides. (2 Vol.) Tome 2. / P.-A. Caron (1977)

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Nutritional evaluation of food processing. / Robert S. Harris (1960)

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Les opérations unitaires du génie chimique / Marcel Loncin (1961)

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