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Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , LAIT

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LAIT

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LAIT CRU ;LAIT DE VACHE ;LAIT RECONSTITUE LAIT ENTIER

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12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 1 : Sections 1 and 6. (1949)

Public

ISBD

Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 1 : Sections 1 and 6.
Type de document : texte imprimé
Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms
Année de publication : 1949
Importance : 699 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; ELEVAGE ; ALIMENTATION ANIMALE ; HYGIENE ; LAITERIE ; QUALITE ; MALADIE ; BEURRE ; FROMAGE ; PRODUIT LAITIER ; APPROVISIONNEMENT ; STOCKAGE ; PRIX ; MEDECINE VETERINAIRE ; SELECTION
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61092

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 1 : Sections 1 and 6. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 699 p.
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; ELEVAGE ; ALIMENTATION ANIMALE ; HYGIENE ; LAITERIE ; QUALITE ; MALADIE ; BEURRE ; FROMAGE ; PRODUIT LAITIER ; APPROVISIONNEMENT ; STOCKAGE ; PRIX ; MEDECINE VETERINAIRE ; SELECTION
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550627 Empruntable sous conditions

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 2 : Section 2. (1949)

Public

ISBD

Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 2 : Section 2.
Type de document : texte imprimé
Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms
Année de publication : 1949
Importance : 923 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; COMPOSITION ; PRODUIT LAITIER ; OXYDATION ; MICROBIOLOGIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FROMAGE ; BEURRE ; PROTEINE ; VALEUR NUTRITIVE ; BACTERIE ; RHEOLOGIE ; VITAMINE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 2 : Section 2. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 923 p.
Bibliographie
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Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; COMPOSITION ; PRODUIT LAITIER ; OXYDATION ; MICROBIOLOGIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FROMAGE ; BEURRE ; PROTEINE ; VALEUR NUTRITIVE ; BACTERIE ; RHEOLOGIE ; VITAMINE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550635 Empruntable sous conditions

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3. (1949)

Public

ISBD

Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3.
Type de document : texte imprimé
Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms
Année de publication : 1949
Importance : 697 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; HOMOGENEISATION ; BEURRE ; FROMAGE ; CONSERVATION ; CREME GLACEE ; CONCENTRATION ; PRODUIT LAITIER ; EQUIPEMENT ; LAITERIE ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; FABRICATION ; NETTOYAGE ; TEMPERATURE ; REFRIGERATION ; FILTRATION
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 697 p.
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Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; HOMOGENEISATION ; BEURRE ; FROMAGE ; CONSERVATION ; CREME GLACEE ; CONCENTRATION ; PRODUIT LAITIER ; EQUIPEMENT ; LAITERIE ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; FABRICATION ; NETTOYAGE ; TEMPERATURE ; REFRIGERATION ; FILTRATION
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550643 Empruntable sous conditions

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 4 : Sections 4 and 5. (1949)

Public

ISBD

Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 4 : Sections 4 and 5.
Type de document : texte imprimé
Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms
Année de publication : 1949
Importance : 837 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; LAITERIE ; TRANSPORT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; DISTRIBUTION ; EMBALLAGE ; VALEUR NUTRITIVE ; PRIX ; FROMAGE ; FABRICATION ; CONSERVATION ; QUALITE ; CONSOMMATION ; PRODUIT LAITIER
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61095

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 4 : Sections 4 and 5. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 837 p.
Bibliographie
Illustrations
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Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; LAITERIE ; TRANSPORT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; DISTRIBUTION ; EMBALLAGE ; VALEUR NUTRITIVE ; PRIX ; FROMAGE ; FABRICATION ; CONSERVATION ; QUALITE ; CONSOMMATION ; PRODUIT LAITIER
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61095
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550650 Empruntable sous conditions

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 5 : Supplément. (1949)

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Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 5 : Supplément.
Type de document : texte imprimé
Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms
Année de publication : 1949
Importance : 223 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
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Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; FROMAGE ; LAITERIE ; ADULTERATION ; QUALITE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; RHEOLOGIE ; MICROORGANISME ; PRODUIT LAITIER ; SELECTION ; VACHE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61096

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 5 : Supplément. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 223 p.
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Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; FROMAGE ; LAITERIE ; ADULTERATION ; QUALITE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; RHEOLOGIE ; MICROORGANISME ; PRODUIT LAITIER ; SELECTION ; VACHE
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18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61096
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550668 Empruntable sous conditions

12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 6 : Rapports généraux. (1949)

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12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 7 : Compte rendu. (1949)

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13ème congrès international de laiterie (22/06/1953 - 26/06/1953, La Haye, Pays-Bas) Tome 1 : Résumés. (1953)

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13ème congrès international de laiterie (22/06/1953 - 26/06/1953, La Haye, Pays-Bas) Tome 2 : Comptes Rendus. Section 1, 2. (1953)

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13ème congrès international de laiterie (22/06/1953 - 26/06/1953, La Haye, Pays-Bas) Tome 3 : Comptes rendus. Section 3, 4, 5. (1953)

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13ème congrès international de laiterie (22/06/1953 - 26/06/1953, La Haye, Pays-Bas) Tome 4 : Comptes rendus. Rapport final. (1953)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 1. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 1. Parte 2. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 2. Parte 1. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 2. Parte 2. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 3. Parte 1. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 3. Parte 2. (1956)

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14ème congrès international sur le lait et ses dérivés (1956, Rome, Italie) Vol. 4. (1956)

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15 recettes de plats principaux pour collectivités conçues par 15 chefs de la restauration collective. (1982)

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15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 1 : Sections 1 et 2. (1959)

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15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 2 : Section 3. (1959)

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15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 3 : Section 5. (1959)

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15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 4 : Sections 4 et 6. (1959)

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15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 5 : Compte rendu. (1960)

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16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. B : Sections 3-4-5. (1962)

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16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. C : Sections 6-7-8-9-10. (1962)

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16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. D : Rapport final. (1962)

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16ème congrès international de laiterie. (4 Vol.) (03/09/1962 - 07/09/1962, Copenhague, Danemark) Vol. A : Sections 1-2. (1962)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. B : Lait de consommation. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. C : Beurre. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. E-F : Laits de conserve. Problèmes spéciaux. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. D : Fromage. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. G : Rapport final. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. (6 Vol.) (04/07/1966 - 08/07/1966, Munich, Allemagne) Vol. A : Production du lait. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. Résumés (1966, Munich, Allemagne) Section B : Lait de consommation. (1966)

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17ème congrès international de laiterie. Résumés (1966, Munich, Allemagne) Section E/F : Laits de conserve. Problèmes spéciaux. (1966)

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18ème congrès international de laiterie (12/10/1970 - 16/10/1970, Sydney, Australie) Vol. 1F : Brèves communications. (1970)

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18ème congrès international de laiterie (12/10/1970 - 16/10/1970, Sydney, Australie) Vol. 2. Band 2 : Rapport du congrès. (1971)

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19ème congrès international de laiterie (02/12/1974 - 06/12/1974, New Delhi, Inde) Vol. 1F : Brèves communications. (1974)

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20ème congrès international de laiterie (26/06/1978 - 30/06/1978, Paris, France). Brèves communications. (1978)

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21ème congrès international de laiterie (12/07/1982 - 16/07/1982, Moscou, URSS) Brèves communications. Vol. 1 Book 1. (1982)

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21ème congrès international de laiterie (12/07/1982 - 16/07/1982, Moscou, URSS) Brèves communications. Vol. 1 Book 2. (1982)

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2ème congrès international de laiterie. (2 Vol.) (16/10/1905 - 19/10/1905, Paris, France) Vol. 1 : Rapports préliminaires. (1905)

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2ème congrès international de laiterie. (2 Vol.) (16/10/1905 - 19/10/1905, Paris, France) Vol. 2 : Compte-rendu des séances. Excursions. Liste des congressistes. (1905)

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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2014)

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5th international conference on simulation on modelling in the food and bio-industry. FOODSIM'2008 : June 26-28, 2008, Dublin, Ireland (2008)

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5th international congress of biochemistry. (9 Vol.) (10/08/1961 - 16/08/1961, Moscou, URSS) Vol. 8 : Biochemical principles of the food industry. / V.L. Kretovich (1963)

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9ème congrès international de laiterie (13/07/1931 - 17/07/1931, Copenhague, Danemark) 1ère section : Elevage des vaches laitières et production du lait. Rapports n°1-36. (1931)

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9ème congrès international de laiterie (13/07/1931 - 17/07/1931, Copenhague, Danemark) 2ème section : Chimie, bactériologie, hygiène. Rapports n°37-77. (1931)

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9ème congrès international de laiterie (13/07/1931 - 17/07/1931, Copenhague, Danemark) 4ème section : Organisation, législation, contrôle. Rapports n°106-129. (1931)

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9ème congrès international de laiterie (13/07/1931 - 17/07/1931, Copenhague, Danemark) Compte-rendu. (1932)

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ABC des molkereilaboratoriums. Anleitung zur durchführung der gebräuchlichsten untersuchungsverfahren für milch und milcherzeugnisse. / E. Mundinger (1957)

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Action des ultrasons sur les enzymes coagulantes, sur le lait et sur le phénomène de la coagulation. / C. Raharintsoa (13/10/1978)

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Adulteration des laits de chèvre et de brebis - Colloque (25/04/1975, Tours, France). (1975)

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L' agriculture dans l'Union européenne : informations statistiques et économiques 2000 / Office des publications officielles des communautés européennes (2001)

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Agriculture et produits alimentaires de montagne - Colloque INRA - ENITAC (14/11/2002 - 15/11/2002, Clermont-Ferrand, France). / Georges Giraud (2003)

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Agricultures régionales, concurrence et politiques économiques : Espagne-France-Italie. (2 Vol.) - Séminaire (25/04/1988 - 27/04/1988, Montpellier, France) Tome 2 : Approches thématiques. / Jean-Paul Chassany (1993)

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L'agro-alimentaire dans la globalisation. Entreprises, marchés, terroirs. (2001)

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L'agro-alimentaire et la qualité des produits en Europe / Club de Bruxelles (1992)

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L'agro-industrie. (1973)

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Agronomie, chimie agricole et physiologie. Tome 4-5. / M. Boussingault (1868)

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Alimentation méditerranéenne. Guide pratique à l'usage des industriels. / Danielle Lestang (2003)

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L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller (2012)

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Les aliments. / Henri Dupin (1973)

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Les aliments allégés / Yves Dacosta (1989)

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Aliments et boissons. Filières et produits / Elisabeth Vierling (1999)

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Aliments et boissons : filières et produits / Elisabeth Vierling (2003)

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Aliments et boissons. Technologies et aspects réglementaires. / E. Vierling (1998)

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Analisi dei prodotti alimentari. (2 Vol.) Vol. 1. / F. Tateo (1978)

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Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 2 : Spezieller teil. / H.P. Kaufmann (1958)

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Analyse sensorielle. / J.-B. Finidori (2002)

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Analyse sensorielle. / C. Pessarossi (2007)

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Analysis and control methods for foods and agricultural products. (4 Vol.) Vol. 3 : Microbiological control for foods and agricultural products. / C.M. Bourgeois (1995)

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Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories - International seminar (AOAC International, CEC, IDF, VDM) (18/05/1992 -20/05/1992, Sonthofen, Allemagne). (1993)

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Annuario del latte 1992. Rapporto sul comparto lattiero-caseario. (1992)

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Appellations d'origine contrôlée et productions animales / Gérard Bozzolo (2004)

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Application du froid au lait et aux produits laitiers. Traitement des denrées alimentaires par radiations ionisantes (particulièrement en relation avec le froid) - Commission 4 (23/09/1957 - 25/09/1957, Interlaken, Suisse). (1957)

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Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. / M. Déribéré (1949)

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Arômes alimentaires. Cycle CPCIA Europe, séminaire E20. (1978)

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Aseptic packaging of food (1988)

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L'avenir des hautes pressions dans l'industrie agro-alimentaire - Journée d'information et inauguration du pilote hyperbare (03/12/1993, Nantes, France). (1993)

Permalink
Backing science and technology. (2 Vol.) Vol. 1. / E.J. Pyler (1973)

Permalink
Bacteria in relation to the milk supply. A practical guide for the commercial bacteriologist. / C.H. Chalmers (1945)

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Bactéries lactiques. Aspects fondamentaux et technologiques. (2 Vol.) Vol. 2. / Henri de Roissart (1994)

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Les bactéries lactiques. Quelles souches ? Pour quels marchés ? - Lactic 94 (07/09/1994 - 09/09/1994, Caen, France). / G. Novel (1995)

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Bacteriological quality of raw milk - Symposium (13/03/1996 - 15/03/1996, Wolfpassing, Autriche). (1996)

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Bakery technology and engineering. / Samuel A. Matz (1960)

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Bakteriologische molkereikontrolle. / W. Henneberg (1934)

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Bakteriologische untersuchungsmethoden der milchwirtschaft. / K.J. Demeter (1952)

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Basic food chemistry. / F.A. Lee (1983)

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Basic reference manual on biocides and environmental chemicals in milk products. (1976)

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Beurrerie industrielle : science et technique de la fabrication du beurre / Hubert Pointurier (1969)

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Bien nourrir les bêtes pour mieux nourrir les hommes. / J. Risse (1968)

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Bilan aliment 2000 colloque (29/01/1990 - 30/01/1990, Paris, France). (1990)

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Bilans du lait et des produits laitiers dans les pays de l'OCDE. 1977-1985 (1987)

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Bilans du lait, des produits laitiers et des oeufs dans les pays membres de l'OCDE. 1974-1979. (1981)

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Biochimie alimentaire / Charles Alais (1987)

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Biochimie alimentaire / Charles Alais (1991)

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Biochimie alimentaire / Charles Alais (1994)

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Biochimie alimentaire. / Charles Alais (2003)

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Biochimie alimentaire. / Charles Alais (2008)

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Biscuit and cracker handbook. Plant equipment, raw materials, production problems and formulas. (1960)

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Les biscuits et le pain d'épices. (1964)

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Les boissons douces. (1960)

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Le bon beurre de ferme. Soins nécessaires pour fabriquer du bon beurre avec un matériel perfectionné, une installation moderne, des procédés éprouvés. / P. Renaux (1955)

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Book of abstracts. Lactose and its derivatives - International Dairy Federation symposium (14/05/2007 - 16/05/2007, Moscou, Russie). Fermented milks. Technologies and nutrition - International Dairy Federation Regional conference (17/05/2007, Moscou, Russie). (2007)

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Bubbles in food 2 : novelty, health and luxury (2008)

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Byproducts from milk. / Byron Horton Webb (1970)

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Cake making. / Edmund B. Bennion (1949)

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Carotine und carotinoide - 7 symposions (02/10/1961 - 04/10/1961, Mainz, Allemagne). / K. Lang (1963)

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Case studies in food microbiology for food safety and quality. / R.K. Pawsey (2002)

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La caséine. Composition. Propriétés. Technique. Commerce. / M. Beau (1952)

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Les chaînes du froid sous l'angle économique - Réunions de commissions B1, B2, C2, D1, D2/3 (17/05/1988 - 20/05/1988, Wageningen, Pays-Bas). (1988)

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La charcuterie crue et les produits saumurés / Marcel Migaud (1978)

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Cheese. (2 Vol.) Vol. 1 : Basic technology. / J.G. Davis (1965)

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Cheese : chemistry, physics and microbiology. (2 Vol.) Vol. 1 : general aspects. / P.F. Fox (1987)

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Cheese and fermented milk foods. / F. Kosikowski (1966)

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Cheese and fermented milk foods. / F. Kosikowski (1977)

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Cheese ripening and technology. Abstracts - IDF (International Dairy Federation) symposium (03/2000, Banff, Canada). (2000)

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Cheese yield an factors affecting its control - IDF (International Dairy Federation) seminar (19/04/1993 - 21/04/1993, Cork, Irelande). (1994)

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Cheesemaking practice. / R. Scott (1981)

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Chiffres-clé de l'économie laitière (1974)

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Chiffres-clé de l'économie laitière (1975)

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Chiffres-clé de l'économie laitière (1976)

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Chiffres-clé de l'économie laitière française (1968)

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Chiffres-clé de l'économie laitière française (1969)

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Chiffres-clé de l'économie laitière française (1971)

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Chiffres-clé de l'économie laitière française (1972)

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Chiffres-clé de l'économie laitière française (1973)

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Chilled foods. A comprehensive guide. / Mike Stringer (2000)

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Chilled foods. The state of the art. / T.R. Gormley (1990)

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Code du froid alimentaire. (2 Vol.) Tome 1. / Cnf (1978)

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Code de principes concernant le lait et les produits laitiers. Normes internationales et méthodes normalisées d'échantillonnage et d'analyse pour les produits laitiers. (1973)

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Colloids in food. / Eric Dickinson (1982)

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Colloque d'information scientifique rentabilité et promotion de la qualité en production laitière (16/02/1970, Namur, Belgique). (1970)

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Comportement de phase, rhéologie et ultrastructure des mélanges caséines micellaires / polyosides. / S. Bourriot (10/03/1999)

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La composition chimique du lait et ses incidences technologiques - (26/09/1984 - 28/09/1984, Rennes, France). (1984)

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Concentration and drying of foods - 2nd international food research symposium (16/09/1985 - 18/09/1985, Cork, Irlande). / D. MacCarthy (1986)

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Condensed milk and milk powder. / O.F. Hunziker (1949)

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Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique / Emilie Fredot (2009)

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Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique / Emilie Fredot (2012)

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Connaissance de l'Inde agricole et coopération franco-indienne en recherche agronomique - Séminaire (16/11/2001, Paris, France). / I. Bordier (2001)

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Connaissance du lait. (1974)

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Conséquences économiques de l'emploi de la B.S.T. dans la production laitière en France. Aspects microéconomiques et macroéconomiques. / Christian Mouchet (1987)

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La conservation du lait en vrac à la ferme et le ramassage par camions-citernes. / Roger Marion

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La conservation par le froid des denrées périssables. Chimie et microbiologie des substances alimentaires. Production du froid. Emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées. / A. Monvoisin (1923)

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La conservation par le froid des denrées périssables. Chimie et microbiologie des substances alimentaires. Production du froid. Emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries de boissons fermentées. / A. Monvoisin (1950)

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Conservation des produits d'origine animale en pays chauds. / Claude Laurent (1974)

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Consommation et qualités alimentaires. L'exemple du lait de consommation en région parisienne. Rapport d'étape n°1 : Le rôle des agents à l'amont de la consommation. / Bertil Sylvander (1975)

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Consommation et qualités alimentaires. Le lait de consommation en région parisienne. Rapport d'étape n°2. Comportements et besoins des consommateurs. / Bernard Lassaut (1976)

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