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Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , FRUIT , RAISIN

RAISIN

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18èmes journées internationales huiles essentielles et extraits (01/09/1999 - 04/09/1999, Digne-Les-Bains, France). (2000)

Public

ISBD

Titre : 18èmes journées internationales huiles essentielles et extraits (01/09/1999 - 04/09/1999, Digne-Les-Bains, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : MILAN : Istituto Tetrahedron
Année de publication : 2000
Importance : 716 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; HUILE ESSENTIELLE ; RAISIN ; ANTIOXYGENE ; CITRON ; AGRUMES ; PARFUM ; FLAVEUR ; TOMATE ; MENTHE ; LAVANDE ; THE ; CHROMATOGRAPHIE ; EPICE ; ORIGAN ; CHAMPIGNON ; HUILE ; OLIVE
Liste Plan de classement
8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy]
Note de contenu : Rivista italiana EPPOS numero speciale. Gennaio 2000.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65904

18èmes journées internationales huiles essentielles et extraits (01/09/1999 - 04/09/1999, Digne-Les-Bains, France). [texte imprimé] . - MILAN : Istituto Tetrahedron, 2000 . - 716 p.
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; HUILE ESSENTIELLE ; RAISIN ; ANTIOXYGENE ; CITRON ; AGRUMES ; PARFUM ; FLAVEUR ; TOMATE ; MENTHE ; LAVANDE ; THE ; CHROMATOGRAPHIE ; EPICE ; ORIGAN ; CHAMPIGNON ; HUILE ; OLIVE
Liste Plan de classement
8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy]
Note de contenu : Rivista italiana EPPOS numero speciale. Gennaio 2000.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65904
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES JOU 8.10 Papier 33004000503535 Empruntable sous conditions

1er congrès international du raisin et du jus de raisin. Procès-verbaux (18/10/1936 - 23/10/1936, Tunis, Tunisie). (1937)

Public

ISBD

Titre : 1er congrès international du raisin et du jus de raisin. Procès-verbaux (18/10/1936 - 23/10/1936, Tunis, Tunisie).
Type de document : texte imprimé
Editeur : TUNIS : J. Aloccio
Année de publication : 1937
Importance : 439 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; VIN ; COMPOSITION ; FRUIT SEC ; VALEUR NUTRITIVE ; EQUIPEMENT ; CONSERVATION ; FABRICATION ; SANTE
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60740

1er congrès international du raisin et du jus de raisin. Procès-verbaux (18/10/1936 - 23/10/1936, Tunis, Tunisie). [texte imprimé] . - TUNIS : J. Aloccio, 1937 . - 439 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; VIN ; COMPOSITION ; FRUIT SEC ; VALEUR NUTRITIVE ; EQUIPEMENT ; CONSERVATION ; FABRICATION ; SANTE
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60740
Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.6 Papier 33004000545080 Empruntable

2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc). (1939)

Public

ISBD

Titre : 2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Rabat : Editions Félix Moncho
Année de publication : 1939
Importance : 200 p.
Note générale : Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; RAISIN SEC ; MATURATION ; REGLEMENTATION ; PRODUCTION ; CONSERVATION ; CONCENTRATION ; FROID ; VALEUR NUTRITIVE ; VIN ; CONDITIONNEMENT ; TRANSPORT ; SANTE
Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60643

2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc). [texte imprimé] . - Rabat : Editions Félix Moncho, 1939 . - 200 p.
Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; RAISIN SEC ; MATURATION ; REGLEMENTATION ; PRODUCTION ; CONSERVATION ; CONCENTRATION ; FROID ; VALEUR NUTRITIVE ; VIN ; CONDITIONNEMENT ; TRANSPORT ; SANTE
Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60643
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.5 Papier 33004000543846 Empruntable sous conditions

3ème congrès international du raisin, du jus de raisin et du vin. Rapports et actes du congrès (02/10/1947 - 06/10/1947, Istanbul, Turquie). (1949)

Public

ISBD

Titre : 3ème congrès international du raisin, du jus de raisin et du vin. Rapports et actes du congrès (02/10/1947 - 06/10/1947, Istanbul, Turquie).
Type de document : texte imprimé
Editeur : PARIS : Office International du Vin
Année de publication : 1949
Importance : 704 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; VITICULTURE ; RAISIN ; SECHAGE ; FRUIT SEC ; JUS DE FRUIT ; VINIFICATION
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Sous le haut patronage du gouvernement de la République de Turquie et de l'Office International du Vin.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60763

3ème congrès international du raisin, du jus de raisin et du vin. Rapports et actes du congrès (02/10/1947 - 06/10/1947, Istanbul, Turquie). [texte imprimé] . - PARIS : Office International du Vin, 1949 . - 704 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; VITICULTURE ; RAISIN ; SECHAGE ; FRUIT SEC ; JUS DE FRUIT ; VINIFICATION
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Sous le haut patronage du gouvernement de la République de Turquie et de l'Office International du Vin.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60763
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.6 Papier 33004000545098 Empruntable sous conditions

3ème symposium international d'oenologie (21/06/1977 - 25/06/1977, Bordeaux, France). (1978)

Public

ISBD

Titre : 3ème symposium international d'oenologie (21/06/1977 - 25/06/1977, Bordeaux, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Année de publication : 1978
Importance : 445 p.
ISBN/ISSN/EAN : 0003-4223
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; VIN ; VINIFICATION ; CONSERVATION ; CONTROLE DE QUALITE ; TECHNIQUE CULTURALE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; RAISIN
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Annales de technologie agricole Vol. 27 n°1.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66584

3ème symposium international d'oenologie (21/06/1977 - 25/06/1977, Bordeaux, France). [texte imprimé] . - Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), 1978 . - 445 p.
ISSN : 0003-4223
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; VIN ; VINIFICATION ; CONSERVATION ; CONTROLE DE QUALITE ; TECHNIQUE CULTURALE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; RAISIN
Liste Plan de classement
18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Note de contenu : Annales de technologie agricole Vol. 27 n°1.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66584
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES SYM 18.6 Papier 33004000546427 Empruntable

Les acquisitions récentes en microbiologie du vin. Incidences sur les propriétés organoleptiques et les altérations du vin - Cours européen de formation continue Programme COMETT Commission des Communautés Européennes (5/06/1991 - 7/06/1991, Bordeaux, France). / Bernard Donèche (1992)

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Annales de technologie agricole - Compte rendu des travaux du XIIIème symposium de la commission internationale des industries agricoles et alimentaires (02/1972, Paris, France). Vol. 21, n°3, 1ère partie : L'emploi des enzymes dans les industries agricoles et alimentaires. (1972)

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Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - 1st symposium in vino analytica scientia (12/06/1997 - 14/06/1997, Bordeaux, France). (1997)

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Caractérisation de la microflore des raisins par méthodes FISH et PCR-TTGE - Application à la résolution des goûts terreux dans les vins. / E. Doaré-Lebrun (20/12/2005)

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Le champagne : de la tradition à la science / Bruno Duteurtre (2010)

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Le champagne : de la tradition à la science / Bruno Duteurtre (2016)

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Chemistry of winemaking - 165th meeting of the American Chemical Society (12/04/1973 - 13/04/1973, Dallas, Etats-Unis). / A.D. Webb (1974)

Permalink
La chimie du vin / Jules Carles (1977)

Permalink
La chimie du vin / Jules Carles (1960)

Permalink
Conférence méditerranéenne de coopération pour la recherche agricole. Le modèle méditerranéen d'alimentation et la coopération pour promouvoir le commerce international des produits agro-alimentaires méditerranéens (01/12/2000 -0 2/12/2000, Athènes, Grèce). / Bertrand Hervieu (2001)

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Connaissance et travail du vin. / Emile Peynaud (1975)

Permalink
Connaissance et travail du vin / Jacques Blouin (2012)

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La diversification des produits dans la filière viti-vinicole / ENSA. UFR de sciences sociales (1986)

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Effets physiopathologiques des vins - Symposium (17/04/1964 - 19/04/1964, Montpellier, France). (1965)

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Etude structurale des hétérosides précurseurs d'arômes dans le raisin (Muscat d'Alexandrie) et l'abricot (Rouge du Roussillon). / C. Salles (25/10/1989)

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Etude sur la vinification beaujolaise : échanges de composés volatils entre le moût en fermentation et les baies émergées en métabolisme anaerobie. / A. Fondville-Bagnol (09/04/1996)

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Fermentations et vinifications. (2 Vol.) - 2ème symposium international d'oenologie (13/06/1967 - 17/06/1967, Bordeaux-Cognac, France) Vol. 1. (1968)

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Food research international, Vol.88 Part A. DOF2015, 6th edition of the international symposium on delivery of functionality in complex food systems: physically inspired approaches from the nano scale to the micro scale / Perla Relkin (2016)

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Fruit and vegetable juice processing. / J.K. Paul (1975)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène : filière vins (1999)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène : filière vins / Institut technique de la vigne et du vin (2002)

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Jus de fruits et de légumes. Spécifications et méthodes d'analyse. (1996)

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Jus de fruits et de raisin. Instructions pour la préparation du cidre doux, des jus de raisin et de baies par la pasteurisation. / W. Schwilch

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Manuel d'oenologie / J.-P. Navarre (1979)

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Manuel pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de pomme. / H. Gachot (1935)

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Médiévales, 33. Cultures et nourritures de l'Occident musulman : essais dédiés à Bernard Rosenberger (1997)

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Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications / Aline Lonvaud-Funel (2010)

Permalink
Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits. (1971)

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L'oenologie / Colette Navarre (2002)

Permalink
L'oenologie / Colette Navarre (2010)

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Oenologie 99 - 6ème symposium international d'oenologie (10/06/1999 - 12/06/1999, Bordeaux, France). / Aline Lonvaud-Funel (2000)

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Oenologie : fondements scientifiques et technologiques (1998)

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Le petit guide de la cure de raisin. (1991)

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Des plantes et des pains : Nutrition et sensorialité / Marie-Pierre Arvy (2012)

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Polyphenols et procédés. Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire. / Sonia Collin (2011)

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Processing fruits. Science and technology. / D.M. Barrett (2005)

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Recherches sur la fraction liée de nature glycosidique de l'arôme du raisin : importance des terpenylglycosides, action des glycosidases. / Yusuf Ziya Günata (19/04/1984)

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Selected fruits and vegetables. / Z. Mayer (2004)

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Sucre de raisin : possibilités d'utilisation dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Estimation du marché / Association pour la Promotion Industrie Agriculture (APRIA) (1977)

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The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production. / D.K. Tressler (1954)

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The wines of Burgundy. / Harry Waldo Yoxall (1974)

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Traité encyclopédique des vins. (3 Vol.) Vol. 1 : Procédés modernes de vinification. / J.-H. Fabre (1929)

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Traité d'oenologie. Sciences et techniques du vin, Tome 2. Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries / Jean Ribéreau-Gayon (1975)

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Traité d'oenologie. Sciences et techniques du vin, Tome 3. Vinifications. Transformations du vin / Jean Ribéreau-Gayon (1976)

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Traité d'oenologie, Tome 1. Microbiologie du vin. Vinifications / Pascal Ribéreau-Gayon (1998)

Permalink
Traité d'oenologie, Tome 1. Microbiologie du vin. Vinifications / Pascal Ribéreau-Gayon (2004)

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Traité d'oenologie, Tome 1. Microbiologie du vin. Vinifications / Pascal Ribéreau-Gayon (2012)

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Traité d'oenologie, Tome 2. Chimie du vin. Stabilisation et traitements / Pascal Ribéreau-Gayon (1998)

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Traité d'oenologie, Tome 2. Chimie du vin. Stabilisations et traitements / Pascal Ribéreau-Gayon (2012)

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Le vin : de l'analyse à l'élaboration / Dominique Delanoë (2012)

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Vin, polyphénols et santé. / N. Palatin (11/01/2001)

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Vin et santé. Les bases scientifiques du french paradox. / Nathalie Vivas de Gaulejac (2001)

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La vinification par macération carbonique / Claude Flanzy (1987)

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Viticulture, vinification, embouteillage. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1983)

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