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Thésaurus Agro-alimentaire , SCIENCES , TECHNIQUE ANALYTIQUE , DOSAGE

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ANALYSE QUANTITATIVE

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10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche). (1980)

Public

ISBD

Titre : 10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche).
Type de document : texte imprimé
Editeur : VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière
Année de publication : 1980
Importance : 145 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PAIN ; EMULSIFIANT ; PANIFICATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; METAL ; REGLEMENTATION ; RIZ ; SUBSTANCE TOXIQUE ; AMIDON ; GELIFICATION ; FIBRE ALIMENTAIRE ; SORGHO ; MILLET ; TRANSFORMATION ; TEXTURE ; DOSAGE ; MOUTURE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60692

10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche). [texte imprimé] . - VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière, 1980 . - 145 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PAIN ; EMULSIFIANT ; PANIFICATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; METAL ; REGLEMENTATION ; RIZ ; SUBSTANCE TOXIQUE ; AMIDON ; GELIFICATION ; FIBRE ALIMENTAIRE ; SORGHO ; MILLET ; TRANSFORMATION ; TEXTURE ; DOSAGE ; MOUTURE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60692
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.1.2 Papier 33004000537566 Empruntable sous conditions

15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 3 : Section 5. (1959)

Public

ISBD

Titre : 15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 3 : Section 5.
Type de document : texte imprimé
Editeur : BUNGAY : Richard Clay and Company, Ltd.
Année de publication : 1959
Importance : p. 1271 à p. 1941
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BACTERIE ; ANTIBIOTIQUE ; DOSAGE ; LAIT DESHYDRATE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONTROLE DE FABRICATION ; LABORATOIRE ; FROMAGE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CASEINE ; CALCIUM ; FLAVEUR ; CONTROLE DE QUALITE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61171

15ème congrès international de laiterie. (5 Vol.) (1959, Londres, Angleterre) Vol. 3 : Section 5. [texte imprimé] . - BUNGAY : Richard Clay and Company, Ltd., 1959 . - p. 1271 à p. 1941.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BACTERIE ; ANTIBIOTIQUE ; DOSAGE ; LAIT DESHYDRATE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONTROLE DE FABRICATION ; LABORATOIRE ; FROMAGE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CASEINE ; CALCIUM ; FLAVEUR ; CONTROLE DE QUALITE
Liste Plan de classement
18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61171
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.11 Papier 33004000550817 Empruntable sous conditions

1ère thèse : Contribution à l'étude du dosage et de la répartition de l'aneurine dans le blé, la farine et le pain. Appareil de mesure de la fluorescence des solutions. 2ème thèse : Spécificité et classsification des carboxylases. / L. Petit (24/11/1948)

Public

ISBD

Titre : 1ère thèse : Contribution à l'étude du dosage et de la répartition de l'aneurine dans le blé, la farine et le pain. Appareil de mesure de la fluorescence des solutions. 2ème thèse : Spécificité et classsification des carboxylases.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : L. Petit ; R. Guillemet, Directeur de thèse
Editeur : Faculté des Sciences de l'Université de Paris
Année de publication : 24/11/1948
Importance : 71 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
DOSAGE ; VITAMINE ; PROPRIETE OPTIQUE ; BLE ; FARINE ; PAIN ; MOUTURE ; PANIFICATION ; LEVURE ; FLUORIMETRIE
Type de document : Thèse
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70045

1ère thèse : Contribution à l'étude du dosage et de la répartition de l'aneurine dans le blé, la farine et le pain. Appareil de mesure de la fluorescence des solutions. 2ème thèse : Spécificité et classsification des carboxylases. [texte imprimé] / L. Petit ; R. Guillemet, Directeur de thèse . - [S.l.] : Faculté des Sciences de l'Université de Paris, 24/11/1948 . - 71 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
DOSAGE ; VITAMINE ; PROPRIETE OPTIQUE ; BLE ; FARINE ; PAIN ; MOUTURE ; PANIFICATION ; LEVURE ; FLUORIMETRIE
Type de document : Thèse
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70045
Réservation
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque Thèses Massy THE 1948 PET Papier 33004000598675 Empruntable

1ère thèse : Contribution à l'étude de la fermentation alcoolique. La fermentation panaire. 2ème thèse : Technique de dosage de quelques centièmes de milligramme de cuivre ; applications biologiques. / R. Guillemet (1936)

Public

ISBD

Titre : 1ère thèse : Contribution à l'étude de la fermentation alcoolique. La fermentation panaire. 2ème thèse : Technique de dosage de quelques centièmes de milligramme de cuivre ; applications biologiques.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : R. Guillemet ; M. Nicloux, Directeur de thèse
Editeur : Strasbourg : Université de Strasbourg
Année de publication : 1936
Importance : 204 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GLUCIDE ; FARINE ; PATE ; LEVURE ; ENZYME ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; PANIFICATION ; GAZ CARBONIQUE ; DOSAGE ; CUIVRE ; ELECTROLYSE ; AMIDON ; SANG
Type de document : Thèse
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69954

1ère thèse : Contribution à l'étude de la fermentation alcoolique. La fermentation panaire. 2ème thèse : Technique de dosage de quelques centièmes de milligramme de cuivre ; applications biologiques. [texte imprimé] / R. Guillemet ; M. Nicloux, Directeur de thèse . - Strasbourg : Université de Strasbourg, 1936 . - 204 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GLUCIDE ; FARINE ; PATE ; LEVURE ; ENZYME ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; PANIFICATION ; GAZ CARBONIQUE ; DOSAGE ; CUIVRE ; ELECTROLYSE ; AMIDON ; SANG
Type de document : Thèse
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69954
Réservation
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque Thèses Massy THE 1936 GUI Papier 33004000598626 Empruntable

9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche). (1976)

Public

ISBD

Titre : 9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche).
Type de document : texte imprimé
Editeur : VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière
Année de publication : 1976
Importance : 118 p.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PROTEINE ; DOSAGE ; MEUNERIE ; BOULANGERIE ; GLUTEN ; VARIETE ; LIPIDE ; PANIFICATION ; PATE ; RHEOLOGIE ; SORGHO ; MILLET ; DIETETIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; ELECTROPHORESE ; GRAINE ; PROLAMINE ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; FARINE ; AMIDON ; SEIGLE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60691

9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche). [texte imprimé] . - VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière, 1976 . - 118 p.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PROTEINE ; DOSAGE ; MEUNERIE ; BOULANGERIE ; GLUTEN ; VARIETE ; LIPIDE ; PANIFICATION ; PATE ; RHEOLOGIE ; SORGHO ; MILLET ; DIETETIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; ELECTROPHORESE ; GRAINE ; PROLAMINE ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; FARINE ; AMIDON ; SEIGLE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60691
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.1.2 Papier 33004000537590 Empruntable sous conditions

Abrégé de chimie analytique. Tome 1 : Chimie des solutions. / M. Guernet (1989)

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Actifs et additifs en cosmétologie / Marie-Claude Martini (1992)

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Actifs et additifs en cosmétologie / Marie-Claude Martini (1999)

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L'activité ribonucléasique dans les céréales. Méthode de dosage. Deuxième thèse. / Jean-Louis Multon (15/12/1969)

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Alcools. Alcool, alcool dénaturé, dénaturants. / L. Calvet (1911)

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Alimentation animale. Tome 1 : L'usine : conduite et entretien (sauf presses). / Louis David (1985)

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L'analyse biochimique quantitative par nanochromatographie en couche mince. Choix de techniques utilisant les plaques préfabriquées sur supports souples. / M. Bounias (1983)

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L'analyse chimique et physico-chimique de l'eau. Eaux naturelles. Eaux résiduaires. / Jean Rodier (1971)

Permalink
L'analyse de l'eau. (1974)

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L'analyse de l'eau. Eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer. Chimie, physico-chimie, bactériologie, biologie. (2 Vol.) Tome 1. / Jean Rodier (1975)

Permalink
L'analyse enzymatique en biologie clinique : étude prospective. Vol. 15. / S. Belgrand (1980)

Permalink
Analyse des glucides par chromatographie en phase gazeuse. / P.-F. Ngayap (05/01/1977)

Permalink
Analyse des produits agricoles et alimentaires. Guide d'application des données métrologiques. FD V03-116. (2001)

Permalink
Analyse quantitative minérale. / Gaston Charlot (1955)

Permalink
Basic gas chromatography. / H.M. McNair (1967)

Permalink
Betterave et sucrerie de betterave. (2 Vol.) Vol. 1 : Les méthodes d'analyse. Le contrôle chimique de la fabrication. / E. Saillard (1923)

Permalink
Biodisponibilité et pouvoir antioxydant de l'acide férulique et de ses métabolites. / Ludovic Rondini (07/11/2002)

Permalink
Celons. Agents séquestrants. (1956)

Permalink
Céréales et produits céréaliers. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1982)

Permalink
Chimie. (3 Vol.) Vol. 3 : Chimie minérale. Analyse minérale et analyse organique. / J. Jousset (1963)

Permalink
Chimie. (5 Vol.) Tome 4 : Produits inorganiques, produits minéraux divers. Analyse - essais - spécifications. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1984)

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La chimie du blé. Prescriptions concernant les principaux dosages et essais pratiqués dans les laboratoires des moulins et des industries utilisatrices des céréales. / J. Bure (1962)

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Chimie organique. Les grandes fonctions simples. / G. Dévoré (1962)

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La chromatographie en phase gazeuse en chimie inorganique. / G. Guiochon (1971)

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Chromatographie, synthèse et réactivité. Manuel de travaux pratiques. Maîtrise de chimie. / G. Vernin (1970)

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Chromatographies en phases liquide et supercritique. / Robert Rosset (1991)

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Cinquante années de recherches relatives aux blés et leur utilisation industrielle. / M. Chopin (1973)

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Code de bonne pratique pour le contrôle dosimétrique du traitement ionisant des denrées alimentaires / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) (1988)

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Compilation of odor and taste threshold values data. / F.A. Fazzalari (1978)

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Les complexes en chimie analytique. Comment choisir rationnellement les meilleures méthodes d'analyse complexométrique. / A. Ringbom (1967)

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Compréhension des mécanismes de formation du carbamate d'éthyle dans les vins de Champagne : Cépage, fermentations, vieillissement. / Julia Capitanio (03/07/2007)

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Compte-rendu de la journée préparatoire d'étude sur le séchage (07/05/1952, Paris, France) - Le problème du séchage des grains - Le séchage des grains par l'air déshydraté à température ordinaire. / Commission des Semences et des ProgrèsTechniques de la Production des Céréales (1952)

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Conservation et stockage des grains et graines et produits dérivés : céréales, oléagineux, protéagineux, aliments pour animaux (Vol.1) / Jean-Louis Multon (1982)

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Contamination des produits alimentaires par les nitrosamines. / N.B. Vo Thi (1978)

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Contribution à l'étude de l'altération de la farine de niébé (Vigna unguiculata L.). / A.-S. N'Doye (22/11/1983)

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Contribution à l'étude des cellulases excrétées par Trichoderma reesei : caractérisation du complexe cellulolytique de la souche CL847 en vue de ses applications industrielles. / Elisabeth Larbre (04/04/1990)

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Contribution à l'étude des gousses de vanille. Oxydation de la lignine et hydrolyse des composés hétérosides. / R. Uzio (23/09/1987)

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Contribution à l'étude des matières tannoïdes du vin. / E. Nègre (08/06/1944)

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Contribution à l'étude des problèmes analytiques et réglementaires posés par l'évaluation des nitrates et des nitrites dans les produits carnés. / M. Lavest (24/03/1983)

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Contribution à l'étude de la teneur en acides gras libres des laits de vaches. / H. Mahieu (29/03/1984)

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Contribution à l'évaluation des propriétés physiologiques d'un peptide bioactif : le caséinomacropeptide (CMP). / N. Ledoux-Rolf-Pedersen (21/12/2000)

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Contribution à la mise au point d'un ensemble cohérent de méthodes de dosage de l'eau dans le maïs. / G. Martin (18/05/1976)

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Le contrôle chimique en distillerie. / C. Mariller (1939)

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Détermination de la qualité de la betterave sucrière par spectroscopie proche infrarouge et chimiométrie. / Y. Roggo (17/07/2003)

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Dosage de l'eau dans les céréales - Séminaire de formation approfondie (24/01/1978 - 26/01/1978, Nantes, France). (1978)

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Dosage des hydrocarbures aromatiques polycycliques dans les produits alimentaires. / Maurice Rabache (1989)

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Le dosage microbiologique des vitamines du groupe B. / Jean Adrian (1959)

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Dosages colorimétriques des éléments minéraux. Principes et méthodes. / Gaston Charlot (1961)

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Dosages colorimétriques. Principes et méthodes. / Gaston Charlot (1952)

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Etude de capteurs de composition en distillerie en vue d'améliorer la conduite et l'efficacité énergétique des procédés. / Antonio Carlos Duarte-Coelho (10/12/1984)

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Etude du comportement de Brevibacterium linens ATCC 9175 en fermenteur : influence des conditions de culture sur la croissance et le métabolisme du lactate et des acides aminés. / M.-H. Famelart (20/01/1986)

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Etudes expérimentales sur le séchage de l'abricot au Maroc. / B. Hakam (30/01/1987)

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Fabrication des boissons rafraîchissantes. (1974)

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Flavour science. Recent developments - 8th Weurman flavour research symposium (23/07/1996 - 26/07/1996, Reading, Royaume-Uni). / Andrew J. Taylor (1996)

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Food colorants. Chemical and functional properties. / C. Socaciu (2008)

Permalink
La fumigation en tant que traitement insecticide. / H.A.U. Monro (1970)

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Gas chromatographic headspace analysis. / H. Hachenberg (1977)

Permalink
Gas chromatographic headspace analysis. / H. Hachenberg (1983)

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Guide du meunier. / R. Geoffroy (1971)

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Guide pratique du contrôle de la qualité des blés / C. Mauzé (1972)

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Les halométhanes dans l'eau. Formation et élimination. / A.J. Montiel (1980)

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Hexachlorobenzène : HCB et environnement. Contribution à l'étude de la contamination des laits. / Jean Goursaud (12/07/1976)

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High resolution gas chromatography. / R.R. Freeman (1981)

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L'huilerie moderne. Art et techniques. / J. Laisney (1984)

Permalink
Immunoelectrophoresis. Theory, methods, identifications, interpretation. / Pierre C. Arquembourg (1975)

Permalink
L'industrie des aliments du bétail. TechniqueS et technologie de la fabrication. / Louis David (1961)

Permalink
Influence du génotype, de la fermentation et de la torréfaction sur le développement de l'arôme cacao. Rôle des précurseurs d'arôme. / N. Decotton (16/06/1995)

Permalink
Institut de recherche de l'industrie sucrière. Méthodes d'analyses. (1970)

Permalink
Instrumental liquid chromatography. A practical manual on high-performance liquid chromatography methods. / N.A. Parris (1976)

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Inventaire analytique de mélanges d'additifs et d'ingrédients utilisés en charcuterie et en salaison. / A.-M. Frasey (22/06/1984)

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Lipides et microfiltration : contribution à la compréhension des mécanismes de transfert. / O. Surel (01/02/1993)

Permalink
Livre de l'eau. Guide pratique à l'usage des ingénieurs et des techniciens. Vol. 1. / Cebedeau (1964)

Permalink
Livre de l'eau. Guide pratique à l'usage des ingénieurs et des techniciens. Vol. 2. / Cebedeau (1965)

Permalink
Manipulations d'analyse biochimique. / M. Gavrilovic (1992)

Permalink
A manual of paper chromatography and paper electrophoresis. / Richard J. Block (1955)

Permalink
A manual of paper chromatography and paper electrophoresis. / Richard J. Block (1958)

Permalink
Manuel d'analyse des corps gras. / Jean-Pierre Wolff (1968)

Permalink
Manuel pratique de chimie organique. / L. Gattermann (1946)

Permalink
Manuel pratique de chromatographie en phase gazeuse. / Jean Tranchant (1968)

Permalink
Manuel pratique de chromatographie en phase gazeuse. / Jean Tranchant (1982)

Permalink
Manuel pratique de chromatographie en phase gazeuse (1995)

Permalink
Manuel pratique de chromatographie en phase liquide. / Robert Rosset (1990)

Permalink
Manuel de techniques de physico-chimie et spécialement de chimie des colloïdes à l'usage des médecins et des biologistes. / L. Michaelis (1923)

Permalink
La matière grasse laitière. Composition en triglycérides. Structures cristallines. Comportements thermiques. (1997)

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Les mélituries non diabétiques. / J.M. Cotte

Permalink
Mémento technique de l'eau. (2 Vol.) Tome 2. (1989)

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Les méthodes analytiques des céréales, farines et autres produits dérivés. / Cnerna (1958)

Permalink
Les méthodes de la chimie analytique : analyse quantitative minérale / Gaston Charlot (1966)

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Les méthodes chimiques de dosage des oligoéléments : usages biologiques. / D. Bertrand (1962)

Permalink
Méthodes chromatographiques de dosage des acides aminés. / F. Busson (1960)

Permalink
Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications : méthodes chromatographiques, électrophorèses et méthodes spectrales / Gwenola Burgot (2006)

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Méthodes pour le prélèvement et l'analyse des jus de fruits et de légumes. (1945)

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Méthodes rapides de contrôle de fabrication dans les industries agricoles et alimentaires. Leur développement et leurs performances - Colloque (19/03/1981 - 20/03/1981, Paris, France). (1981)

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Méthodes unifiées pour l'analyse des matières grasses. (1954)

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Methods in food analysis. Physical, chemical, and instrumental methods of analysis. / Maynard Alexander Joslyn (1970)

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Microanalyse organique élémentaire. Détermination des masses moléculaires et des degrés de polymérisation. / Roger Lévy (1961)

Permalink
Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique. 10ème série. / Jean-Albert Gautier (1962)

Permalink
Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique. 1ère série. / Jean-Albert Gautier (1953)

Permalink
Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique. 3ème série. / Jean-Albert Gautier (1955)

Permalink
Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique. 5ème série. / Jean-Albert Gautier (1957)

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Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique. 6ème série. / Jean-Albert Gautier (1958)

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Moisissures des aliments peu hydratés (1998)

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Nouvelles méthodes d'analyse chimique organique. / H. Ter Meulen (1927)

Permalink
Les pesticides organochlorés dans les produits laitiers, dosage et stabilité au cours de divers traitements. / M.-F. Guingamp (28/09/1973)

Permalink
Prolabo : normes analytiques des réactifs. / J.C. Gourdin (1980)

Permalink
Les protéines. Connaissance de la matière première. (22/11/1976-26/11/1976, Nantes, France). / Cpcia (1976)

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Protéines foliaires et alimentation / Claude Costes (1981)

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Réactifs organiques en analyse minérale par l'équipe du laboratoire de recherches de Hopkin and Williams Ltd. / J. Bernot (1947)

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Rhums et eaux-de-vie de canne. / D. Kervegant (1946)

Permalink
Le statut vitaminique : physiopathologie, exploration biologique et intérêt clinique / Gisèle Le Moël (1998)

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Sucre et cerveau (Glucides intervenant dans la constitution et le fonctionnement du tissu cérébral). / E. Fournier (1958)

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Systematic analysis of surface-active agents. / M.J. Rosen (1972)

Permalink
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 4 : Analyse des constituants alimentaires. / Jean-Louis Multon (1991)

Permalink
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol.4 : Analyse des constituants alimentaires. / B. Deymié (1981)

Permalink
Techniques de laboratoire. (2 Vol.) Tome 1 : Chimie physique, chimie biologique. / J. Loiseleur (1954)

Permalink
Techniques de laboratoire. (3 Vol.) Tome 1 : Chimie physique, chimie biologique. Fascicule 1. / J. Loiseleur (1963)

Permalink
Techniques de laboratoire. (3 Vol.) Tome 1 : Chimie physique. Chimie biologique. Fascicule 2. / J. Loiseleur (1963)

Permalink
Techniques de laboratoire. (3 Vol.) Tome 2 : Chimie clinique. / J. Loiseleur (1963)

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Teneur en métaux lourds des jus de fruits et produits similaires. / H.J. Bielig (1975)

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A text-book of quantitative inorganic analysis. Theory and practice. / A.I. Vogel (1951)

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The technology of vitamins in food. / Peter Berry-Ottaway (1993)

Permalink
Traité de la fabrication de l'alcool. Tome 1. / Max Bucheler (1899)

Permalink
Traité d'oenologie. Sciences et techniques du vin, Tome 1. Analyse et contrôle des vins / Jean Ribéreau-Gayon (1976)

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Traité d'oenologie, Tome 2. Chimie du vin. Stabilisation et traitements / Pascal Ribéreau-Gayon (1998)

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Traité de polarimétrie. / G. Bruhat (1930)

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Le traitement des eaux destinées à l'alimentation des chaudières à vapeur, aux circuits de réfrigération et aux résaux de distribution d'eaux industrielles et potables. / L. Germain (1969)

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Le traitement des eaux destinées à l'alimentation des chaudières à vapeur, aux circuits de réfrigération et aux réseaux de distribution d'eaux industrielles et potables. / L. Germain (1976)

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Travaux pratiques de chimie organique. / F. Ullmann (1925)

Permalink
Utilisation de la chaîne respiratoire d'Escherichia coli immobilisée pour la réalisation d'électrodes à enzyme dans le but de doser le L-lactate et le succinate. / Elisabeth Adamowicz (29/04/1986)

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La vitamine E en nutrition animale. (1971)

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Les vitamines. / S. Gallot (1967)

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Les vitamines. Biochimie, biologie, emploi thérapeutique. / H. Thiers (1956)

Permalink
Vol. 2. Techniques d'analyse des oligoéléments chez l'homme (Ag, As, B, Br, Cd, F, Fe, I, Li, Pt, Si, Sn, Sr, V). (2 Vol.) / Alain Pineau (2001)

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Volatile compounds in food. Qualitative data. / S. Van Straten (1983)

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Volatile compounds in food. Quantitative data. Volume 2. / H. Maarse (1983)

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