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Thésaurus Agro-alimentaire , OPERATION UNITAIRE , TRAITEMENT THERMIQUE , CUISSON
CUISSONSynonyme(s)ROTISSAGE PRECUISSON |
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Livre978-0-85334-279-3
933 p.
933 p.ISBN : 978-0-85334-279-3 Livre978-2-7011-3303-4
239 p.
239 p.ISBN : 978-2-7011-3303-4 Livrep. 751 à p. 1624
p. 751 à p. 1624Livre25 EUR979-10-92254-07-5
1 vol. (189 p.)
1 vol. (189 p.)Prix : 25 EUR ISBN : 979-10-92254-07-5 LivreLivre48 p.
48 p.ThèseLivre978-0-930027-29-2
1 vol. (182 p.)
1 vol. (182 p.)ISBN : 978-0-930027-29-2 Livrep. disc.
p. disc.Livre