Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Catégories
Thésaurus Agro-alimentaire , OPERATION UNITAIRE , TRAITEMENT THERMIQUE , CUISSON
CUISSONSynonyme(s)ROTISSAGE PRECUISSON |
Documents disponibles dans cette catégorie (160)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
LivreLivreLivreLivreThèseLivre978-0-913250-21-1
342 p.
342 p.ISBN : 978-0-913250-21-1 Livre978-0-913250-39-6
359 p.
359 p.ISBN : 978-0-913250-39-6 LivreLivre978-2-7101-0892-4
1533 p.
1533 p.ISBN : 978-2-7101-0892-4 Livre29 EUR978-2-84444-559-9
1 vol. (294 p.)
1 vol. (294 p.)Prix : 29 EUR ISBN : 978-2-84444-559-9 Thèse163 p.
163 p.Livre978-2-7430-0265-7
1 vol. (XIV-362 p.)
1 vol. (XIV-362 p.)ISBN : 978-2-7430-0265-7 LivreLivre978-0-85334-200-7
319 p.
319 p.ISBN : 978-0-85334-200-7 LivreThèse1 vol. (114 p.)
1 vol. (114 p.)Livre316978-1-85573-295-7
84 p.
84 p.Prix : 316 ISBN : 978-1-85573-295-7 Livre2-9508718-0-4
143 p.
143 p.ISBN : 2-9508718-0-4 Livre978-1-85166-187-9
176 p.
176 p.ISBN : 978-1-85166-187-9 LivreLivre678,98978-1-891127-15-1
562 p.
562 p.Prix : 678,98 ISBN : 978-1-891127-15-1 ThèseThèseLivre19.95 EUR978-2-84245-039-7
1 vol. (240 p.)
1 vol. (240 p.)Prix : 19.95 EUR ISBN : 978-2-84245-039-7 Livre978-0-85334-730-9
481 p.
481 p.ISBN : 978-0-85334-730-9 Livre978-0-87055-071-3
388 p.
388 p.ISBN : 978-0-87055-071-3 Livre322 p.
322 p.ThèseThèseThèseThèse286 p.
286 p.Thèsep. disc.
p. disc.ThèseThèseThèseThèseThèseThèse1 vol. (189 p.)
1 vol. (189 p.)Thèse1 vol. (pagination multiple)
1 vol. (pagination multiple)ThèseThèseThèseLivre17,29978-2-7592-0389-5
160 p.
160 p.Prix : 17,29 ISBN : 978-2-7592-0389-5 LivreLivre978-2-85206-904-6
1 vol. (545 p.)
1 vol. (545 p.)ISBN : 978-2-85206-904-6 Livre978-2-85340-986-5
314 p.
314 p.ISBN : 978-2-85340-986-5 Livre185 F978-2-7380-0630-1
1 vol. (95 p.)
1 vol. (95 p.)Prix : 185 F ISBN : 978-2-7380-0630-1 Livre24 EUR978-2-247-06836-4
XVI-283 p.
XVI-283 p.Prix : 24 EUR ISBN : 978-2-247-06836-4 Livre978-0-85334-733-0
189 p.
189 p.ISBN : 978-0-85334-733-0 Livre76 FRF978-2-07-076124-1
1 vol. (128 p.)
1 vol. (128 p.)Prix : 76 FRF ISBN : 978-2-07-076124-1 Livre130 EUR978-2-7430-0523-8
1 vol. (XXVI-674 p.)
1 vol. (XXVI-674 p.)Prix : 130 EUR ISBN : 978-2-7430-0523-8 Livre978-1-85075-814-3
p. disc.
p. disc.ISBN : 978-1-85075-814-3 Livre978-1-85075-814-3
p. disc.
p. disc.ISBN : 978-1-85075-814-3 Thèse1 vol. (156 p.)
1 vol. (156 p.)Livre978-0-913250-46-4
403 p.
403 p.ISBN : 978-0-913250-46-4 ThèseThèse1 vol. (VI-215 p.)
1 vol. (VI-215 p.)LivreThèseLivre978-2-86995-016-0
1 vol. (466 p.)
1 vol. (466 p.)ISBN : 978-2-86995-016-0 Livre978-0-913250-67-9
471 p.
471 p.ISBN : 978-0-913250-67-9 Livre83,21978-3-527-32888-8
14 p. - 220 p.
14 p. - 220 p.Prix : 83,21 ISBN : 978-3-527-32888-8 Livre1242,9978-1-85573-559-0
206 p.
206 p.Prix : 1242,9 ISBN : 978-1-85573-559-0 Livre978-0-85334-297-7
212 p.
212 p.ISBN : 978-0-85334-297-7 Livre978-1-4443-3811-9
1 vol. (XI-518 p.)
1 vol. (XI-518 p.)ISBN : 978-1-4443-3811-9 Livre978-1-85166-129-9
177 p.
177 p.ISBN : 978-1-85166-129-9 Livre978-1-138-33824-1
1 vol. (XVIII-726 p.)
1 vol. (XVIII-726 p.)ISBN : 978-1-138-33824-1 Livre978-0-12-415923-5
1 vol. (XXIX-690 p.)
1 vol. (XXIX-690 p.)ISBN : 978-0-12-415923-5 Livre87762-821-1
153 p.
153 p.ISBN : 87762-821-1 Livre491,4978-1-85573-533-0
575 p.
575 p.Prix : 491,4 ISBN : 978-1-85573-533-0 Livre61,43978-1-84569-216-2
1 vol. (XV-913 p.)
1 vol. (XV-913 p.)Prix : 61,43 ISBN : 978-1-84569-216-2 Livre978-0-85334-803-0
712 p.
712 p.ISBN : 978-0-85334-803-0 Livre978-90-77039-08-3
220 p.
220 p.ISBN : 978-90-77039-08-3 ThèseLivre978-2-85744-186-1
135 p.
135 p.ISBN : 978-2-85744-186-1 Livre82 EUR978-2-10-004435-1
1 vol. (XXI-554 p.)
1 vol. (XXI-554 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-004435-1 Livre978-2-10-004435-1
554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 Livre82 EUR978-2-10-050470-1
1 vol. (XVII-573 p.)
1 vol. (XVII-573 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-050470-1 Livre978-2-10-004435-1
554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 Livre22,75978-2-13-054075-5
451 p.
451 p.Prix : 22,75 ISBN : 978-2-13-054075-5 Livre978-2-903524-02-9
816 p.
816 p.ISBN : 978-2-903524-02-9 LivreConfédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes (CITPPM) ; Fédération des industries d'aliments conservés (FIAC)978-2-11-077201-5
1 vol. (VI-329 p.)
1 vol. (VI-329 p.)ISBN : 978-2-11-077201-5 Livre13 EUR978-2-11-076979-4
1 vol. (III-270 p.)
1 vol. (III-270 p.)Prix : 13 EUR ISBN : 978-2-11-076979-4 Livre978-2-85744-185-4
375 p.
375 p.ISBN : 978-2-85744-185-4 Livre978-2-902899-05-0
653 p.
653 p.ISBN : 978-2-902899-05-0 LivreLivre153,79978-157-44460-6
1068 p.
1068 p.Prix : 153,79 ISBN : 978-157-44460-6 Livre978-2-905157-00-3
318 p.
318 p.ISBN : 978-2-905157-00-3 Livre937978-0-471-19660-0
454 p.
454 p.Prix : 937 ISBN : 978-0-471-19660-0 LivreThèse145 p.
145 p.Livre978-2-7462-3843-5
1 vol. (188 p.)
1 vol. (188 p.)ISBN : 978-2-7462-3843-5 ThèseThèseLivreLivre978-0-08-100694-8
1 vol. (XVI-713 p.)
1 vol. (XVI-713 p.)ISBN : 978-0-08-100694-8 Livre479978-1-85573-395-4
336 p.
336 p.Prix : 479 ISBN : 978-1-85573-395-4 Thèse119 p.
119 p.Thèse158 p.
158 p.Livre22 EUR978-2-7592-1043-5
1 vol. (199 p.)
1 vol. (199 p.)Prix : 22 EUR ISBN : 978-2-7592-1043-5 Livre978-0-444-42578-2
1 vol. (XV-458 p.)
1 vol. (XV-458 p.)ISBN : 978-0-444-42578-2 LivreLivre978-2-85206-194-1
366 p.
366 p.ISBN : 978-2-85206-194-1 LivreLivre75978-2-7462-1538-2
1 vol. (236 p.)
1 vol. (236 p.)Prix : 75 ISBN : 978-2-7462-1538-2 ThèseThèseLivre978-1-84569-811-9
1 vol. (XXVI-460 p.)
1 vol. (XXVI-460 p.)ISBN : 978-1-84569-811-9 Livre2-86286-112-1
319 p.
319 p.ISBN : 2-86286-112-1 LivreLivre978-2-904343-08-7
181 p.
181 p.ISBN : 978-2-904343-08-7 LivreLivreLivreLivre54 EUR978-2-84601-693-3
1 vol. (433 p.)
1 vol. (433 p.)Prix : 54 EUR ISBN : 978-2-84601-693-3 Livre978-2-85206-902-2
1 vol. (521 p.)
1 vol. (521 p.)ISBN : 978-2-85206-902-2 LivreLivre978-0-85334-417-9
199 p.
199 p.ISBN : 978-0-85334-417-9 Livre943978-0-7514-0240-7
465 p.
465 p.Prix : 943 ISBN : 978-0-7514-0240-7 ThèseLivre0397-9946
99 p.
99 p.ISBN : 0397-9946 Livre978-0-87055-060-7
492 p.
492 p.ISBN : 978-0-87055-060-7 LivreLivre978-2-225-80139-6
229 p.
229 p.ISBN : 978-2-225-80139-6 Livre978-0-87055-461-2
427 p.
427 p.ISBN : 978-0-87055-461-2 LivreLivre978-1-4398-3704-7
1 vol. (XVIII-404 p.)
1 vol. (XVIII-404 p.)ISBN : 978-1-4398-3704-7 Livre8155-0334-2
279 p.
279 p.ISBN : 8155-0334-2 LivreLivre978-2-85206-960-2
1 vol. (VIII-232 p.)
1 vol. (VIII-232 p.)ISBN : 978-2-85206-960-2 LivreLivre978-2-911541-10-0
463 p.
463 p.ISBN : 978-2-911541-10-0 Thèsep. disc.
p. disc.LivreThèseThèsep. disc.
p. disc.LivreLivreLivre978-2-85206-439-3
1 vol. (XVI-280 p.)
1 vol. (XVI-280 p.)ISBN : 978-2-85206-439-3 Livre113978-2-7430-0310-4
1 vol. (XXVI-530 p.)
1 vol. (XXVI-530 p.)Prix : 113 ISBN : 978-2-7430-0310-4 LivreBr. 422.00 FRF978-2-906603-32-5
1 vol. (VI-234 p.)
1 vol. (VI-234 p.)Prix : Br. 422.00 FRF ISBN : 978-2-906603-32-5 LivreLivreLivre207,53978-1-85573-964-2
345 p.
345 p.Prix : 207,53 ISBN : 978-1-85573-964-2 Livre978-0-08-100528-6
1 vol. (XXXVI-448 p.)
1 vol. (XXXVI-448 p.)ISBN : 978-0-08-100528-6 Livre283,36978-3-540-67466-5
244 p.
244 p.Prix : 283,36 ISBN : 978-3-540-67466-5 Livre978-0-7514-0090-8
253 p.
253 p.ISBN : 978-0-7514-0090-8 Livre332978-0-7514-0050-2
286 p.
286 p.Prix : 332 ISBN : 978-0-7514-0050-2 Livre985978-0-7514-0375-6
283 p.
283 p.Prix : 985 ISBN : 978-0-7514-0375-6 Livre122,4978-0-387-72249-8
407 p.
407 p.Prix : 122,4 ISBN : 978-0-387-72249-8