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Thésaurus Agro-alimentaire , OPERATION UNITAIRE , TRAITEMENT THERMIQUE , CUISSON
CUISSONSynonyme(s)ROTISSAGE PRECUISSON |
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Livre
Thèse
Livre978-0-913250-21-1342 p.
342 p.ISBN : 978-0-913250-21-1 
Livre978-0-913250-39-6359 p.
359 p.ISBN : 978-0-913250-39-6 
Livre978-2-7101-0892-41533 p.
1533 p.ISBN : 978-2-7101-0892-4 
Livre29 EUR978-2-84444-559-91 vol. (294 p.)
1 vol. (294 p.)Prix : 29 EUR ISBN : 978-2-84444-559-9 
Thèse163 p.
163 p.
Livre978-2-7430-0265-71 vol. (XIV-362 p.)
1 vol. (XIV-362 p.)ISBN : 978-2-7430-0265-7 
Livre
Livre978-0-85334-200-7319 p.
319 p.ISBN : 978-0-85334-200-7 
Livre
Thèse1 vol. (114 p.)
1 vol. (114 p.)
Livre316978-1-85573-295-784 p.
84 p.Prix : 316 ISBN : 978-1-85573-295-7 
Livre2-9508718-0-4143 p.
143 p.ISBN : 2-9508718-0-4 
Livre978-1-85166-187-9176 p.
176 p.ISBN : 978-1-85166-187-9 
Livre
Livre678,98978-1-891127-15-1562 p.
562 p.Prix : 678,98 ISBN : 978-1-891127-15-1 
Thèse
Livre19.95 EUR978-2-84245-039-71 vol. (240 p.)
1 vol. (240 p.)Prix : 19.95 EUR ISBN : 978-2-84245-039-7 
Livre978-0-85334-730-9481 p.
481 p.ISBN : 978-0-85334-730-9 
Livre978-0-87055-071-3388 p.
388 p.ISBN : 978-0-87055-071-3 
Livre322 p.
322 p.
Thèse
Thèse286 p.
286 p.
Thèsep. disc.
p. disc.
Thèse
Thèse1 vol. (189 p.)
1 vol. (189 p.)
Thèse1 vol. (pagination multiple)
1 vol. (pagination multiple)
Thèse
Thèse
Livre17,29978-2-7592-0389-5160 p.
160 p.Prix : 17,29 ISBN : 978-2-7592-0389-5 
Livre978-2-85206-904-61 vol. (545 p.)
1 vol. (545 p.)ISBN : 978-2-85206-904-6 
Livre978-2-85340-986-5314 p.
314 p.ISBN : 978-2-85340-986-5 
Livre185 F978-2-7380-0630-11 vol. (95 p.)
1 vol. (95 p.)Prix : 185 F ISBN : 978-2-7380-0630-1 
Livre24 EUR978-2-247-06836-4XVI-283 p.
XVI-283 p.Prix : 24 EUR ISBN : 978-2-247-06836-4 
Livre978-0-85334-733-0189 p.
189 p.ISBN : 978-0-85334-733-0 
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1 vol. (128 p.)Prix : 76 FRF ISBN : 978-2-07-076124-1 
Livre130 EUR978-2-7430-0523-81 vol. (XXVI-674 p.)
1 vol. (XXVI-674 p.)Prix : 130 EUR ISBN : 978-2-7430-0523-8 
Livre978-1-85075-814-3p. disc.
p. disc.ISBN : 978-1-85075-814-3 
Livre978-1-85075-814-3p. disc.
p. disc.ISBN : 978-1-85075-814-3 
Thèse1 vol. (156 p.)
1 vol. (156 p.)
Livre978-0-913250-46-4403 p.
403 p.ISBN : 978-0-913250-46-4 
Thèse1 vol. (VI-215 p.)
1 vol. (VI-215 p.)
Livre978-2-86995-016-01 vol. (466 p.)
1 vol. (466 p.)ISBN : 978-2-86995-016-0 
Livre978-0-913250-67-9471 p.
471 p.ISBN : 978-0-913250-67-9 
Livre83,21978-3-527-32888-814 p. - 220 p.
14 p. - 220 p.Prix : 83,21 ISBN : 978-3-527-32888-8 
Livre1242,9978-1-85573-559-0206 p.
206 p.Prix : 1242,9 ISBN : 978-1-85573-559-0 
Livre978-0-85334-297-7212 p.
212 p.ISBN : 978-0-85334-297-7 
Livre978-1-4443-3811-91 vol. (XI-518 p.)
1 vol. (XI-518 p.)ISBN : 978-1-4443-3811-9 
Livre978-1-85166-129-9177 p.
177 p.ISBN : 978-1-85166-129-9 
Livre978-1-138-33824-11 vol. (XVIII-726 p.)
1 vol. (XVIII-726 p.)ISBN : 978-1-138-33824-1 
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1 vol. (XXIX-690 p.)ISBN : 978-0-12-415923-5 
Livre87762-821-1153 p.
153 p.ISBN : 87762-821-1 
Livre61,43978-1-84569-216-21 vol. (XV-913 p.)
1 vol. (XV-913 p.)Prix : 61,43 ISBN : 978-1-84569-216-2 
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575 p.Prix : 491,4 ISBN : 978-1-85573-533-0 
Livre978-0-85334-803-0712 p.
712 p.ISBN : 978-0-85334-803-0 
Livre978-90-77039-08-3220 p.
220 p.ISBN : 978-90-77039-08-3 
Livre978-2-85744-186-1135 p.
135 p.ISBN : 978-2-85744-186-1 
Livre82 EUR978-2-10-004435-11 vol. (XXI-554 p.)
1 vol. (XXI-554 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre978-2-10-004435-1554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre82 EUR978-2-10-050470-11 vol. (XVII-573 p.)
1 vol. (XVII-573 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-050470-1 ![Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. [Prix Roberval 2002].](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_67794.webp)
Livre978-2-10-004435-1554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre22,75978-2-13-054075-5451 p.
451 p.Prix : 22,75 ISBN : 978-2-13-054075-5 
Livre978-2-903524-02-9816 p.
816 p.ISBN : 978-2-903524-02-9 
LivreConfédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes (CITPPM) ; Fédération des industries d'aliments conservés (FIAC)978-2-11-077201-51 vol. (VI-329 p.)
1 vol. (VI-329 p.)ISBN : 978-2-11-077201-5 
Livre13 EUR978-2-11-076979-41 vol. (III-270 p.)
1 vol. (III-270 p.)Prix : 13 EUR ISBN : 978-2-11-076979-4 
Livre978-2-85744-185-4375 p.
375 p.ISBN : 978-2-85744-185-4 
Livre978-2-902899-05-0653 p.
653 p.ISBN : 978-2-902899-05-0 
Livre153,79978-157-44460-61068 p.
1068 p.Prix : 153,79 ISBN : 978-157-44460-6 
Livre978-2-905157-00-3318 p.
318 p.ISBN : 978-2-905157-00-3 
Livre937978-0-471-19660-0454 p.
454 p.Prix : 937 ISBN : 978-0-471-19660-0 
Livre
Thèse145 p.
145 p.
Livre978-2-7462-3843-51 vol. (188 p.)
1 vol. (188 p.)ISBN : 978-2-7462-3843-5 
Thèse
Livre978-0-08-100694-81 vol. (XVI-713 p.)
1 vol. (XVI-713 p.)ISBN : 978-0-08-100694-8 
Livre479978-1-85573-395-4336 p.
336 p.Prix : 479 ISBN : 978-1-85573-395-4 
Thèse119 p.
119 p.
Thèse158 p.
158 p.
Livre22 EUR978-2-7592-1043-51 vol. (199 p.)
1 vol. (199 p.)Prix : 22 EUR ISBN : 978-2-7592-1043-5 
Livre978-0-444-42578-21 vol. (XV-458 p.)
1 vol. (XV-458 p.)ISBN : 978-0-444-42578-2 
Livre
Livre978-2-85206-194-1366 p.
366 p.ISBN : 978-2-85206-194-1 
Livre75978-2-7462-1538-21 vol. (236 p.)
1 vol. (236 p.)Prix : 75 ISBN : 978-2-7462-1538-2 
Thèse
Livre978-1-84569-811-91 vol. (XXVI-460 p.)
1 vol. (XXVI-460 p.)ISBN : 978-1-84569-811-9 
Livre2-86286-112-1319 p.
319 p.ISBN : 2-86286-112-1 
Livre978-2-904343-08-7181 p.
181 p.ISBN : 978-2-904343-08-7 
Livre
Livre54 EUR978-2-84601-693-31 vol. (433 p.)
1 vol. (433 p.)Prix : 54 EUR ISBN : 978-2-84601-693-3 
Livre978-2-85206-902-21 vol. (521 p.)
1 vol. (521 p.)ISBN : 978-2-85206-902-2 
Livre
Livre978-0-85334-417-9199 p.
199 p.ISBN : 978-0-85334-417-9 
Livre943978-0-7514-0240-7465 p.
465 p.Prix : 943 ISBN : 978-0-7514-0240-7 
Thèse
Livre0397-994699 p.
99 p.ISBN : 0397-9946 
Livre978-0-87055-060-7492 p.
492 p.ISBN : 978-0-87055-060-7 
Livre
Livre978-2-225-80139-6229 p.
229 p.ISBN : 978-2-225-80139-6 
Livre978-0-87055-461-2427 p.
427 p.ISBN : 978-0-87055-461-2 
Livre978-1-4398-3704-71 vol. (XVIII-404 p.)
1 vol. (XVIII-404 p.)ISBN : 978-1-4398-3704-7 
Livre8155-0334-2279 p.
279 p.ISBN : 8155-0334-2 
Livre
Livre978-2-85206-960-21 vol. (VIII-232 p.)
1 vol. (VIII-232 p.)ISBN : 978-2-85206-960-2 
Livre
Livre978-2-911541-10-0463 p.
463 p.ISBN : 978-2-911541-10-0 
Thèsep. disc.
p. disc.
Livre
Thèse
Thèsep. disc.
p. disc.
Livre
Livre978-2-85206-439-31 vol. (XVI-280 p.)
1 vol. (XVI-280 p.)ISBN : 978-2-85206-439-3 
Livre113978-2-7430-0310-41 vol. (XXVI-530 p.)
1 vol. (XXVI-530 p.)Prix : 113 ISBN : 978-2-7430-0310-4 
LivreBr. 422.00 FRF978-2-906603-32-51 vol. (VI-234 p.)
1 vol. (VI-234 p.)Prix : Br. 422.00 FRF ISBN : 978-2-906603-32-5 
Livre
Livre207,53978-1-85573-964-2345 p.
345 p.Prix : 207,53 ISBN : 978-1-85573-964-2 
Livre978-0-08-100528-61 vol. (XXXVI-448 p.)
1 vol. (XXXVI-448 p.)ISBN : 978-0-08-100528-6 
Livre283,36978-3-540-67466-5244 p.
244 p.Prix : 283,36 ISBN : 978-3-540-67466-5 
Livre978-0-7514-0090-8253 p.
253 p.ISBN : 978-0-7514-0090-8 
Livre332978-0-7514-0050-2286 p.
286 p.Prix : 332 ISBN : 978-0-7514-0050-2 
Livre985978-0-7514-0375-6283 p.
283 p.Prix : 985 ISBN : 978-0-7514-0375-6 
Livre122,4978-0-387-72249-8407 p.
407 p.Prix : 122,4 ISBN : 978-0-387-72249-8
