Advances in cereal science and technology. Vol. 5. / Y. Pomeranz (1982)

Public ISBD Titre : Advances in cereal science and technology. Vol. 5. Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. Pomeranz, Editeur scientifique Editeur : SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc. Année de publication : 1982 Collection : Advances in cereal science and technology num. 5 Importance : 294 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-913250-28-0 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CEREALE ; BLE ; GENETIQUE ; AVOINE ; FARINE ; PAIN ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; SARRASIN ; GRAINE ; PROTEINE ; HUILE VEGETALE ; PRODUCTION ; SELECTION ; ELECTROPHORESE ; VARIETE ; GRAINE DE COLZA Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60322 Advances in cereal science and technology. Vol. 5. [texte imprimé] / Y. Pomeranz, Editeur scientifique . - SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc., 1982 . - 294 p.. - (Advances in cereal science and technology; 5) . ISBN : 978-0-913250-28-0 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CEREALE ; BLE ; GENETIQUE ; AVOINE ; FARINE ; PAIN ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; SARRASIN ; GRAINE ; PROTEINE ; HUILE VEGETALE ; PRODUCTION ; SELECTION ; ELECTROPHORESE ; VARIETE ; GRAINE DE COLZA Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60322

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	POM 18.1.2	Papier	33004000538382	Empruntable sous conditions

Australian field crops. Vol. 1 : Wheat and other temperate cereals. / A. Lazenby (1975)

Public ISBD Titre : Australian field crops. Vol. 1 : Wheat and other temperate cereals. Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Lazenby, Editeur scientifique ; E.M. Matheson, Editeur scientifique Editeur : SIDNEY : Angus and Robertson Année de publication : 1975 Importance : 552 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-207-12883-7 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CEREALE ; PHYSIOLOGIE ; AUSTRALIE ; CLIMAT ; SOL ; ORGE ; AVOINE ; SEIGLE ; BLE ; PRODUCTION ; QUALITE ; VARIETE ; MALADIE Liste Plan de classement 18.1 (CEREALES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60391 Australian field crops. Vol. 1 : Wheat and other temperate cereals. [texte imprimé] / A. Lazenby, Editeur scientifique ; E.M. Matheson, Editeur scientifique . - SIDNEY : Angus and Robertson, 1975 . - 552 p. ISBN : 978-0-207-12883-7 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CEREALE ; PHYSIOLOGIE ; AUSTRALIE ; CLIMAT ; SOL ; ORGE ; AVOINE ; SEIGLE ; BLE ; PRODUCTION ; QUALITE ; VARIETE ; MALADIE Liste Plan de classement 18.1 (CEREALES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60391

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	LAZ 18.1	Papier	33004000536824	Empruntable sous conditions

Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 1. / J. Holas (1991)

Public ISBD Titre : Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 1. Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Holas ; J. Kratochvil, Editeur scientifique Editeur : PRAGUE : International Association for Cereal Science and Technology Année de publication : 1991 Importance : 254 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CEREALE ; CEREALE POUR PETIT DEJEUNER ; EXTRUSION ; CUISSON ; BLE ; RIZ ; AVOINE ; VALEUR NUTRITIVE ; MAIS ; FLAVEUR ; AMIDON ; POMME DE TERRE ; FARINE ; SNACKS ; ORGE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60300 Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 1. [texte imprimé] / J. Holas ; J. Kratochvil, Editeur scientifique . - PRAGUE : International Association for Cereal Science and Technology, 1991 . - 254 p. Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CEREALE ; CEREALE POUR PETIT DEJEUNER ; EXTRUSION ; CUISSON ; BLE ; RIZ ; AVOINE ; VALEUR NUTRITIVE ; MAIS ; FLAVEUR ; AMIDON ; POMME DE TERRE ; FARINE ; SNACKS ; ORGE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60300

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	HOL 18.1.2	Papier	33004000537871	Empruntable sous conditions

Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 2. / J. Holas (1991)

Public ISBD Titre : Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Holas ; J. Kratochvil Editeur : PRAGUE : International Association for Cereal Science and Technology Année de publication : 1991 Importance : p. 255 à p. 545 Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CEREALE ; TRITICALE ; ORGE ; SORGHO ; FARINE ; CUISSON ; BLE ; AVOINE ; PESTICIDE ; GRAINE ; MYCOTOXINE ; ASIE ; MAIS ; CONTAMINATION ; CONTROLE DE QUALITE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; RANCIDITE ; LIPASE ; GLUTEN ; COLORIMETRIE ; ALTERATION ; PAIN ; LIPIDE ; SPECTROSCOPIE RMN ; PATE ALIMENTAIRE ; BOISSON Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60301 Cereal based foods : new developments. (2 Vol.) - ICC'91 symposium (10/06/1991 - 13/06/1991, Prague, Tchécoslovaquie) Vol. 2. [texte imprimé] / J. Holas ; J. Kratochvil . - PRAGUE : International Association for Cereal Science and Technology, 1991 . - p. 255 à p. 545. Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CEREALE ; TRITICALE ; ORGE ; SORGHO ; FARINE ; CUISSON ; BLE ; AVOINE ; PESTICIDE ; GRAINE ; MYCOTOXINE ; ASIE ; MAIS ; CONTAMINATION ; CONTROLE DE QUALITE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; RANCIDITE ; LIPASE ; GLUTEN ; COLORIMETRIE ; ALTERATION ; PAIN ; LIPIDE ; SPECTROSCOPIE RMN ; PATE ALIMENTAIRE ; BOISSON Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60301

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	HOL 18.1.2	Papier	33004000537889	Empruntable sous conditions

Cereal science. / Samuel A. Matz (1969)

Public ISBD Titre : Cereal science. Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel A. Matz Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1969 Importance : 241 p. ISBN/ISSN/EAN : 87055-061-6 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BLE ; MAIS ; AVOINE ; ORGE ; SEIGLE ; SORGHO ; RIZ ; MILLET ; PHYSIOLOGIE ; TECHNIQUE CULTURALE ; STOCKAGE ; GRAINE ; VARIETE ; PRODUCTION ; GERMINATION ; CONTROLE DE QUALITE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60389 Cereal science. [texte imprimé] / Samuel A. Matz . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1969 . - 241 p. ISSN : 87055-061-6 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BLE ; MAIS ; AVOINE ; ORGE ; SEIGLE ; SORGHO ; RIZ ; MILLET ; PHYSIOLOGIE ; TECHNIQUE CULTURALE ; STOCKAGE ; GRAINE ; VARIETE ; PRODUCTION ; GERMINATION ; CONTROLE DE QUALITE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60389

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	MAT 18.1.2	Papier	33004000538192	Empruntable sous conditions

CRC handbook of processing and utilization in agriculture. (4 Vol.) Vol. 2 : Part 1 : Plant products. / I.A. Wolff (1982)

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Crop production. Cereals and legumes. / B.F. Bland (1971)

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Elements of food engineering. Vol. 1. / M.E. Parker (1952)

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Fiber ingredients. Food applications and health benefits. / Susan Sungsoo Cho (2009)

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Foundations of food science. / J. Hawthorn (1981)

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Functional foods. Biochemical and processing aspects. / G. Mazza (1998)

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Handbook of cereal science and technology. / K.J. Lorenz (1991)

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Industrial uses of cereals - 58th annual meeting of American Association of Cereal Chemists (04/11/1973 - 08/11/1973, Saint Louis, Etats-Unis). / Y. Pomeranz (1973)

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Les industries de première transformation des céréales / Bernard Godon (1991)

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Les journées scientifiques du pain - Journées scientifiques du CNCERNA (27/04/1948 - 29/04/1948, Paris, France). (1948)

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Lipids in cereal technology. / P.J. Barnes (1983)

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Modern cereal chemistry. / Douglas William Kent-Jones (1957)

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Modern cereal chemistry. / Douglas William Kent-Jones (1947)

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Modern cereal chemistry. / Douglas William Kent-Jones (1967)

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Natural protectants against natural toxicants - Workshop (04/05/1993 - 05/05/1993, Ames, Etats-Unis). / W.R. Bidlack (1995)

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Oats. Chemistry and technology. / F.H. Webster (1986)

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Des plantes et des pains : nutrition et sensorialité / Marie-Pierre Arvy (2012)

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Postharvest biotechnology of cereals. / D.K. Salunkhe (1985)

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Principles of cereal science and technology / Jan A. Delcour (2013)

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Recherches sur l'influence de quelques enzymes d'oxydo-réduction des enveloppes sur la dormance des semences d'avoine (Avena sativa L.). / M. Lascorz (04/07/1986)

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Starch: Chemistry and technology / James N. BeMiller (2009)

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Technology of cereals with special reference to wheat. / N.L. Kent (1966)

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Technology of cereals with special reference to wheat. / N.L. Kent (1975)

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The chemistry of cereal proteins. / R. Lasztity (1984)

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The chemistry and technology of cereals as food and feed. / Samuel A. Matz (1959)

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The ICC handbook of cereals, flour, dough & product testing. Methods and applications. / Stanley Cauvain (2009)

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The science of gluten-free foods and beverages : Proceedings of the first international conference of gluten-free cereal products and beverages (2009)

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