2ème conférence internationale de l'élevage caprin (17/07/1971 - 19/07/1971, Tours, France). (1973)

Public ISBD Titre : 2ème conférence internationale de l'élevage caprin (17/07/1971 - 19/07/1971, Tours, France). Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin Année de publication : 1973 Importance : 391 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CHEVRE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ALIMENTATION ANIMALE ; SELECTION ; REPRODUCTION Liste Plan de classement 18.15 (ELEVAGE-ALIMENTATION ANIMALE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66016 2ème conférence internationale de l'élevage caprin (17/07/1971 - 19/07/1971, Tours, France). [texte imprimé] . - Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin, 1973 . - 391 p. Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; CHEVRE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; ALIMENTATION ANIMALE ; SELECTION ; REPRODUCTION Liste Plan de classement 18.15 (ELEVAGE-ALIMENTATION ANIMALE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66016

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Adulteration des laits de chèvre et de brebis - Colloque (25/04/1975, Tours, France). (1975)

Public ISBD Titre : Adulteration des laits de chèvre et de brebis - Colloque (25/04/1975, Tours, France). Type de document : texte imprimé Editeur : TOURS : Laboratoire Départemental et Régional d'Analyses et de Recherches Année de publication : 1975 Importance : 44 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; LAIT ; VACHE ; CHEVRE ; ADULTERATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FROMAGE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65759 Adulteration des laits de chèvre et de brebis - Colloque (25/04/1975, Tours, France). [texte imprimé] . - TOURS : Laboratoire Départemental et Régional d'Analyses et de Recherches, 1975 . - 44 p. Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; LAIT ; VACHE ; CHEVRE ; ADULTERATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FROMAGE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65759

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Banon, un fromage de Haute-Provence. / M. Lepage (1996)

Public ISBD Titre : Banon, un fromage de Haute-Provence. Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Lepage Editeur : Editions de Haute-Provence Année de publication : 1996 Collection : Document-terre Importance : 116 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84184-048-9 Note générale : Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FROMAGE ; CHEVRE ; FABRICATION ; COAGULATION ; MATURATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66357 Banon, un fromage de Haute-Provence. [texte imprimé] / M. Lepage . - [S.l.] : Editions de Haute-Provence, 1996 . - 116 p.. - (Document-terre) . ISBN : 978-2-84184-048-9 Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FROMAGE ; CHEVRE ; FABRICATION ; COAGULATION ; MATURATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66357

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Caractérisation et origine des défauts de flaveur dans les fromages de chèvre. Compte rendu de fin d'étude. Programme aliment 2000 / Qualité. R93/07. (1997)

Public ISBD Titre : Caractérisation et origine des défauts de flaveur dans les fromages de chèvre. Compte rendu de fin d'étude. Programme aliment 2000 / Qualité. R93/07. Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Institut de l'élevage Année de publication : 1997 Importance : 108 p. Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FROMAGE ; CHEVRE ; FLAVEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; LIPOLYSE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65399 Caractérisation et origine des défauts de flaveur dans les fromages de chèvre. Compte rendu de fin d'étude. Programme aliment 2000 / Qualité. R93/07. [texte imprimé] . - Paris : Institut de l'élevage, 1997 . - 108 p. Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FROMAGE ; CHEVRE ; FLAVEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; LIPOLYSE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65399

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Dairy handbook and dictionary. / Julius Herman Frandsen (1958)

Public ISBD Titre : Dairy handbook and dictionary. Type de document : texte imprimé Auteurs : Julius Herman Frandsen, Editeur scientifique Editeur : AMHERST : Frandsen, J.H. Année de publication : 1958 Importance : 843 p. Note générale : Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ALIMENTATION ANIMALE ; LAIT ; PASTEURISATION ; MICROBIOLOGIE ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; MARKETING ; VALEUR NUTRITIVE ; BEURRE ; FROMAGE ; CREME GLACEE ; NETTOYAGE ; EQUIPEMENT ; FOURRAGE ; MALADIE ; CHEVRE ; VACHE ; RACE ; GUIDE ; DICTIONNAIRE ; ELEVAGE ; AROME ; LAIT DESHYDRATE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66248 Dairy handbook and dictionary. [texte imprimé] / Julius Herman Frandsen, Editeur scientifique . - AMHERST : Frandsen, J.H., 1958 . - 843 p. Illustrations Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ALIMENTATION ANIMALE ; LAIT ; PASTEURISATION ; MICROBIOLOGIE ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; MARKETING ; VALEUR NUTRITIVE ; BEURRE ; FROMAGE ; CREME GLACEE ; NETTOYAGE ; EQUIPEMENT ; FOURRAGE ; MALADIE ; CHEVRE ; VACHE ; RACE ; GUIDE ; DICTIONNAIRE ; ELEVAGE ; AROME ; LAIT DESHYDRATE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66248

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	FRA 18.11	Papier	33004000551781	Empruntable

L'économie laitière en chiffres : édition 2010 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2010) 

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L'économie laitière en chiffres : édition 2011 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2011)

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L'économie laitière en chiffres : édition 2012 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2012) 

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L'économie laitière en chiffres : édition 2013 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2013) 

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L'économie laitière en chiffres : édition 2014 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2014) 

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L'économie laitière en chiffres : édition 2015 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2015)

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L'économie laitière en chiffres : édition 2016 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2016)

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Eléments techniques de coûts d'investissements et de production en fromagerie de chèvre. (1974)

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La fabrication du fromage de chèvre fermier. / Jean-Claude Le Jaouen (1982)

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Faut-il réhabiliter le lait de chèvre ? / C. Kenig (22/05/1985)

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Feeds and feeding. A handbook for the student and stockman. / F.B. Morrison (1959)

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Intensive livestock farming. / W.P. Blount (1968)

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Laits et produits laitiers. Vache. Brebis. Chèvre. (3 Vol.) Vol. 1 : Les laits. De la mamelle à la laiterie. / François-Marie Luquet (1985)

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Laits et produits laitiers. Vache. Brebis. Chèvre. (3 Vol.) Vol. 2 : Les produits laitiers. Transformation et technologies / François-Marie Luquet (1985)

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Manipulations et interventions sur le bétail. Tome 1 : Ovins et caprins. (1987)

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La production de fromages de chèvre en Berry et Touraine. / C.M.F. Boisgard-Vallée (1979)

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Production and utilization of ewe and goat milk - IDF/Greek National Commitee of IDF/CIRVAL seminar (19/10/1995 - 21/10/1995, Crète, Grèce). (1996)

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Symposium sur la traite mécanique des petits ruminants (07/05/1973 - 11/05/1973, Millau, France). (1974)

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La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre / Magali Fabre-Pradal (2012)

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