12èmes journées européennes agro-industrie et méthodes statistiques (AGROSTAT 2012) : Paris, France, 28, 29 février et 1, 2 mars 2012 (2012) 

Public ISBD Titre : 12èmes journées européennes agro-industrie et méthodes statistiques (AGROSTAT 2012) : Paris, France, 28, 29 février et 1, 2 mars 2012 Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Société française de statistique Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (427 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire VIN ; PRODUIT LAITIER ; MICROBIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; QUALITE ; STATISTIQUE ; EXPERIMENTATION ; MODELISATION ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; GENIE DES PROCEDES ; CONGRES ; FROID ; MICROORGANISME ; PROTEINE DU LAIT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE VEGETALE ; OLIVE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; CONSERVATION ; SECURITE ; ANALYSE D'IMAGE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=184081 12èmes journées européennes agro-industrie et méthodes statistiques (AGROSTAT 2012) : Paris, France, 28, 29 février et 1, 2 mars 2012 [texte imprimé] . - Paris : Société française de statistique, 2012 . - 1 vol. (427 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. Bibliogr. Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire VIN ; PRODUIT LAITIER ; MICROBIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; QUALITE ; STATISTIQUE ; EXPERIMENTATION ; MODELISATION ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; GENIE DES PROCEDES ; CONGRES ; FROID ; MICROORGANISME ; PROTEINE DU LAIT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE VEGETALE ; OLIVE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; CONSERVATION ; SECURITE ; ANALYSE D'IMAGE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=184081

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9èmes journées des sciences du muscle et technologies de la viande - (15/10/02-16/10/02, Clermont-Ferrand, France). (2002)

Public ISBD Titre : 9èmes journées des sciences du muscle et technologies de la viande - (15/10/02-16/10/02, Clermont-Ferrand, France). Type de document : texte imprimé Editeur : CLERMONT FERRAND : Association pour le Développement de l'Institut de la Viande Année de publication : 2002 Importance : 270 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; VIANDE ; SANTE ; QUALITE ; GENIE DES PROCEDES ; ABATTOIR ; NUTRITION ; SECURITE ; SOUS PRODUIT ; TRACABILITE ; CONSOMMATION ; VALEUR NUTRITIVE ; ALIMENTATION ANIMALE ; SELECTION ; MALADIE ; BACTERIE ; LISTERIA ; SALMONELLA ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE D'IMAGE Liste Plan de classement 18.10 (VIANDE-CHARCUTERIE SALAISON) [Classement Massy] Note de contenu : Viandes et produits carnés hors série. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66852 9èmes journées des sciences du muscle et technologies de la viande - (15/10/02-16/10/02, Clermont-Ferrand, France). [texte imprimé] . - CLERMONT FERRAND : Association pour le Développement de l'Institut de la Viande, 2002 . - 270 p. Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; VIANDE ; SANTE ; QUALITE ; GENIE DES PROCEDES ; ABATTOIR ; NUTRITION ; SECURITE ; SOUS PRODUIT ; TRACABILITE ; CONSOMMATION ; VALEUR NUTRITIVE ; ALIMENTATION ANIMALE ; SELECTION ; MALADIE ; BACTERIE ; LISTERIA ; SALMONELLA ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE D'IMAGE Liste Plan de classement 18.10 (VIANDE-CHARCUTERIE SALAISON) [Classement Massy] Note de contenu : Viandes et produits carnés hors série. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66852

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	JOU 18.10	Papier	33004000548944	Empruntable

Advances in food dehydration. / Cristina Ratti (2009)

Public ISBD Titre : Advances in food dehydration. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristina Ratti, Editeur scientifique Editeur : Boca Raton : CRC Press Année de publication : 2009 Collection : Contemporary Food Engineering Series Importance : 467 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4200-5252-7 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire SECHAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ANALYSE D'IMAGE ; DESHYDRATATION OSMOTIQUE ; LYOPHILISATION ; MICROORGANISME ; MODELISATION ; SECHOIR ; ENERGIE ; HYDRATATION ; ALIMENT FONCTIONNEL Type de document : Livre Table des matières : Chapter 1 Dehydration of Foods: General Concepts Chapter 2 Glass-Transition Based Approach in Drying of Foods Chapter 3 Application of Image Analysis in Food Drying Chapter 4 Dehydration and Microstructure Chapter 5 Convective Drying of Foods Chapter 6 Advances in Spouted Bed Drying of Foods Chapter 7 Application an Development of Osmotic Dehydration Technology in Food Processing Chapter 8 Fundamentals and Tendencies in Freeze-Drying of Foods Chapter 9 Rehydration and Reconstitution of Foods Chapter 10 Dehydration Processes for Nutraceuticals and Functional Foods Chapter 11 Drying of Microorganisms for Food Applications Chapter 12 Dryer Modeling Chapter 13 Nonconventional Heating Source during Drying Chapter 14 Energy Aspects in Food Dehydration Chapter 15 Novel Food Dryers and Future Perspectives Index Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68307 Advances in food dehydration. [texte imprimé] / Cristina Ratti, Editeur scientifique . - Boca Raton : CRC Press, 2009 . - 467 p.. - (Contemporary Food Engineering Series) . ISBN : 978-1-4200-5252-7 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire SECHAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ANALYSE D'IMAGE ; DESHYDRATATION OSMOTIQUE ; LYOPHILISATION ; MICROORGANISME ; MODELISATION ; SECHOIR ; ENERGIE ; HYDRATATION ; ALIMENT FONCTIONNEL Type de document : Livre Table des matières : Chapter 1 Dehydration of Foods: General Concepts Chapter 2 Glass-Transition Based Approach in Drying of Foods Chapter 3 Application of Image Analysis in Food Drying Chapter 4 Dehydration and Microstructure Chapter 5 Convective Drying of Foods Chapter 6 Advances in Spouted Bed Drying of Foods Chapter 7 Application an Development of Osmotic Dehydration Technology in Food Processing Chapter 8 Fundamentals and Tendencies in Freeze-Drying of Foods Chapter 9 Rehydration and Reconstitution of Foods Chapter 10 Dehydration Processes for Nutraceuticals and Functional Foods Chapter 11 Drying of Microorganisms for Food Applications Chapter 12 Dryer Modeling Chapter 13 Nonconventional Heating Source during Drying Chapter 14 Energy Aspects in Food Dehydration Chapter 15 Novel Food Dryers and Future Perspectives Index Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68307

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	RAT 16.2	Papier	33004000526098	Empruntable

Agoral 89 - 2èmes rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires (18/04/1989 - 19/04/1989, Paris, France). (1989)

Public ISBD Titre : Agoral 89 - 2èmes rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires (18/04/1989 - 19/04/1989, Paris, France). Type de document : texte imprimé Editeur : VANDOEUVRE : IFBM Année de publication : 1989 Importance : 191 p. Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ANALYSE D'IMAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; HYGIENE ; GENIE DES PROCEDES ; FERMENTATION ; EMBALLAGE ; MATERIAU D'EMBALLAGE Liste Plan de classement 1.9.1 (AGORAL) [Classement Massy] Note de contenu : Sous le haut patronage du Ministre de l'Agriculture et de la Forêt, du Ministre de la Recherche et de la technologie. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64232 Agoral 89 - 2èmes rencontres technologiques et scientifiques des industries alimentaires (18/04/1989 - 19/04/1989, Paris, France). [texte imprimé] . - VANDOEUVRE : IFBM, 1989 . - 191 p. Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ANALYSE D'IMAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; HYGIENE ; GENIE DES PROCEDES ; FERMENTATION ; EMBALLAGE ; MATERIAU D'EMBALLAGE Liste Plan de classement 1.9.1 (AGORAL) [Classement Massy] Note de contenu : Sous le haut patronage du Ministre de l'Agriculture et de la Forêt, du Ministre de la Recherche et de la technologie. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64232

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Massy	Bibliothèque	USUEL	AGO 1.9.1	Papier	33004000462708	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	USUEL	AGO 1.9.1	Papier	33004000462690	Empruntable
Massy	Bibliothèque	USUEL	AGO 1.9.1	Papier	33004000462716	Empruntable
Massy	Bibliothèque	USUEL	AGO 1.9.1	Papier	33004000462724	Empruntable

Analyse d'images dans les procédés biotechnologiques et agroalimentaire - Journée d'étude (04/12/1992, Massy, France). (1992)

Public ISBD Titre : Analyse d'images dans les procédés biotechnologiques et agroalimentaire - Journée d'étude (04/12/1992, Massy, France). Type de document : texte imprimé Editeur : MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires Année de publication : 1992 Importance : 78 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; ANALYSE D'IMAGE ; BIOTECHNOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATIQUE ; MICROBIOLOGIE Liste Plan de classement 10.2 (INSTRUMENTATION-CAPTEURS-INSTRUMENTS DE MESURE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=63442 Analyse d'images dans les procédés biotechnologiques et agroalimentaire - Journée d'étude (04/12/1992, Massy, France). [texte imprimé] . - MASSY (91100 MASSY) : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, 1992 . - 78 p. Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; ANALYSE D'IMAGE ; BIOTECHNOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATIQUE ; MICROBIOLOGIE Liste Plan de classement 10.2 (INSTRUMENTATION-CAPTEURS-INSTRUMENTS DE MESURE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=63442

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Massy	Bibliothèque	AUTOMATIQUE-ROBOTIQUE	ANA 10.2	Papier	33004000508948	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	AUTOMATIQUE-ROBOTIQUE	ANA 10.2	Papier	33004000508930	Empruntable

L'application de l'analyse d'images dans l'agro-industrie. De la production à la transformation des produits agricoles - Colloque (28/09/1994, Montpellier, France). / Christophe Guizard (1994)

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Architecture des biofilms et résistance à la désinfection : apport de l'imagerie de fluorescence multimodale / Arnaud Bridier (09/06/2011) 

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Automation for food engineering. Food quality quantization and process control. / Y. Huang (2001)

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Bio-imaging : principles, techniques, and applications / R. Vadivambal (2016)

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Bubbles in food. / Grant M. Campbell (1999)

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Bubbles in food 2 : novelty, health and luxury (2008)

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Capteurs et maîtrise des procédés agro-alimentaires. Résumés des conférences - Journée technologique (14/05/1998, Lille, France). (1998)

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Capteurs et mesures en biotechnologie (1994)

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Caractérisation expérimentale des matériaux, 1. Propriétés physiques, thermiques et mécaniques (2007)

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Caractérisation de produits granulaires par vision artificielle. / N. Sinfort (07/05/1993)

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Computer imaging. Digital image analysis and processing. / S.E. Umbaugh (2005)

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Computer vision technology for food quality evaluation. / Da-Wen Sun (2008)

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Computer vision technology in the food and beverage industries (2012)

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Confocal microscopy. Methods and protocols. / S.W. Paddock (1999)

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Contribution à l'étude de systèmes divisés alimentaires par observation de microstructures au cours de traitements thermo-mécaniques / Jean-Baptiste Boitte (19/10/2012) 

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Contribution des techniques connexionnistes à l'évaluation qualitative des produits agro-alimentaires par leurs aspects visuels / Aart Brons (1992)

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Le contrôle qualité dans les industries agro-alimentaires par vision industrielle - Journée technique (07/04/1994, Lyon, France). Le marché de la vision industrielle. Fournisseurs et centres de compétences. Exemples de réalisations dans les indutries agro-alimentaires. (1994)

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Le contrôle qualité dans les industries agro-alimentaires par vision industrielle - Journée technique (07/04/1994, Lyon, France). Textes des conférences. (1994)

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Detecting foreign bodies in food. / M. Edwards (2004)

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Digital image processing. An algorithmic introduction using java. / Wilhelm Burger (2008)

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Etude de l'état métabolique des levures en fermentation alcoolique : mise au point de descripteurs pour une caractérisation rapide. Volume 1 / Jean-Christophe Bouchez (15/06/2004)

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Etude de l'état métabolique des levures en fermentation alcoolique : mise au point de descripteurs pour une caractérisation rapide. Volume 2 / Jean-Christophe Bouchez (15/06/2004)

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Etude de la torréfaction : modélisation et détermination du degré de torréfaction du café en temps réel. / J.A. Hernandez-Perez (15/07/2002) 

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Excerpts from Henkel research papers 35. (1999)

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Food engineering : integrated approaches (2008)

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Food process monitoring systems. / A.C. Pinder (1993)

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Food processing automation II - Conference (04/05/1992 - 06/05/1992, Lexington, Etats-Unis). (1992)

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Food processing automation III - Conference (09/02/1994 - 12/02/1994, Orlando, Etats-Unis). (1994)

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Food processing automation IV - Conference (03/11/1995 - 05/11/1995, Chicago, Etats-Unis). (1995)

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From sensors to decision support system in agriculture, food industry and environment - (23/02/1998 - 27/02/1998, Montpellier-Narbonne, France). (1998)

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Future automation for meat processing - 1st international workshop (09/06/1998 - 10/06/1998, Francfort, Allemagne). / K. Khodabandehloo (1998)

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Gélification et séparation de phase dans les mélanges protéines globulaires/pectines faiblement méthylées selon les conditions ioniques. / L. Donato (22/11/2004) 

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Granulométrie industrielle. (1998)

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Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales / Bernard Godon (1997)

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Image processing. Analyzing and enhancing digital images. / D. Phillips (1994)

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Instrumentation et capteurs. Actes agriculture et agroalimentaire - Forum de l'innovation (30/11/1999 - 01/12/1999, Brest, France). (1999)

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Instrumentation d'un four pilote pour la cuisson de génoise. / Imen Douiri (31/01/2007) 

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Introduction au traitement d'images. Simulation sous Matlab. / G. Burel (2001)

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Learning OpenCV. / Gary Bradski (2008)

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Listeria monocytogenes : amélioration du diagnostic rapide par sondes nucléiques. Etude péventive et comparative par la technique de RFLP-PFGE. / Patricia Richier (15/12/1995)

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Magnetic resonance imaging in foods. / M.J. McCarthy (1994)

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Matériaux divisés et poudres en industries alimentaires. / Joseph Boudrant (1999)

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Méthodes pour la caractérisation de produits granulaires à partir de l'analyse d'image. / F. Ros (30/03/1995)

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Méthodes structurelles pour la reconnaissance des formes. / L. Miclet (1984)

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Microstructural principles of food processing and engineering. / José Miguel Aguilera (1999)

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Modélisation simultanée des transferts et de l'évolution de la qualité technologique du riz paddy en vue d'optimiser les conditions de séchage. / Miguel Abud-Archila (28/01/2000)

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Modern drying technology, Volume 2. Experimental techniques (2009)

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Modern drying technology, Volume 3. Product quality and formulation (2011)

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Nondestructive food evaluation. Techniques to analyze properties and quality. / Sundaram Gunasekaran (2001)

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Nondestructive testing of food quality. / Joseph M. Irudayaraj (2008)

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Nouvelles techniques pour l'observation de la complexité - 5ème congrès français de génie des procédés (19/09/1995 - 21/09/1995, Lyon, France). / Jean-Claude Charpentier (1995)

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OpenCV 2 computer vision application programming cookbook / Robert Laganière (2011)

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Pattern recognition and image processing / Daisheng Luo (2011)

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Précis d'analyse d'images. / M. Coster (1989)

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Proceedings 5th international technical symposium on food processing, monitoring technology in bioprocesses and food quality management, Postdam, Germany, Aug 31 to Sept 02, 2009 (2009)

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Proceedings of the 2011 American Control Conference : Hilton San Francisco Union Square, San Francisco, CA, USA, June 29 - July 1, 2011 (2011)

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Proceedings of the 6th conference of food engineering (CoFE '99) : held in conjunction with the 1999 AIChE annual meeting, October 31 - November 5, 1999, Dallas, TX (1999)

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Process analytical technology for the food industry (2014)

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Du rayonnement scientifique à la diffusion des technologies. Recueil de résumés - 9ème congrès de la Société française de génie des procédés (9/09/2003 - 11/09/2003, Saint -Nazaire, France). (2003)

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Réseaux neuronaux et traitement du signal. / J. Hérault (1994)

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La structuration des aliments. Ingrédients et procédés. Agoral 98 - 10èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (01/04/1998 - 02/04/1998, Massy, France). (1998)

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Suivi local et dynamique par IRM de la cuisson du pain et étude des mécanismes contrôlant la mise en place de la structure alvéolaire. / M. Wagner (08/11/2005)

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 2 : Principes des techniques d'analyse. / Guy Linden (1991)

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La thermographie infrarouge. / Gilbert Gaussorgues (1981)

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La thermographie infrarouge : principes, technologies, applications / Gilbert Gaussorgues (1989)

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Understanding and controlling the microstructure of complex foods. / David Julian McClements (2007)

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Vision artificielle dans les industries agro-alimentaires : méthodes, techniques, choix / Christophe Guizard (1992)

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Vision par ordinateur, outils fondamentaux. / R. Horaud (1995)

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Visualisation. Image. Modélisation - Colloque VIM 2001 (15/05/2001 - 17/05/2001, Nancy, France). / Joseph Boudrant (2001)

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Wheat quality elucidation. The Bushuk legacy (13/10/2001, Charlotte, Etats-Unis). / P.K.W. Ng (2002)

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