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Thésaurus Agro-alimentaire , CHIMIE , ADJUVANT TECHNOLOGIQUE , AGENT DE SURFACE

AGENT DE SURFACE

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SURFACTANT TENSIOACTIF

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1er congrès mondial de l'émulsion. (4 Vol.) (19/10/1993 - 22/10/1993, Paris, France) Vol. 4 : Allocutions et conférences, présentations et comptes rendus des ateliers et sessions posters, conclusions. (1993)

Public

ISBD

Titre : 1er congrès mondial de l'émulsion. (4 Vol.) (19/10/1993 - 22/10/1993, Paris, France) Vol. 4 : Allocutions et conférences, présentations et comptes rendus des ateliers et sessions posters, conclusions.
Type de document : texte imprimé
Editeur : PARIS : Editions De Santé
Année de publication : 1993
Importance : 523 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86411-076-7
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; EMULSION ; TENSION SUPERFICIELLE ; AGENT DE SURFACE ; RHEOLOGIE ; PETROLE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56821

1er congrès mondial de l'émulsion. (4 Vol.) (19/10/1993 - 22/10/1993, Paris, France) Vol. 4 : Allocutions et conférences, présentations et comptes rendus des ateliers et sessions posters, conclusions. [texte imprimé] . - PARIS (E.D.S. 5 Rue Las Cases 75007 PARIS) : Editions De Santé, 1993 . - 523 p.
ISBN : 978-2-86411-076-7
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; EMULSION ; TENSION SUPERFICIELLE ; AGENT DE SURFACE ; RHEOLOGIE ; PETROLE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE CON 4.8 Papier 33004000482193 Empruntable sous conditions

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 1 : Plenary lectures. Section A : Molecules at interfaces. Symposium A1. / A.M. Cazabat (1991)

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ISBD

Titre : Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 1 : Plenary lectures. Section A : Molecules at interfaces. Symposium A1.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : A.M. Cazabat, Coordinateur
Editeur : IACIS
Année de publication : 1991
Importance : 312 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; TENSION SUPERFICIELLE ; VISCOELASTICITE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; EMULSION ; ADHESIVITE ; AGENT DE SURFACE ; CALORIMETRIE ; ADSORPTION ; MOUSSE ; GEL ; POLYMERE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56812

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 1 : Plenary lectures. Section A : Molecules at interfaces. Symposium A1. [texte imprimé] / A.M. Cazabat, Coordinateur . - [S.l.] : IACIS, 1991 . - 312 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; TENSION SUPERFICIELLE ; VISCOELASTICITE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; EMULSION ; ADHESIVITE ; AGENT DE SURFACE ; CALORIMETRIE ; ADSORPTION ; MOUSSE ; GEL ; POLYMERE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE CAZ 4.8 Papier 33004000482060 Empruntable sous conditions

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 2 : Section A : Molecules at interfaces. Symposia A2, A3, A4. / A.M. Cazabat (1991)

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Titre : Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 2 : Section A : Molecules at interfaces. Symposia A2, A3, A4.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : A.M. Cazabat, Coordinateur
Editeur : IACIS
Année de publication : 1991
Importance : 422 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; HUMIDITE ; ADSORPTION ; CORROSION ; CATALYSEUR ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; SPECTROSCOPIE ; ADHESIVITE ; TENSION SUPERFICIELLE ; AGENT DE SURFACE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56813

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 1 Part 2 : Section A : Molecules at interfaces. Symposia A2, A3, A4. [texte imprimé] / A.M. Cazabat, Coordinateur . - [S.l.] : IACIS, 1991 . - 422 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; HUMIDITE ; ADSORPTION ; CORROSION ; CATALYSEUR ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; SPECTROSCOPIE ; ADHESIVITE ; TENSION SUPERFICIELLE ; AGENT DE SURFACE
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4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE CAZ 4.8 Papier 33004000482078 Empruntable sous conditions

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 2 : Section B : Disperse systems. Symposia B1, B2, B3, B4. / D. Clausse (1991)

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Titre : Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 2 : Section B : Disperse systems. Symposia B1, B2, B3, B4.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : D. Clausse, Coordinateur
Editeur : IACIS
Année de publication : 1991
Importance : 576 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; CRISTALLISATION ; EMULSION ; SUSPENSION ; POLYMERE ; ADSORPTION ; STABILISATION ; RHEOLOGIE ; FILTRATION ; AGENT DE SURFACE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 2 : Section B : Disperse systems. Symposia B1, B2, B3, B4. [texte imprimé] / D. Clausse, Coordinateur . - [S.l.] : IACIS, 1991 . - 576 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; CRISTALLISATION ; EMULSION ; SUSPENSION ; POLYMERE ; ADSORPTION ; STABILISATION ; RHEOLOGIE ; FILTRATION ; AGENT DE SURFACE
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56814
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE CLA 4.8 Papier 33004000482102 Empruntable sous conditions

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 3 : Section C : Biosystems. Symposia C1, C2, C3, C4. / I. Pezron (1991)

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Titre : Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 3 : Section C : Biosystems. Symposia C1, C2, C3, C4.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : I. Pezron, Coordinateur
Editeur : IACIS
Année de publication : 1991
Importance : 392 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; AGENT DE SURFACE ; DETERGENT ; PHOSPHATIDE ; GEL ; EMULSION ; PROTEINE ; ADSORPTION
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56815

Abstracts. (4 Vol.) - 7th international conference surface and colloid science ICSCS (07/07/1991 - 13/07/1991, Compiègne, France) Vol. 3 : Section C : Biosystems. Symposia C1, C2, C3, C4. [texte imprimé] / I. Pezron, Coordinateur . - [S.l.] : IACIS, 1991 . - 392 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; COLLOIDE ; AGENT DE SURFACE ; DETERGENT ; PHOSPHATIDE ; GEL ; EMULSION ; PROTEINE ; ADSORPTION
Liste Plan de classement
4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56815
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE PEZ 4.8 Papier 33004000483050 Empruntable sous conditions

Advances in food emulsions and foams. / Eric Dickinson (1988)

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Advances in pharmaceutical sciences. Vol. 1. / H.S. Bean (1964)

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An introduction to food colloids. / Eric Dickinson (1992)

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Anionic surfactants. Physical chemistry of surfactant action. / E.H. Lucassen-Reynders (1981)

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Bailey's industrial oil and fat products. / D. Swern (1964)

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Baked goods freshness. Technology, evaluation, and inhibition of staling. / Ronald E. Hebeda (1996)

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Biochemical thermodynamics. / M.N. Jones (1988)

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Bioproducts. / A. Fiechter (1986)

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Chimie et technologie des agents tensio-actifs. / A.M. Schwartz (1955)

Permalink
Colloïd stability in aqueous and non-aqueous media - General discussion (26/09/1966 - 28/06/1966, Nottingham, Royaume-Uni). (1966)

Permalink
Colloidal phenomena. Advanced topics. / C.S. Hirtzel (1985)

Permalink
Les colloïdes alimentaires / Eric Dickinson (1996)

Permalink
Colloque sur la lipochimie industielle. Son avenir à côté de la pétrochimie (27/11/1980 - 28/11/1980, Talence, France). (1981)

Permalink
Contact angle, wettability and adhesion - 144 th meeting of the American Chemical Society (02/04/1963 - 03/04/1963, Los Angeles, Etats-Unis). (1964)

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Contribution à l'étude de la technique de séparation par bullage. / Comlan Laurent Gbahoue (16/03/1977)

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Cosmetic science and technology : theoretical principles and applications / Kazutami Sakamoto (2017)

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Couples aluminium-traitement de surface utilisables avec des denrées alimentaires. (2005)

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Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids. / Nissim Garti (1988)

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Les détergents et la pollution des eaux. Méthode d'analyse. / E. Leclerc (1971)

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Les dispersions acqueuses. Suspensions, émulsions, mousses. / Jean Poré (1976)

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Emulsions alimentaires et foisonnement : théorie et applications (2013)

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Emulsions and emulsion technology. (2 Vol.) Part. 1. / K.J. Lissant (1974)

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Emulsions, micro-émulsions, émulsions multiples / Jean Poré (1992)

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Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (2005)

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Engineering properties of foods (2014)

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Etude des interactions polymère/tensio-actif. / B. Tinland (30/09/1983)

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Etude des propriétés tensio-actives des fractions de gliadines de blé extraites par des traitements physiques et chimiques. / D. Pépin (11/12/1981)

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Etude rhéologique de la structuration de systèmes polymère hydrophobe-tensioactif. / E. Heinrich (29/01/1997)

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Excerpts from Henkel research papers 35. (1999)

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Fatty acids and their industrial applications. / E.S. Pattison (1968)

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Foam and foam films. Theory, experiment, application. / D. Exerowa (1998)

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Food colloids, biopolymers and materials - 9th European conference (14/04/2002 - 17/04/2002, Wageningen, Pays-Bas). / Eric Dickinson (2003)

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Food colloids and polymers : stability and mechanical properties - Conference (08/04/1992 - 10/04/1992, Lunteren, Pays-Bas). / Eric Dickinson (1993)

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Food colloids. Proteins, lipids and polysaccharides - Meeting (24/04/1996 - 26/04/1996, Ystad, Suède). / Eric Dickinson (1997)

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Food colloids. Self-assembly and material science. Conference (23/04/2006 - 26/04/2006, Montreux, Switzerland). / Eric Dickinson (2007)

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Food emulsions. Principles, practice and techniques. / David Julian McClements (1999)

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Food nanoscience and nanotechnology (2015)

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Gouttes, bulles, perles et ondes. / Pierre-Gilles de Gennes (2002)

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Gums and stabilisers for the food industry 18 : Hydrocolloid functionality for affordable and sustainable global food solutions (2016)

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Handbook of cosmetic science and technology (2009)

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Handbook of cosmetic science and technology (2014)

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Handbook of food additives. / T.E. Furia (1972)

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Index des huiles sulfonées et détergents modernes. (2 Vol.) Vol. 2. / J.-P. Sisley (1954)

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Industrial fatty acids and their applications. / E.S. Pattison (1959)

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Insoluble monolayers at liquid-gaz interfaces. / G.L. Gaines (1966)

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Interfacial phenomena. / J.T. Davies (1963)

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Interfacial phenomena. Equilibrium and dynamic effects. / C.A. Miller (1985)

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Intramolecular and surface forces with applications to colloidal and biological systems. / J.N. Israelachvili (1985)

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Introduction to applied colloid and surface chemistry / Georgios M. Kontogeorgis (2016)

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Introduction to the physical chemistry of foods / Christos Ritzoulis (2013)

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La juste argile. / M. Daoud (1995)

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Kirk-Othmer chemical technology of cosmetics (2013)

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Manuel des corps gras. (2 Vol.) - Congrès international Chevreul (1989, Angers, France) Vol. 2. / A. Karleskind (1992)

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Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels (2017)

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Métallurgie. Elaboration, structures - propriétés, normalisation. / J. Barralis (1997)

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Microemulsions. Theory and practice. / L.M. Prince (1977)

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Molecular basis fo the aggregation, denaturation, gelation and surface activity of whey proteins - Madgelas symposium (29/09/1997 - 30/09/1997, Lund, Suède). / Marie Paulsson (1998)

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Particle growth in suspensions - Symposium organized by the Society of Chemical Industry, colloid and surface chemistry group (24/04/1972 - 26/04/1972, Brunel University, Royaum-Uni). / Albert Lee Smith (1973)

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Phénomènes d'interfaces. Agents de surface. Principes et modes d'action. / J. Briant (1989)

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Physical chemistry of foods. / P. Walstra (2003)

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Physical properties of foods and food processing systems. / M.J. Lewis (1987)

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Physicochimie des composés amphiphiles - Colloque du CNRS (27/06/1978 - 30/06/1978, Bordeaux, France). / R. Perron (1979)

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Physics and chemistry of interfaces / Hans-Jürgen Butt (2013)

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Plant biopolymer science. Food and non-food applications - Workshop (24/06/2001 - 27/06/2001, Nantes, France). / D. Renard (2002)

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Polymer surfaces. From physics to technology. / F. Garbassi (1998)

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Polymers at interfaces. / G.J. Fleer (1993)

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Principles of colloid and surface chemistry. / P.C. Hiemenz (1986)

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Principles of colloid and surface chemistry. / P.C. Hiemenz (1977)

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Prise en compte des effets du produit et du procédé au cours de l'opération de foisonnement par battage en continu - Analyse dimensionnelle / Gilles Mary (30/09/2011)

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Proteins at liquid interfaces. / D. Möbius (1998)

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Rhéologie et procédés de transformation : de l'écoulement à la structure et aux propriétés - 40ème colloque annuel du groupe français de rhéologie (26/10/2005 -28/10/2005, Nice, France). (2005)

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Rhéologie des systèmes polyphasés : rôle des interfaces et interphases - 33ème colloque annuel du Groupe Français de Rhéologie (12/10/1998 - 14/10/1998, Biarritz, France). (1998)

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Sanitation. Cleaning and disinfection in the food industry. / Mario Stanga (2010)

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Science et technologie de l'oeuf. (2 Vol.) Vol. 2 : De l'oeuf aux ovoproduits. / Françoise Nau (2010)

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Solution chemistry of surfactants. (2 Vol.) - 52nd colloid and surface science symposium of the division of colloid and surface chemistry of the American Chemical Society (12/06/1978 - 14 /06/1978, Knoxville, Etats-Unis) Vol. 1. / K.L. Mittal (1979)

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Solution chemistry of surfactants. (2 Vol.) - 52nd colloid and surface science symposium of the division of colloid and surface chemistry of the American Chemical Society (12/06/1978 - 14 /06/1978, Knoxville, Etats-Unis) Vol. 2. / K.L. Mittal (1979)

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Sucrochemistry - 172nd meeting of American Chemical Society (31/08/1976 - 02/09/1976, San Francisco, Etats-Unis). / J.L. Hickson (1977)

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Sucrose chemicals. A critical review of a quarter-century of research by the Sugar Research Foundation. / V. Kollonitsch (1970)

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Surface chemistry Joint meeting of the société de chimie physique and the Faraday Society (05/10/1947 - 09/10/1947, Bordeaux, France). (1949)

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Surface and colloid science. (2 Vol.). Vol. 1. / E. Matijevic (1969)

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Surface and colloid science. (2 Vol.). Vol. 2. / E. Matijevic (1969)

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Surface and interfacial forces / Hans-Jürgen Butt (2010)

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Surfactants and interfacial phenomena. / M.J. Rosen (1989)

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Surfactants - Meeting (07/1983, Bristol, Royaume Uni). / T .F. Tadros (1984)

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Systematic analysis of surface-active agents. / M.J. Rosen (1972)

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Les systèmes dispersés. Vol. 1 : Agents de surface et émulsions. / F. Puisieux (1983)

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Tensioactifs et oléagineux. Etude sur les matières premières oléagineuses disponibles sur le marché européen pour la production de tensioactifs. (2001)

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Terminologie chimique franco-allemande. Une introduction à la chimie en français et en allemand. / H. Fromherz (1969)

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Terminologie chimique franco-anglaise. Une introduction à la chimie en français et en anglais. / H. Fromherz (1968)

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The colloidal domain. Where physics, chemistry, biology, and technology meet. / D.F. Evans (1999)

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The structure and rheology of complex fluids. / R.G. Larson (1999)

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Thermal behavior of dispersed systems. / Nissim Garti (2001)

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Topics in enzyme and fermentation biotechnology. Vol. 7. / Alan Wiseman (1983)

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Traité de chimie appliquée. (10 Vol.) Tome 7 : Chimie organique. Troisième partie : Les colorants organiques. L'impression et la teinture. Les corps tensio-actifs. Les terpènes. La colophane et le camphre. Les matières plastiques. Les élastomères naturels et synthétiques. Les silicones. Les fibres chimiques. / K. Winnacker (1968)

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Valorisations non alimentaires et non énergétiques des produits agricoles (1998)

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