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Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire (2020)
Titre : Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Directeur de publication ; Thierry Paquot (1952-....), Directeur de publication Editeur : Paris : CNRS Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (219 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-12465-4 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Urbanisme ; Villes -- Aspect environnemental ; Écologie urbaine ; Urbanisation -- Aspect environnemental ; Urbanisation -- Effets sur l'agriculture ; Agriculture en milieu urbain ; Aliments -- Approvisionnement ; Villes -- Agriculture urbaine ; Villes -- AlimentationRésumé : Des contributions sur les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Les auteurs posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, des jardins collectifs ou encore de la consommation de viande, en prenant pour exemple Paris, Rosario ou Letchworth. ©Electre 2020 Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201534 Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire [texte imprimé] / Gilles Fumey, Directeur de publication ; Thierry Paquot (1952-....), Directeur de publication . - Paris : CNRS, 2020 . - 1 vol. (219 p.) ; 22 cm.
ISBN : 978-2-271-12465-4 : 18 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Urbanisme ; Villes -- Aspect environnemental ; Écologie urbaine ; Urbanisation -- Aspect environnemental ; Urbanisation -- Effets sur l'agriculture ; Agriculture en milieu urbain ; Aliments -- Approvisionnement ; Villes -- Agriculture urbaine ; Villes -- AlimentationRésumé : Des contributions sur les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Les auteurs posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, des jardins collectifs ou encore de la consommation de viande, en prenant pour exemple Paris, Rosario ou Letchworth. ©Electre 2020 Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201534 Réservation
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