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La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie / Serge Covarel (1998)
Titre : La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Covarel Editeur : Lyon : Ecole Nationale Vétérinaire Année de publication : 1998 Importance : 87 p. Format : 30 cm Note générale : 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri
Genisse ; Viande bovine ; Qualite de la viande ; ThèseType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27574 La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie [texte imprimé] / Serge Covarel . - Lyon : Ecole Nationale Vétérinaire, 1998 . - 87 p. ; 30 cm.
1998
Langues : Français (fre)
Catégories : Resagri
Genisse ; Viande bovine ; Qualite de la viande ; ThèseType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27574 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN P99/321 Papier 33004000066160 Empruntable Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes / Catherine Larzul (1997)
Titre : Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Larzul Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1997 Importance : 146 p. Format : 30 cm Note générale : 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri
Porc ; Qualite de la viande ; Genetique animale ; ThèseType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26091 Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes [texte imprimé] / Catherine Larzul . - Paris : INA P-G, 1997 . - 146 p. ; 30 cm.
1997
Langues : Français (fre)
Catégories : Resagri
Porc ; Qualite de la viande ; Genetique animale ; ThèseType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26091 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN P98/316 Papier 33004000062540 Empruntable