La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie / Serge Covarel (1998)

Public ISBD Titre : La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Covarel Editeur : Lyon : Ecole Nationale Vétérinaire Année de publication : 1998 Importance : 87 p. Format : 30 cm Note générale : 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Genisse ; Viande bovine ; Qualite de la viande ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27574 La certification de conformité Fleur d'Aubrac : signe de qualité de génisses de boucherie [texte imprimé] / Serge Covarel . - Lyon : Ecole Nationale Vétérinaire, 1998 . - 87 p. ; 30 cm. 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Genisse ; Viande bovine ; Qualite de la viande ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27574

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P99/321	Papier	33004000066160	Empruntable

Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes / Catherine Larzul (1997)

Public ISBD Titre : Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Larzul Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1997 Importance : 146 p. Format : 30 cm Note générale : 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Porc ; Qualite de la viande ; Genetique animale ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26091 Variabilité génétique d'une mesure in vivo du potentiel glycolytique musculaire chez le porc. Relations avec les performances, les caractéristiques du muscle et la qualité technologique des viandes [texte imprimé] / Catherine Larzul . - Paris : INA P-G, 1997 . - 146 p. ; 30 cm. 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Porc ; Qualite de la viande ; Genetique animale ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26091

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P98/316	Papier	33004000062540	Empruntable