Enregistreurs et indicateurs de température : état de l'art et perspectives dans le domaine des denrées réfrigérées : journée technique APRIA 19 décembre 1990 / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) (1990)

Public ISBD Titre : Enregistreurs et indicateurs de température : état de l'art et perspectives dans le domaine des denrées réfrigérées : journée technique APRIA 19 décembre 1990 Type de document : texte imprimé Auteurs : Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1990 Importance : 80 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85977-255-0 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Technique de conservation ; Froid (iaa) ; Colloque Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25949 Enregistreurs et indicateurs de température : état de l'art et perspectives dans le domaine des denrées réfrigérées : journée technique APRIA 19 décembre 1990 [texte imprimé] / Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France) . - Paris : APRIA, 1990 . - 80 p. ; 30 cm. ISBN : 978-2-85977-255-0 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Technique de conservation ; Froid (iaa) ; Colloque Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25949

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P92/401	Papier	33004000053416	Empruntable
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P98/286	Papier	33004000062276	Empruntable

Le fumage du poisson / Camille Knockaert (1990)

Public ISBD Titre : Le fumage du poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Knockaert Editeur : Plouzané : IFREMER Année de publication : 1990 Collection : Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089 Importance : 174 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905434-24-1 Note générale : 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Produit de la mer ; Technique de conservation ; Industrie agro-alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22121 Le fumage du poisson [texte imprimé] / Camille Knockaert . - Plouzané : IFREMER, 1990 . - 174 p. ; 24 cm. - (Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089) . ISBN : 978-2-905434-24-1 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Produit de la mer ; Technique de conservation ; Industrie agro-alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22121

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	VIANDES-POISSONS-OEUFS (Blanc)	P91/66	Papier	33004000023617	Empruntable

L'ionisation des produits de la pêche / Jean-Louis Kodo (1990)

Public ISBD Titre : L'ionisation des produits de la pêche Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Kodo Editeur : Plouzané : IFREMER Année de publication : 1990 Collection : Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089 Importance : 171 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905434-26-5 Note générale : 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Conservation ; Produit de la mer ; Technique de conservation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22120 L'ionisation des produits de la pêche [texte imprimé] / Jean-Louis Kodo . - Plouzané : IFREMER, 1990 . - 171 p. ; 24 cm. - (Valorisation des produits de la mer, ISSN 0-998-4089) . ISBN : 978-2-905434-26-5 1990 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Conservation ; Produit de la mer ; Technique de conservation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22120

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	TECHNOLOGIE (Blanc)	P91/65	Papier	33004000020084	Empruntable

La lyophilisation : l'atmosphère raréfiée dans un lyophilisateur, influence sur la conservation des lyophilisats / Jacques Amoignon (1996)

Public ISBD Titre : La lyophilisation : l'atmosphère raréfiée dans un lyophilisateur, influence sur la conservation des lyophilisats Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Amoignon Editeur : Boulogne : SEFEFIM Année de publication : 1996 Importance : 1 vol. (103 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9504903-4-6 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LYOPHILISATION ; EQUIPEMENT ; CONDITIONNEMENT Liste Plan de classement 16.2.1 (LYOPHILISATION) [Classement Massy] Resagri Lyophilisation ; Technique de conservation ; Atmosphere ; congélation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25249 La lyophilisation : l'atmosphère raréfiée dans un lyophilisateur, influence sur la conservation des lyophilisats [texte imprimé] / Jacques Amoignon . - Boulogne : SEFEFIM, 1996 . - 1 vol. (103 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 29 cm. ISBN : 978-2-9504903-4-6 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LYOPHILISATION ; EQUIPEMENT ; CONDITIONNEMENT Liste Plan de classement 16.2.1 (LYOPHILISATION) [Classement Massy] Resagri Lyophilisation ; Technique de conservation ; Atmosphere ; congélation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25249

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	AMO 16.2.1	Papier	33004000526676	Empruntable

Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées : guide technique / Association française du froid (1995)

Public ISBD Titre : Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées : guide technique Type de document : texte imprimé Auteurs : Association française du froid Editeur : Paris : CEMAGREF Année de publication : 1995 Importance : 1 vol. (120 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85362-402-2 Note générale : Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GUIDE ; FROID ; PRODUIT SURGELE ; TRANSPORT FRIGORIFIQUE ; FABRICATION ; DISTRIBUTION ; MAINTENANCE ; REGLEMENTATION ; TEMPERATURE ; INSTRUMENT DE MESURE Plan de classement Palaiseau UV6 Traitements frigorifiques - Cryologie Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Resagri Chaine du froid ; Surgele ; Froid (iaa) ; Technique de conservation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24266 Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées : guide technique [texte imprimé] / Association française du froid . - Paris : CEMAGREF, 1995 . - 1 vol. (120 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85362-402-2 Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GUIDE ; FROID ; PRODUIT SURGELE ; TRANSPORT FRIGORIFIQUE ; FABRICATION ; DISTRIBUTION ; MAINTENANCE ; REGLEMENTATION ; TEMPERATURE ; INSTRUMENT DE MESURE Plan de classement Palaiseau UV6 Traitements frigorifiques - Cryologie Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Resagri Chaine du froid ; Surgele ; Froid (iaa) ; Technique de conservation Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24266

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	MAI 16.4	Papier	33004000528086	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	TECHNOLOGIE (Blanc)	P95/256	Papier	33004000020720	Indisponible