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Liste Plan de classement , Classement Massy , 18.9 (CORPS GRAS)

18.9 (CORPS GRAS)

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Les acides gras polyinsaturés - Colloque (13/12/1979 - 15/12/1979, Paris, France). (1980)

Public

ISBD

Titre : Les acides gras polyinsaturés - Colloque (13/12/1979 - 15/12/1979, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Paris : Centre national de la recherche scientifique
Année de publication : 1980
Importance : p. 171 à p. 457
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-222-96240-3
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ANIMAL ; VEGETAUX ; POISSON ; METABOLISME ; CELLULE ; CARDIOPATHIE ; LIPIDE ; VITAMINE ; CORPS GRAS ; TRAITEMENT THERMIQUE ; NUTRITION ; ACIDE GRAS
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Note de contenu : Annales de la nutrition et de l'alimentation Vol. 34 n°2.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60886

Les acides gras polyinsaturés - Colloque (13/12/1979 - 15/12/1979, Paris, France). [texte imprimé] . - Paris : Centre national de la recherche scientifique, 1980 . - p. 171 à p. 457.
ISBN : 978-2-222-96240-3
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ANIMAL ; VEGETAUX ; POISSON ; METABOLISME ; CELLULE ; CARDIOPATHIE ; LIPIDE ; VITAMINE ; CORPS GRAS ; TRAITEMENT THERMIQUE ; NUTRITION ; ACIDE GRAS
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Note de contenu : Annales de la nutrition et de l'alimentation Vol. 34 n°2.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60886
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES ACI 18.9 Papier 33004000547128 Empruntable sous conditions

L'alimentation et la vie. (1957)

Public

ISBD

Titre : L'alimentation et la vie.
Type de document : texte imprimé
Editeur : PARIS : Jacques Lanore
Année de publication : 1957
Importance : p. 89 à p; 158
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; CORPS GRAS ; MARGARINE ; BEURRE ; HUILE VEGETALE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Note de contenu : Bulletin de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire. Vol. 45 n° 4-5-6.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67166

L'alimentation et la vie. [texte imprimé] . - PARIS : Jacques Lanore, 1957 . - p. 89 à p; 158.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; CORPS GRAS ; MARGARINE ; BEURRE ; HUILE VEGETALE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Note de contenu : Bulletin de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire. Vol. 45 n° 4-5-6.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67166
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES ALI 18.9 Papier 33004000547151 Empruntable

Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 1 : Allgemeiner teil. / H.P. Kaufmann (1958)

Public

ISBD

Titre : Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 1 : Allgemeiner teil.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : H.P. Kaufmann, Editeur scientifique
Editeur : Berlin [Allemagne] : Springer Verlag
Année de publication : 1958
Importance : 1104 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CORPS GRAS ; RAFFINAGE ; RESINE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60944

Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 1 : Allgemeiner teil. [texte imprimé] / H.P. Kaufmann, Editeur scientifique . - Berlin (Heidelberger Platz 3 14197 BERLIN ALLEMAGNE, Allemagne) : Springer Verlag, 1958 . - 1104 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CORPS GRAS ; RAFFINAGE ; RESINE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60944
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES KAU 18.9 Papier 33004000547623 Empruntable

Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 2 : Spezieller teil. / H.P. Kaufmann (1958)

Public

ISBD

Titre : Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 2 : Spezieller teil.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : H.P. Kaufmann, Editeur scientifique
Editeur : Berlin [Allemagne] : Springer Verlag
Année de publication : 1958
Importance : p. 1105 à p. 1816
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CORPS GRAS ; MICROSCOPIE ; LAIT ; CACAO ; BEURRE DE CACAO ; GLYCEROL ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BREVET
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60945

Analyse der fette und fettprodukte. Einschliesslich der wachse, harze und verwandter stoffe. (2 Vol.) Vol. 2 : Spezieller teil. [texte imprimé] / H.P. Kaufmann, Editeur scientifique . - Berlin (Heidelberger Platz 3 14197 BERLIN ALLEMAGNE, Allemagne) : Springer Verlag, 1958 . - p. 1105 à p. 1816.
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CORPS GRAS ; MICROSCOPIE ; LAIT ; CACAO ; BEURRE DE CACAO ; GLYCEROL ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BREVET
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60945
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES KAU 18.9 Papier 33004000547631 Empruntable

Analysis and characterization of oils, fats and fat products. Vol. 2. / H.A. Boekenoogen (1968)

Public

ISBD

Titre : Analysis and characterization of oils, fats and fat products. Vol. 2.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : H.A. Boekenoogen, Editeur scientifique
Editeur : LONDRES : Interscience Publishers
Année de publication : 1968
Importance : 681 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-08482-3
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
HUILE ; CORPS GRAS ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; SPECTROSCOPIE ; COULEUR ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; CHROMATOGRAPHIE SUR PAPIER ; GLYCERIDE ; ACIDE GRAS ; OLIVE ; VITAMINE ; CAROTENOIDE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66011

Analysis and characterization of oils, fats and fat products. Vol. 2. [texte imprimé] / H.A. Boekenoogen, Editeur scientifique . - LONDRES : Interscience Publishers, 1968 . - 681 p.
ISBN : 978-0-470-08482-3
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
HUILE ; CORPS GRAS ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; SPECTROSCOPIE ; COULEUR ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; CHROMATOGRAPHIE SUR PAPIER ; GLYCERIDE ; ACIDE GRAS ; OLIVE ; VITAMINE ; CAROTENOIDE
Liste Plan de classement
18.9 (CORPS GRAS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66011
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES BOE 18.9 Papier 33004000547185 Empruntable

Bailey's industrial oil and fat products. / D. Swern (1964)

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Beurres et graisses animales. Margarines, saindoux et graisses alimentaires. / A. Bruno (1912)

Permalink
Biochimie des lipides : lipides, stéroïdes et vitamines liposolubles / Robert Azerad (1974)

Permalink
Chimie industrielle des corps gras et des cires. / T.P. Hilditch (1947)

Permalink
CNTA informations 1981. (1981)

Permalink
Colloque sur la lipochimie industielle. Son avenir à côté de la pétrochimie (27/11/1980 - 28/11/1980, Talence, France). (1981)

Permalink
Conditions et limites de l'insertion du Brésil dans les échanges mondiaux du soja / Vincent Leclercq (1988)

Permalink
Les corps gras. / Emile André (1950)

Permalink
Les corps gras alimentaires. 2ème série - Journées scientifiques (09/12/1958 - 12/12/1958, Paris, France). (1959)

Permalink
Les corps gras. Constantes et données numériques des corps purs de la chimie des corps gras. / A. Parisot (1949)

Permalink
Corps gras, graines oléagineuses, produits dérivés. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1988)

Permalink
Corps gras, graines oléagineuses, produits dérivés. (2 Vol.) Tome 1 : Corps gras et produits dérivés. (2000)

Permalink
Corps gras, graines oléagineuses, produits dérivés. (2 Vol.) Tome 2 : Graines oléagineuses et tourteaux. (2000)

Permalink
Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids. / Nissim Garti (1988)

Permalink
Descripteurs pour l'arachide. (1992)

Permalink
La détection des falsifications de la matière grasse butyrique - Colloque d'information scientifique (18/05/1967, Gembloux, Belgique). (1967)

Permalink
Dictionnaire de la technologie des corps gras en cinq langues. Français, anglais, allemand, espagnol, italien. / B. Solomon (1971)

Permalink
Données numériques thermophysiques des corps gras naturels. / B. Solomon (1972)

Permalink
Edible oil processing (2013)

Permalink
Edible oils : extraction, processing, and applications (2017)

Permalink
Etude technologique de divers corps gras alimentaires. Influence nutritionnelle du raffinage des corps gras alimentaires. / M.-T. François (1957)

Permalink
Fats in food technology (2014)

Permalink
Fats and oils. / C.E. Stauffer (1996)

Permalink
Fats and oils. An outline of their chemistry and technology. / H.G. Kirschenbauer (1960)

Permalink
Fats and oils. Formulating and processing for applications. / Richard Desmond O'Brien (1998)

Permalink
Fatty acid and lipid chemistry. / Frank D. Gunstone (1996)

Permalink
Fatty acids. Their chemistry, properties, production, and uses. Part 1. / K.S. Markley (1960)

Permalink
Fatty acids. Their chemistry, properties, production, and uses. Part 2. / K.S. Markley (1961)

Permalink
Fatty acids. Their chemistry, properties, production, and uses. Part 3. / K.S. Markley (1964)

Permalink
Fatty acids. Their chemistry, properties, production, and uses. Part 4. / K.S. Markley (1967)

Permalink
Fatty acids. Their chemistry, properties, production, and uses. Part 5. / K.S. Markley (1968)

Permalink
Fatty acids and their industrial applications. / E.S. Pattison (1968)

Permalink
Fish oils. Their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses. / M.E. Stansby (1967)

Permalink
Food enrichment with omega-3 fatty acids (2013)

Permalink
Food lipids. Chemistry, nutrition and biotechnology. / Casimir C. Akoh (2002)

Permalink
Food lipids. Chemistry, nutrition, and biotechnology. / Casimir C. Akoh (2008)

Permalink
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology (2017)

Permalink
Food oils and fats. Technology, utilization, and nutrition. / H. Lawson (1995)

Permalink
Food oils and their uses. / T.J. Weiss (1970)

Permalink
Food oils and their uses. / T.J. Weiss (1983)

Permalink
Frying of food. Oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures. / Dimitrios Boskou (1999)

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Frying of food : Oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures (2011)

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Graines oléagineuses et problèmes alimentaires. Une contribution à la lutte contre la faim. L'orientation actuelle de l'utilisation et du perfectionnement des plantes à graine oléagineuse. Méthodes d'investigation. Programmes de recherches. Résultats acquis. Perspectives d'avenir. / G. Noachovitch (1969)

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Groundnut. A global perspective - International workshop (25/11/1991 - 29/11/1991, Patancheru, Inde). / S.N. Nigam (1992)

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Handbook of lipid research. Vol. 1 : Fatty acids and glycerides. / A. Kuksis (1978)

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Healthful lipids. / Casimir C. Akoh (2005)

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L'huilerie moderne. Art et techniques. / J. Laisney (1984)

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Les huiles végétales alimentaires. Marchés et produits. 1981-82. (1983)

Permalink
Les huiles végétales alimentaires. Marchés et produits. Année 1982. Campagne 1982/83. (1984)

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Les huiles végétales alimentaires. Marchés et produits. Campagne 1983/84. Année 1984. (1985)

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Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables / Didier Fontanel (2011)

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Index des huiles sulfonées et détergents modernes. (2 Vol.) Vol. 1. / J.-P. Sisley (1949)

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Index des huiles sulfonées et détergents modernes. (2 Vol.) Vol. 2. / J.-P. Sisley (1954)

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Industrial fatty acids and their applications. / E.S. Pattison (1959)

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Les industries des corps gras : biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation / Roger François (1974)

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Les industries du savon et des détergents. / E. Mayolle (1962)

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Journées d'information 1968 sur les méthodes instrumentales d'analyse et de contrôle des corps gras et produits apparentés (27/05/1968 - 31/05/1968, Paris, France). (1968)

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Laboratory handbook for oil and fat analysts. / L.V. Cocks (1966)

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Lécithine, métabolisme et nutrition / Françoise Chanussot (2008)

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Les lipides (1992)

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Lipides et alimentation. (1984)

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Les lipides : de la calorie au neuromédiateur : école d'été département alimentation humaine 9 au 12 juillet 2012 / INRA (2012)

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Lipides et corps gras alimentaires (2003)

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Les lipides dans le monde vivant. Introduction à la lipidomique. / Claude Leray (2010)

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Les lipides : nutrition et santé / Claude Leray (2013)

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Lipids in modern nutrition. / M. Horisberger (1987)

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Lipids. Molecular organization, physical functions and technical applications. / K. Larsson (1994)

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Manuel d'analyse des corps gras. / Jean-Pierre Wolff (1968)

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Manuel des corps gras. (2 Vol.) - Congrès international Chevreul (1989, Angers, France) Vol. 1. / Alain Karleskind (1992)

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Manuel des corps gras. (2 Vol.) - Congrès international Chevreul (1989, Angers, France) Vol. 2. / Alain Karleskind (1992)

Permalink
Manuel d'oléotechnie. Projet : Centre d'alimentation et démonstration de la technique oléicole (CEMEDETO) Cordoue, Espagne. (1975)

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Margarines. (1979)

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Les margarines - Journées d'information ITERG (17/12/1979 - 18/12/1979, Paris, France). (1980)

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Les margarines, leurs utilisations dans les métiers de bouche. Leçons de technologie générale sur les huiles et les margarines. (1995)

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Méthodes d'analyse et de contôle industriel des matières grasses. / G. Wolff (1953)

Permalink
Méthodes unifiées pour l'analyse des matières grasses. (1954)

Permalink
Le monde du soja / Jean-Pierre Bertrand (1984)

Permalink
Nouveau dictionnaire des huiles végétales. Composition en acide gras. / E. Ucciani (1995)

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La nouvelle huile de colza. / A. François (1979)

Permalink
Les nouvelles variétés de colza - Symposium (11/04/1978 - 12/04/1978, Bruxellex, Belgique). (1979)

Permalink
Oil world annual 1995. (1995)

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Oils, fats and fatty foods. Their practical examination. / K.A. Williams (1966)

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Oils and fats in the food industry. / Frank D. Gunstone (2008)

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L'olivier / Raymond Loussert (1978)

Permalink
La palme des controverses : Palmier à huile et enjeux de développement / Alain Rival (2013)

Permalink
Le point sur l'extraction des huiles végétales : les presses à huile / Marie-Hélène Filatre (1984)

Permalink
Le raffinage de l'huile de coton. / M. Pilette (1948)

Permalink
Recherches sur l'insaponifiable de l'huile de froment. / A. Dangoumau (1935)

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Reducing saturated fats in foods (2011)

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Répertoire général des aliments., 1. Table de composition des corps gras / Institut Français pour la Nutrition (1987)

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Le rôle de la recherche - développement dans le secteur agro-alimentaire : étude de cas : la filière corps gras / Ministère de l'agriculture. Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche (1980)

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Session d'étude sur les corps gras (08/10/1973 - 12/10/1973, Montpellier, France). (1973)

Permalink
Le soja. Fonctionnement et maîtrise de la culture. Travaux réalisés de 1974 à 1977 par la station d'agronomie de Toulouse en collaboration avec la CETIOM. (1978)

Permalink
Soy applications in food. / M.N. Riaz (2006)

Permalink
Soybeans as a food source. / W.J. Wolf (1975)

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Soybeans and soybean products. (2 Vol.) Vol. 1. / K.S. Markley (1950)

Permalink
Soybeans and soybean products. (2 Vol.) Vol. 2. / K.S. Markley (1951)

Permalink
Technology of production of edible flours and protein products from soybeans. / Zeki Berk (1992)

Permalink
The analysis of fats and oils. / V.C. Mehlenbacher (1960)

Permalink
The chemical constitution of natural fats / T.P. Hilditch (1964)

Permalink
The chemistry of fats and other lipids. Vol. 9 : Polyunsaturated acids. Part 2. / R.T. Holman (1968)

Permalink
The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products. / G. Hoffmann (1989)

Permalink
Les tourteaux alimentaires / Raymond Jacquot (1949)

Permalink
Tourteaux et autres matières riches en protéines. Campagne 1982/83. Année 1983. (1984)

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Tourteaux et autres matières riches en protéines : campagne 1983/84, année 1984 / Institut national de la recherche agronomique (France) (Paris, France) (1985)

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Trans fatty acids. / Albert J. Dijkstra (2008)

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Valeur alimentaire de l'arachide et de ses dérivés / Jean Adrian (1968)

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Vegetable fats and oils. / E.W. Eckey (1954)

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