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Réserver ce documentExemplaires (3)
Localisation | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité | Emplacement |
---|---|---|---|---|---|---|
Massy | Périodiques Massy | Sans cote | Papier Périodique | 15252 | Empruntable sous conditions Exclu du prêt | Bibliothèque |
Massy | Périodiques Massy | Sans cote | Papier Périodique | 15276 | Empruntable sous conditions Exclu du prêt | Bibliothèque |
Paris Maine | BIBLIOTHEQUE | P512 | Papier Périodique | 15550 | Empruntable Disponible | Bibliothèque |
Dépouillements


Tolérances et réglementation : des spécificités à intégrer / Antoine de Brosses in RIA, n° 742 (février 2013)
[article]
in RIA > n° 742 (février 2013) . - P.62
Titre : Tolérances et réglementation : des spécificités à intégrer Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine de Brosses, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : P.62 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Règlements (droit administratif) ; Aliments -- Droit ; Industrie agro-alimentaireRésumé : En principe, ce qui est prévu par un texte réglementaire doit être respecté. Mais des écarts avec la réglementation sont parfois tolérés. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162266 [article] Tolérances et réglementation : des spécificités à intégrer [texte imprimé] / Antoine de Brosses, Auteur . - 2013 . - P.62.
Langues : Français (fre)
in RIA > n° 742 (février 2013) . - P.62
Catégories : RAMEAU
Règlements (droit administratif) ; Aliments -- Droit ; Industrie agro-alimentaireRésumé : En principe, ce qui est prévu par un texte réglementaire doit être respecté. Mais des écarts avec la réglementation sont parfois tolérés. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162266
[article]
in RIA > n° 742 (février 2013) . - p.49-50
Titre : Lait : quantifier les risques Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Urvoy, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.49-50 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Lait ; Industries agroalimentaires ; Aliments -- Contamination -- Prévention
Autres descripteurs
risques microbiologiquesRésumé : La filière laitière est l'une des plus avancées dans le développement de l'appréciation quantitative du risque microbiologique (AQR) chez les industriels, via des modèles adaptés. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162267 [article] Lait : quantifier les risques [texte imprimé] / Chantal Urvoy, Auteur . - 2013 . - p.49-50.
Langues : Français (fre)
in RIA > n° 742 (février 2013) . - p.49-50
Catégories : RAMEAU
Lait ; Industries agroalimentaires ; Aliments -- Contamination -- Prévention
Autres descripteurs
risques microbiologiquesRésumé : La filière laitière est l'une des plus avancées dans le développement de l'appréciation quantitative du risque microbiologique (AQR) chez les industriels, via des modèles adaptés. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162267